Gedissocieerd dieet: hoe het werkt, hoe het moet en het menu
Inhoud
Het gedissocieerde dieet is gemaakt op basis van het principe dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals vlees en eieren, niet in dezelfde maaltijd mogen worden gecombineerd met voedingsmiddelen uit de koolhydraatgroep, zoals pasta of brood.
Dit komt doordat het lichaam bij het combineren van deze voedselgroepen in een maaltijd teveel zuur produceert tijdens de spijsvertering, wat naast een slechte spijsvertering kan resulteren in verschillende maagproblemen. Om deze reden pleit dit dieet er ook voor dat er minder voedsel wordt gegeten dat de zuurgraad bevordert, en dat alkalische voedingsmiddelen zoals groenten de voorkeur verdienen.
Omdat het niet mogelijk is om eiwitten volledig te scheiden van koolhydraten, omdat een groot deel van het voedsel beide voedingsstoffen bevat, zoekt het dieet niet naar extremen, maar alleen om voedingsmiddelen met een zeer hoog proteïnegehalte te scheiden van die met een zeer hoog koolhydraatgehalte. de spijsvertering, bevordert het welzijn en helpt u zelfs om uw ideale gewicht te bereiken.
KoolhydraatgroepHoe het gedissocieerde dieet te volgen
Het dieet in het gedissocieerde dieet mag geen koolhydraten combineren met eiwitten in dezelfde maaltijd en daarom zijn de toegestane combinaties:
- Voedingsmiddelen uit de koolhydraatgroep met een neutrale voedingsgroep;
- Eiwitgroepvoeding met neutraal groepsvoer.
De volgende tabel toont voorbeelden van voedingsmiddelen die tot elke groep behoren:
| Koolhydraten | Eiwitten | Neutrale |
| Tarwe, pasta, aardappel, rijst | Vlees, vis, eieren | Groenten, kruiden, specerijen |
| Banaan, gedroogd fruit, vijg, appel | Schaaldieren, weekdieren | Champignons, zaden, noten |
| Zoetstof, suiker, honing | Soja, citrusproducten | Room, boter, olie |
| Pudding, gist, bier | Melk, azijn | Witte kazen, rauwe worstjes |
Gedissocieerde dieetregels
Naast de hierboven genoemde basisregels heeft dit dieet ook andere belangrijke regels, waaronder:
- Eet meer natuurlijk voedsel, zoals verse groenten, seizoensfruit en natuurlijke producten, waarbij verwerkte en geïndustrialiseerde producten worden vermeden;
- Gebruik dagelijks kruiden en specerijen,in plaats van zout en vet;
- Vermijd voedsel met suiker, voorgekookt, conserven en meel;
- Eet weinig voedsel zoals rood vlees, margarine, peulvruchten, noten, koffie, cacao, zwarte thee, alcoholische dranken;
- Drink 2 liter water per dag voor en tussen maaltijden.
Bovendien moet voor het succes van het dieet lichaamsbeweging minstens 3 keer per week worden uitgevoerd om het ideale gewicht en een goede cardiovasculaire gezondheid te behouden.
Voorbeeld dieetmenu
Hier is een voorbeeld van een menu voor het gedissocieerde dieet:
| Maaltijden | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt* | Bruin brood met boter (koolhydraten + neutraal) | Yoghurt met fruit (neutraal) | Omelet met champignons (proteïne + neutraal) |
| Ochtendsnack | 1 handvol gedroogd fruit (neutraal) | 1 banaan (koolhydraten) | 200 ml Kéfir (neutraal) |
| Lunch* | Pasta met gebakken groenten en champignons (koolhydraten + neutraal) | Sla salade met ui + gerookte zalm + olijfolie (neutraal) | 1 steak in reepjes gesneden met sla, wortel, cherrytomaat en gele paprikasalade. De salade kan besprenkeld worden met een yoghurtdressing, olijfolie, knoflook en peper (proteïne + neutraal) |
| Tussendoortje | 1 handvol gedroogd fruit met mozzarellakaas (neutraal) | Roomkaas toast (koolhydraat + neutraal) | 1 banaan (koolhydraten) |
| Diner | 1 kipfilet steak + gebakken spinazie met knoflook, peper en nootmuskaat (proteïne + neutraal) | Gekookte forel vergezeld van gekookte groenten zoals wortelen en broccoli + olijfolie (proteïne + neutraal) | Koude pastasalade met erwten, paprika, bieslook, basilicum en peterselie. Kan besprenkeld worden met yoghurtsaus, olijfolie, knoflook en peper (koolhydraten + neutraal) |
* Het is belangrijk dat u voor het ontbijt en de lunch 1 glas mineraalwater drinkt.
Verse Publicaties
Vacuümgeassisteerde bevalling
