Deze Fancy Vegan Caramel Apple Crumble Smoothie Bowl is *Alles* dit najaar
Inhoud
Op zoek naar een gezondere manier om je zoetekauw te stillen? Dit recept voor een smoothiekom met karamel-appelkruimels, bereid door blogger I Love Vegan, zal precies dat doen, maar je ook vullen en een flinke dosis voedingsstoffen bevatten. (Als je meer appelkruimels wilt, val je ook voor deze creatieve appelrecepten.)
PSA: bananen van tevoren invriezen is de sleutel om de juiste consistentie te krijgen, dus als je er geen bij de hand hebt, gooi er dan zo snel mogelijk wat in de vriezer. De eerste stap is om wat zelfgemaakte dadelkaramel op te kloppen met kokosolie, dadels, kokosmelk, ahornsiroop en kaneel. We beloven dat deze stap het 100 procent waard is. (Bonus: je kunt het in smoothies, havermout, thee en koffie druppelen, of als een spread zoals een notenboter.)
De tweede stap is om de smoothiekom zelf te blenden: bevroren bananen, een eetlepel dadelkaramel, kokosmelk, ahornsiroop, vanille en kaneel combineren voor een superzoete herfstsmaak. Maar in deze smoothiebowl staan de toppings centraal. Besprenkel nog wat dadelkaramel, bestrooi met kaneelappelgranola en snijd wat appels in stukjes (die zelf ook een heleboel gezondheidsvoordelen hebben) om wat knapperigheid en appelkruimelsmaak toe te voegen. Nog wat eiwitten nodig? Gooi er een bolletje van je favoriete vanille-eiwit in. Serveer als ontbijt, lunch of dessert en je smaakpapillen zullen blijer zijn dan een appel in de herfst.
De dessert-voor-ontbijt deal graven? Je zult gek worden van deze worteltaart-smoothiekom die boordevol groenten zit, maar er zeker niet naar smaakt.