Dieet voor prikkelbare darmsyndroom: wat te eten en menu-optie

Inhoud

• Toegestaan ​​voedsel
• Andere voedingsaanbevelingen
• Matig consumptievoedsel
• Eten om te vermijden
• Voorbeeldmenu voor 3 dagen
• Wat is het FODMAP-dieet?

Het dieet voor het prikkelbare-darmsyndroom moet licht verteerbaar zijn, waarbij de consumptie van stimulerend voedsel uit het maagdarmslijmvlies, zoals koffie en gekruid voedsel, voedsel met veel vet en suiker, moet worden vermeden en het vezelverbruik moet worden gereguleerd.

Dit dieet kan van persoon tot persoon verschillen vanwege het feit dat voedseltolerantie en symptomen niet bij alle mensen hetzelfde zijn, en er kunnen periodieke perioden zijn van buikpijn, obstipatie of diarree en een opgeblazen gevoel. Daarom is het belangrijk om advies in te winnen bij een voedingsdeskundige om een ​​evaluatie uit te voeren en een geïndividualiseerd en aangepast voedingsplan aan te geven.

Bovendien wordt het ook aanbevolen dat de persoon opschrijft wat hij dagelijks eet, dit helpt om te identificeren welke van de geconsumeerde voedingsmiddelen de symptomen en ongemak veroorzaken, omdat het vaak mogelijk is om de symptomen te associëren met de consumptie van specifiek voedsel. Ken de symptomen van het prikkelbare darm syndroom.

Toegestaan ​​voedsel

Voedingsmiddelen die crises kunnen helpen voorkomen en die in de voeding kunnen worden opgenomen, zijn:

• Fruit zoals papaja, meloen, aardbei, citroen, mandarijn, sinaasappel of druiven;
• Witte of oranje groenten zoals kool, chayote, wortel, pompoen, courgette, komkommer of sla;
• wit vlees zoals kip of kalkoen;
• Vis van welke aard dan ook, maar dan bereid gegrild, in de oven of gestoomd;
• Probiotische voedingsmiddelen zoals yoghurt of kefir;
• Eieren;
• Magere melk en witte kazen zonder lactose, maar als de persoon om de een of andere reden ongemak voelt bij het consumeren van dit type product, wordt aanbevolen deze te vermijden;
• Plantaardige dranken amandel, haver of kokos;
• Droge vruchten zoals amandelen, walnoten, pinda's, kastanjes en pistachenoten;
• Theeën met spijsverteringseigenschappen en kalmerende middelen, zoals kamille, linde of citroenmelisse, die u zonder suiker moet innemen;
• Havermoutmeel, amandel of kokosnoot om brood, taarten en cakes te bereiden;
• Quinoa en boekweit.

Daarnaast is het ook aan te raden om tussen de 1,5 en 3 liter vocht per dag te drinken, tussen water, soepen, natuurlijke sappen en thee, waardoor de ontlasting meer gehydrateerd wordt en zo constipatie of uitdroging bij diarree wordt voorkomen.

Het is belangrijk om te vermelden dat deze voedingsmiddelen kunnen variëren in het geval de persoon glutenintolerantie, allergie of gevoeligheid voor voedsel of lactose-intolerantie heeft.

Andere voedingsaanbevelingen

Om het ongemak dat optreedt bij het prikkelbare darmsyndroom te verminderen, is het belangrijk om een ​​aantal strategieën te volgen, zoals meerdere keren per dag in kleinere hoeveelheden eten, goed kauwen op voedsel, het overslaan van maaltijden vermijden en het uitoefenen van regelmatige lichaamsbeweging om de stoelgang te bevorderen.

Bovendien wordt aanbevolen om de consumptie van fruit te beperken tot 3 porties per dag en 2 porties groenten, en om consumptie van meer resistente vezels te vermijden, dit zijn vezels die niet volledig door het lichaam worden verteerd, waardoor ze worden verteerd. fermenteren en verhogen de productie van darmgassen.

