Oh nee! Het is echt niet de bedoeling dat je rauw koekjesdeeg eet

Inhoud

• Beoordeling voor

Oké, oké, dat weet je waarschijnlijk wel technisch gezien je mag nooit rauw koekjesdeeg eten. Maar ondanks de waarschuwingen van mama dat je last zou kunnen krijgen van hevige buikpijn door het eten van rauwe eieren (waarvan bekend is dat ze verband houden met Salmonella), wie kan er nou echt niet weerstaan ​​om een ​​lepeltje te sluipen voordat je een partij chocoladeschilfers in de oven zet?

Maar volgens een nieuw rapport van de Food and Drug Administration (FDA), moet je echt voor eens en voor altijd stoppen met die gewoonte van koekjesdeeg. Deze week heeft de FDA een rapport uitgebracht waarin wordt gewaarschuwd voor de gevaren van het consumeren van rauw deeg dat niets te maken heeft met de eieren in het beslag. Blijkt dat de boosdoener eigenlijk meel is, dat bacteriën kan bevatten die je ziek kunnen maken. (Nog een mythe over voedselveiligheid: de 5-secondenregel. Sorry dat ik je dromen in één verhaal vermoord.)

Het graan dat wordt gebruikt om meel te maken, komt rechtstreeks van het veld en volgens de FDA wordt het meestal niet behandeld om bacteriën te doden. Dus denk er eens over na: als een dier datzelfde veld gebruikt om de roep van de natuur te beantwoorden, kunnen bacteriën uit de poep het graan besmetten, wat op zijn beurt de bloem verontreinigt met E coli bacteriën. Goor! (Dit is niet het enige potentieel schadelijke ingrediënt dat op de loer ligt in je eten. Deze 14 verboden voedingsmiddelen zijn nog steeds toegestaan ​​in de VS - eet je ze?)

Volgens het rapport zijn tientallen gevallen van voedselvergiftiging in het hele land in verband gebracht met het consumeren van rauw deeg dat meel bevatte met een stam van E coli. De FDA koppelde een aantal van deze gevallen aan meel van het merk General Mills, die in reactie daarop een terugroepactie uitvaardigde van 10 miljoen pond meel dat werd verkocht onder de merknamen Gold Medal, Signature Kitchen's en Gold Medal Wondra.

Als je besmet raakt met een van deze buikwantsen, kun je bloederige diarree en vervelende krampen verwachten, dus blijf weg van de verleiding om de lepel af te likken de volgende keer dat je een cake of een partij browniebeslag opklopt. Serieus, geen enkele zoete traktatie is die bijwerkingen waard, en de warme, versgebakken koekjes zijn het wachten meer dan waard.

Beoordeling voor