Hoe u buitenshuis goed kunt eten als u diabetes heeft

Inhoud

• 7 tips om lekker te eten in het restaurant
• 1. Kies een locatie met meerdere opties
• 2. Eet een salade
• 3. Kies slechts één koolhydraatbron
• 4. Vermijd frisdranken en natuurlijke sappen
• 5. Vermijd sauzen
• 6. Liever gekookt of geroosterd vlees
• 7. Vermijd desserts
• Tips om uw bloedglucose onder controle te houden

Om ook buitenshuis goed te eten, zelfs als u diabetes heeft, moet u altijd een salade als voorgerecht bestellen en frisdranken en zoete desserts aan het einde van de maaltijd vermijden.

Daarnaast is het ook belangrijk om op zoek te gaan naar een plek met verschillende opties aan gerechten of die al bekend staat om het aanbieden van bereidingen met weinig vetten en suikers.

7 tips om lekker te eten in het restaurant

Hieronder volgen 7 tips om goede keuzes te maken en uw diabetes onder controle te houden wanneer u uit eten gaat.

1. Kies een locatie met meerdere opties

Door een plek te kiezen met verschillende voedingsopties, wordt het gemakkelijker om een ​​gezonde en smakelijke keuze te maken. Zelfbedieningsrestaurants verdienen de voorkeur, waar het mogelijk is om te kiezen wat u aan het gerecht wilt toevoegen en hoeveel u wilt plaatsen.

A la carte restaurants zijn geen goede keuzes omdat het moeilijk is om te weten hoe de bereiding wordt gemaakt, en het is niet mogelijk om de hoeveelheden te kiezen die moeten worden geserveerd.

Liever een zelfbedieningsrestaurant

2. Eet een salade

Het is belangrijk dat diabetici altijd salade eten als hoofdmaaltijden en hele voedingsmiddelen als tussendoortjes, zoals volkoren brood en koekjes.

De vezels die aanwezig zijn in groenten en hele voedingsmiddelen zullen helpen om een ​​te hoge bloedsuikerspiegel na de maaltijd te voorkomen, waardoor diabetes onder controle blijft.

Eet een startersalade in plaats van snacks

3. Kies slechts één koolhydraatbron

Je moet maar één koolhydraatbron kiezen: rijst, pasta, puree, farofa of zoete aardappel met jasje en bij voorkeur volkoren. Het is ook belangrijk om te vermijden dat u twee of meer van deze voedingsmiddelen op het bord legt, omdat ze een snelle stijging van de bloedglucose bevorderen, en men moet altijd de voorkeur geven aan de volledige versie van rijst en pasta.

Kies slechts één koolhydraatbron

4. Vermijd frisdranken en natuurlijke sappen

Frisdranken moeten worden vermeden omdat ze veel suiker bevatten, en hetzelfde geldt voor natuurlijke vruchtensappen, die natuurlijke suiker uit fruit bevatten en vaak meer toegevoegde suikers bevatten om de smaak te verbeteren. Bovendien bevatten sappen niet de vezels van de natuurlijke vrucht, waardoor de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Alcoholische dranken moeten ook worden vermeden. De beste opties zijn water, thee of koffie na een maaltijd.

Drink water, thee of koffie

5. Vermijd sauzen

Sauzen die zure room, kaas, ketchup, vlees- of kippenbouillon of tarwemeel bevatten, moeten worden vermeden, aangezien deze ingrediënten rijk zijn aan vetten en koolhydraten die de verhoging van de bloedglucose bevorderen.

Diabetici zouden dus de voorkeur moeten geven aan tomaat, yoghurt, mosterd, pepersaus of vinaigrette dressing, of de salade en het vlees op smaak moeten brengen met druppels citroen en kruiden zoals rozemarijn, peterselie en oregano.

Liever tomatensauzen, mosterd, peper of vinaigrette

6. Liever gekookt of geroosterd vlees

Gekookt of geroosterd vlees, bij voorkeur zonder sauzen, verdient de voorkeur, en gefrituurd voedsel en gepaneerde bereidingen moeten worden vermeden, omdat ze meer vetten bevatten die de bloedglucose verhogen en hart- en vaatziekten bevorderen.

Liever gekookt of geroosterd vlees

7. Vermijd desserts

Het is belangrijk om de consumptie van desserts te vermijden, vooral wanneer u buitenshuis eet, aangezien het gebruikelijk is dat deze bereidingen in restaurants worden gemaakt met overtollige suiker en vet, ingrediënten die de smaak versterken en meer klanten aantrekken.

Daarom verdienen fruit- of fruitsalades de voorkeur, denk eraan om bij elke maaltijd slechts één stuk fruit of een schijfje te consumeren.

Eet fruit als toetje en vermijd snoep

Bekijk deze video voor meer suggesties om goed te eten en diabetes onder controle te houden.

[video1]

Tips om uw bloedglucose onder controle te houden

Naast de tips over de beste voeding voor diabetici bij het uit eten gaan, is het ook belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals:

• Sla geen maaltijden over omdat u weet dat u buitenshuis gaat eten, aangezien uw bloedsuikerspiegel verder stijgt als u niet op de juiste tijden snackt;
• Als u snelle of ultrasnelle insuline gebruikt, vergeet dan niet de apparatuur voor het meten van de bloedglucose mee te nemen en insuline in te nemen voor een maaltijd, volgens de richtlijnen van de arts;
• Neem de medicijnen in volgens de richtlijnen van de arts en verhoog de dosis niet, omdat u weet dat u meer zult eten dan normaal.

Daarnaast is het belangrijk om de bloedglucose te registreren na maaltijden buitenshuis, omdat dit helpt om te begrijpen welke voedingsmiddelen een grotere stijging van de bloedglucose bevorderen en welke moeten worden vermeden. Bovendien helpt het eten van de maaltijd naar het werk ook om gezond te eten en de bloedglucose onder controle te houden. Bekijk hier tips voor het klaarmaken van je lunchbox.

Het onder controle houden van uw bloedglucose is belangrijk om diabetescomplicaties, zoals diabetische voet- en zichtproblemen, te voorkomen.