Deze Citrus en Soja Garnalen Lettuce Cups zijn het gemakkelijke zomerdiner dat je nodig hebt

Inhoud

• Beoordeling voor

Je kunt nooit fout gaan met slabekers. Ze zijn eigenlijk wat er gebeurt als je laadt wat een sla moest zijn wrap met zoveel vulling dat, nou ja, het inpakken ervan een beetje een probleem zal zijn - een heerlijk probleem echter. Deze Citrus en Soy Shrimp Lettuce Cups, gemaakt door Dana Sandonato van Killing Thyme, zijn allemaal bedoeld om ijsbergsla torenhoog op te stapelen met smaakbom-ingrediënten. Dit zit erin: garnalen, groenten gekookt in een citrussaus van soja, gember, sinaasappel en miso, gehakte pinda's en mooie microgreens. Het resultaat is een bevredigende combinatie van texturen en smaken in elke hap. Weersta de drang om het garnalenmengsel met een lepel te eten; de ijsbergsla voegt precies de juiste hoeveelheid crunch toe.

Dit recept is een caloriearme, koolhydraatarme optie die snel kan worden gecombineerd voor een doordeweekse maaltijd of ter plaatse kan zijn voor een ontspannen diner op zondagavond. (Op zoek naar meer koolhydraatarme, vegetarische ideeën? Probeer deze koolhydraatarme vistaco's met een frisse en fruitige nectarine-salsa.) Het kan ook gemakkelijk glutenvrij worden gemaakt als je in tamari voor sojasaus kiest. Deze gezonde garnalensla-cups zijn ook geweldig om mee te nemen naar een feestje, omdat ze er mooi uitzien en op kamertemperatuur kunnen worden geserveerd. (Ontdek meer feest-perfecte apps.)

Bovendien zit elke kop (of moeten we zeggen boot, afhankelijk van hoe hard je maag gromt) vol voedingsvoordelen. Garnalen zijn een hart-gezonde manier om je bevredigende eiwitten binnen te krijgen, en de spruitjes, champignons, wortelen en paprika's die hier worden gebruikt, leveren een mooie hoeveelheid vitamine C. En je kunt altijd je eigen favoriete mix van groenten kiezen op een gemakkelijke manier om het recept aan te passen. (Vind je dit recept leuk? Probeer ook deze tonijnsla-wraps die in feite Poke Bowls zijn.)

Beoordeling voor