Hoe rijstmelk te maken en de belangrijkste gezondheidsvoordelen

Inhoud

• Rijstmelk Recept
• Voedingswaarde-informatie voor rijstmelk
• Belangrijkste gezondheidsvoordelen
• Mogelijke bijwerkingen
• Andere gezonde uitwisselingen

Zelfgemaakte rijstmelk maken is heel eenvoudig, omdat het een goede optie is om koemelk te vervangen voor mensen met lactose-intolerantie of allergieën voor koemelkeiwit, soja of noten.

Het is gebruikelijker om rijstmelk te zeggen omdat het een drank is die koemelk kan vervangen, maar het is juister om het rijstdrank te noemen, omdat het een plantaardige drank is. Deze drank is te vinden in supermarkten, internet of reformwinkels.

Rijstmelk Recept

Rijstmelk is heel eenvoudig thuis te maken en kan op elk moment worden bereid, vooral omdat er ingrediënten worden gebruikt die in elke keuken gemakkelijk te vinden zijn.

Ingredienten

• 1 kopje witte of bruine rijst;
• 8 glazen water.

Voorbereidingsmodus

Doe het water in een pan op het vuur, laat het koken en doe de gewassen rijst. Laat 1 uur op laag vuur staan ​​met de pan dicht. Laat afkoelen en doe in een blender tot het vloeibaar is. Zeef goed en voeg eventueel water toe.

Om smaak aan de rijstmelk te geven, kun je, voordat je de blender raakt, bijvoorbeeld 1 theelepel zout, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel vanille-extract en 2 eetlepels honing toevoegen.

Voedingswaarde-informatie voor rijstmelk

De volgende tabel geeft de voedingssamenstelling weer voor elke 100 ml rijstmelk:

Over het algemeen worden calcium en vitamines, zoals vitamine B12 en D, aan de rijstmelk toegevoegd om deze melk te verrijken met andere voedingsstoffen. Het bedrag verschilt per fabrikant.

Belangrijkste gezondheidsvoordelen

Omdat rijstmelk weinig calorieën bevat, is het een uitstekende bondgenoot voor het gewichtsproces, aangezien het met mate wordt geconsumeerd en in combinatie met een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Omdat het geen significante hoeveelheden vet bevat, helpt het bovendien om het cholesterol te verlagen en is het ook een uitstekende bron van B-, A- en D-vitamines, die het zenuwstelsel, de huid en het gezichtsvermogen gezond houden.

De rijstdrank is ook ideaal voor mensen die allergisch zijn voor melkeiwitten of voor mensen met lactose-intolerantie, maar ook voor mensen die allergisch zijn voor noten of soja. Deze drank heeft een neutrale en aangename smaak die goed combineert met koffie, cacaopoeder of fruit, en kan worden opgenomen in het ontbijt of tussendoortje om vitamines te bereiden of bij bijvoorbeeld granen.

Mogelijke bijwerkingen

Het is belangrijk om te vermelden dat rijstmelk een goede bron van eiwitten is en dat het, omdat het rijk is aan koolhydraten, misschien niet ideaal is voor mensen met diabetes.

Bovendien kunnen sommige rijstdranken volgens de FDA sporen bevatten van anorganisch arseen, een stof die hartproblemen en langdurige kanker kan veroorzaken, dus het wordt aanbevolen om niet te veel rijstmelk te consumeren.

Andere gezonde uitwisselingen

Naast het ruilen van koemelk voor rijstmelk, is het mogelijk om andere gezonde uitwisselingen aan te nemen, zoals chocolade vervangen door johannesbrood of plastic verpakkingen laten voor glas. Bekijk welke andere veranderingen u kunt aanbrengen voor een gezonder leven: