Wat te eten tijdens gastro-enteritis

Inhoud

• Toegestaan ​​voedsel
• Hoe je gehydrateerd blijft
• Eten om te vermijden
• Dieetmenu voor gastro-enteritis

Gastro-enteritis is een darminfectie die meestal wordt veroorzaakt door de consumptie van besmet voedsel, met symptomen als buikpijn, diarree en braken, evenals koorts en hoofdpijn in de meest ernstige gevallen. Omdat het braken en diarree veroorzaakt, is het erg belangrijk om gedurende de dag meer water te drinken om mogelijke uitdroging te voorkomen.

Het voedsel in het dieet van iemand met gastro-enteritis moet een laag vezelgehalte hebben en daarom is het raadzaam om groenten bij voorkeur gekookt en fruit zonder vel te consumeren. Bovendien moet het eten van voedsel dat de darmen kan irriteren, zoals koffie of peper, worden vermeden, en voedsel moet op de eenvoudigst mogelijke manier worden bereid.

Toegestaan ​​voedsel

Tijdens gastro-enteritis wordt aanbevolen om licht verteerbaar voedsel te consumeren om de maag en darm te laten rusten om het herstel van de ziekte te versnellen, zoals:

• Gekookt fruit zoals appel en geschilde peer, groene banaan, perzik of guave;
• Gekookte groenten gestoomd en gepeld, zoals wortelen, courgette, aubergine of pompoen;
• Niet-volle granen, zoals witte rijst, witte pasta, farofa, tapioca;
• Aardappel gekookte en aardappelpuree;
• Gelatine;
• Yoghurt natuurlijke en witte kaas, zoals wrongel of ricotta;
• Vetarm vlees, zoals kip of kalkoen zonder vel, witte vis;
• Soepen groenten en gezeefde groenten;
• Theeën rustgevend als kamille en citroenmelisse, met gember.

Het kan ook worden aanbevolen om probiotica te gebruiken en veel te drinken om de hydratatie te behouden en het water dat verloren gaat bij diarree of braken te vervangen. Naast zuiver water kunnen thee en zelfgemaakt serum worden gebruikt na elk bezoek aan de badkamer.

Bekijk de volgende video over het bereiden van zelfgemaakt serum:

Hoe je gehydrateerd blijft

Door hevig braken en diarree kan gastro-enteritis ernstige uitdroging veroorzaken, vooral bij baby's en kinderen. Het is dus belangrijk om op de hoogte te zijn van mogelijke tekenen van uitdroging, zoals verminderde frequentie van plassen, huilen zonder tranen, droge lippen, prikkelbaarheid en sufheid, bijvoorbeeld.

Om het vocht dat verloren gaat door diarree en braken te vervangen, moet water, kokoswater, soepen of thee worden ingenomen. Om verloren mineralen te vervangen, moet u bovendien zelfgemaakt serum of orale rehydratatiezouten geven, die u bij de apotheek kunt kopen.

In het geval van kinderen moet de hoeveelheid serum of rehydratatiezouten die ze willen drinken direct na de stoelgang worden gegeven, omdat het lichaam een ​​dorstig gevoel zal produceren om het verloren water te vervangen. Zelfs als uw kind niet uitgedroogd lijkt, moet u ten minste 1/4 tot 1/2 kopje serum aanbieden als u jonger bent dan 2 jaar, of 1/2 tot 1 kopje als u ouder bent dan 2 jaar, na elke evacuatie.

Als braken optreedt, moet de rehydratatie worden gestart met een kleine hoeveelheid, waarbij voor kleine baby's 1 theelepel serum elke 10 minuten wordt aangeboden, of voor oudere kinderen elke 2 tot 5 minuten 1 tot 2 theelepels thee. De aangeboden hoeveelheid kan om de 15 minuten geleidelijk worden verhoogd, zodat het kind het goed kan verdragen, zonder te braken.

Bij volwassenen, om de hoeveelheid vocht te vervangen, moet u dezelfde hoeveelheid serum drinken op basis van wat verloren gaat in ontlasting of braken.

Zie de volgende video voor ander advies om diarree te behandelen:

Eten om te vermijden

Voedsel dat tijdens gastro-enteritis verboden is, is moeilijk verteerbaar en bevordert meer beweging in de maag en darmen, zoals:

• Koffie en andere cafeïnehoudende voedingsmiddelen, zoals cola, chocolade en groene, zwarte en matte theeën;
• Gefrituurd eten, omdat overtollig vet diarree kan veroorzaken;
• Voedingsmiddelen die gassen produceren, zoals bonen, linzen, eieren en kool;
• Rauwe en bladgroentenomdat ze rijk zijn aan vezels die een opgeblazen gevoel in de buik en diarree kunnen veroorzaken;
• Vezelrijk voedsel, zoals brood, pasta of volkoren koek;
• Laxerende vruchten, zoals papaja, pruim, avocado en vijg;
• Zaden als sissen en lijnzaad, omdat ze de darmtransit versnellen;
• Oliezaden, zoals kastanjes, pinda's en walnoten, omdat ze rijk zijn aan vet en diarree kunnen veroorzaken;
• Verwerkt vlees en rijk aan vet, zoals worst, worst, ham, bologna en spek.
• Blauwe vis, zoals zalm, sardines of forel;
• Zuivelproducten, zoals kaas, melk, boter, gecondenseerde melk, zure room of margarine.

Bovendien moet u hete sauzen, industriële sauzen, bechamel of mayonaise, peper en snelle of diepvriesproducten vermijden.

Dieetmenu voor gastro-enteritis

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu om een ​​gastro-enteritiscrisis te behandelen:

Behalve voorzichtig te zijn met uw dieet, kan het ook nodig zijn om probiotica te gebruiken om de darmflora aan te vullen en het herstel van de darm te versnellen.