Budwig's dieet: wat het is en hoe het te doen

Inhoud

• Hoe het dieet werkt
• Hoe het Budwig-dieet te volgen
• Hoe Budwig-crème te bereiden
• Mogelijke bijwerkingen

Het Budwig-dieet is een dieetplan dat in de jaren zestig is ontwikkeld door biochemicus Dr.ª Johanna Budwig, een specialist in vetten en lipiden en een van de eerste onderzoekers die sprak over het belang van omega 3 en de gezondheidsvoordelen van kokosolie.

Dit dieet is gebaseerd op het gebruik van gezonde voeding en vetten om de celstofwisseling te optimaliseren en het lichaam te versterken tegen kanker. De richtlijnen van dit dieet kunnen dus niet alleen worden gevolgd door degenen die al kanker hebben, maar ook om de werking van het lichaam te verbeteren en het optreden van kanker te voorkomen.

Hoe het dieet werkt

Naast het opnemen van veel gezond voedsel, zoals groenten en fruit, en het elimineren van geïndustrialiseerde producten, is het Budwig-dieet ook gebaseerd op het gebruik van gezonde vetten, zoals omega 3, aanwezig in voedingsmiddelen zoals lijnzaad, chiazaad of visvet voedsel zoals tonijn en zalm. Zie andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3.

Het ideaal is echter dat deze vetten in een voor-geëmulgeerde vorm worden geconsumeerd om hun opname door het lichaam te vergemakkelijken. Om deze reden creëerde Dr. Budwig een crème die verschillende voedingsmiddelen mengt en die de emulgering van vetten mogelijk maakt, waardoor ze optimaal worden opgenomen.

Omdat goede vetten een krachtige ontstekingsremmende werking hebben, vertragen ze, wanneer ze beter worden opgenomen, het hele ontstekingsproces dat belangrijk is voor de geboorte en groei van een tumor.

Hoe het Budwig-dieet te volgen

De belangrijkste basis van dit dieet is de Budwig-crème, gemaakt van kaas huisje en lijnzaadolie, die meerdere keren per dag moet worden geconsumeerd. Andere richtlijnen omvatten echter eten:

• Diverse soorten fruit;
• Groenten;
• Voedingsmiddelen rijk aan vezels.

En vermijd ander voedsel zoals:

• Vlees, speciaal verwerkt;
• Suiker;
• Boter of margarine.

Naast voedsel stimuleert het dieet van Budwig ook de opname van gezuiverd water en bevordert het de blootstelling aan de zon voor de productie van voldoende vitamine D. Hier leest u hoe u de hoeveelheid vitamine D kunt verhogen door uzelf op de juiste manier aan de zon bloot te stellen.

Idealiter zou het dieet moeten worden gestart onder begeleiding van een voedingsdeskundige en mag het nooit de medische behandeling die is geïndiceerd voor de behandeling van kanker vervangen.

Hoe Budwig-crème te bereiden

Meng voor de Budwig-crème 2 eetlepels lijnzaadolie met 4 eetlepels kaas huisje of kwark, totdat de olie niet meer zichtbaar is. Dan, als u dat wilt, en om de smaak te variëren, is het mogelijk om noten, amandelen, banaan, kokos, cacao, ananas, bosbessen, kaneel, vanille of vers fruitsap toe te voegen. Idealiter zou het toegevoegde voedsel biologisch moeten zijn en moet lijnzaadolie in de koelkast worden bewaard.

Budwig's crème moet altijd voor het eten worden bereid en moet binnen 15 minuten na bereiding worden ingenomen om al zijn eigenschappen te garanderen.

Deze crème kan tot 3 of 4 keer per dag worden gegeten en is een uitstekende optie om te ontbijten na de vastenperiode.

Mogelijke bijwerkingen

Het Budwig-dieet heeft verschillende positieve effecten op het lichaam, maar aangezien het een restrictiever dieet is dan het soort voedsel dat de meeste mensen doen, kan het in de beginperiode enkele symptomen veroorzaken, zoals diarree, overmatig gas geven en malaise. maar dit wordt meestal veroorzaakt door de ontgifting van het lichaam.

Iedereen die medicijnen gebruikt, moet ook met de arts praten voordat hij met het dieet begint, omdat overmatige consumptie van lijnzaad het effect van sommige medicijnen kan bemoeilijken. Bovendien kan lijnzaad ook gecontra-indiceerd zijn in sommige gevallen van bijvoorbeeld mensen met de ziekte van Crohn of diabetes.