Voedsel moet eenvoudig en met weinig kruiden worden gekookt en u moet de voorkeur geven aan het gebruik van aromatische kruiden om voedsel op smaak te brengen.

Bekijk deze en andere tips over wat te eten in het dieet voor het prikkelbare darm syndroom:

Matig consumptievoedsel

De consumptie van vezelrijk voedsel moet matig zijn en kan van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van de aanwezige symptomen en de tolerantie die de persoon voor dit soort voedsel presenteert.

Er zijn twee soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar. De meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten een combinatie van beide soorten, hoewel sommige voedingsmiddelen een hoger aandeel van de ene soort vezels bevatten dan de andere. In het geval van het prikkelbare darmsyndroom is het ideaal dat het grootste deel oplosbare vezels zijn, omdat deze de neiging hebben om minder gas te produceren.

Om deze reden moeten de onderstaande voedingsmiddelen spaarzaam worden geconsumeerd en, indien mogelijk, worden vermeden:

• Hele granen, rogge, hele producten, deegwaren;
• Groene banaan en maïs;
• Groenten zoals linzen, bonen, kikkererwten, asperges en erwten;
• Groenten zoals spruitjes, broccoli, uien en knoflook.

Dit type vezels kan voordelen hebben als de persoon verstopt is en niet teveel mag worden geconsumeerd. Aan de andere kant, als de persoon diarree heeft, wordt de consumptie van deze voedingsmiddelen niet aanbevolen.

Eten om te vermijden

Bij het prikkelbare darm syndroom is het belangrijk om stimulerende voedingsmiddelen, zoals koffie, chocolade, energiedranken, zwarte thee en groene thee, te vermijden, naast de consumptie van alcoholische dranken en voedingsmiddelen die kunstmatige kleurstoffen bevatten.

Specerijen zoals peper, bouillon en sauzen en voedsel met een hoog vet- en suikergehalte zoals gefrituurd voedsel, worstjes, stukken rood vlees met veel vet, gele kazen en diepvriesproducten zoals nuggets, pizza's en lasagne, moeten ook niet worden geconsumeerd.

Deze voedingsmiddelen zorgen ervoor dat het darmslijmvlies geïrriteerd en ontstoken raakt, waardoor symptomen optreden of verergeren, zoals diarree of obstipatie, darmgas, krampen en buikpijn.

Voorbeeldmenu voor 3 dagen

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu om het prikkelbare darm syndroom te beheersen:

De hoeveelheden die in het menu worden vermeld en de vermelde voedingsmiddelen verschillen van persoon tot persoon, aangezien de ziekte zich in verschillende mate kan voordoen, afhankelijk van de persoon.

Het is belangrijk om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen zodat een voedingsplan wordt aangegeven dat is aangepast aan uw behoeften, naast het volgen van het dieet totdat u weet welke voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen, welke minder vaak of minder vaak moeten worden geconsumeerd en welke dat moet permanent worden vermeden. Een manier om dit te bereiken is door middel van een FODMAP-dieet.

Begrijp hoe de behandeling is gemaakt voor het prikkelbare darm syndroom.

Wat is het FODMAP-dieet?

Om te weten welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden, kan de voedingsdeskundige of arts aangeven dat een FODMAP-dieet wordt gerealiseerd. In dit dieet worden voedingsmiddelen ingedeeld in verschillende groepen, zoals die met fructose, lactose, oligosacchariden en polyolen.

Deze voedingsmiddelen worden slecht geabsorbeerd in de dunne darm en snel gefermenteerd door bacteriën, dus als ze niet via de voeding worden opgenomen, helpen ze de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom te verlichten.

Aanvankelijk wordt voedsel beperkt voor een periode van 6 tot 8 weken en vervolgens kan het geleidelijk per groep worden geïntroduceerd en wordt de reactie van het lichaam waargenomen. Zie meer in detail het FODMAP-dieet.