Etikettering van voedsel

Inhoud

• Samenvatting

Samenvatting

Alle verpakte voedingsmiddelen en dranken in de VS hebben voedseletiketten. Deze labels met "Voedingsfeiten" kunnen u helpen slimmere voedingskeuzes te maken en gezond te eten.

Voordat u het voedseletiket leest, moet u een paar dingen weten:

• Portiegrootte is gebaseerd op hoeveel mensen gewoonlijk tegelijk eten en drinken
• Aantal porties vertelt u hoeveel porties er in de container zitten. Sommige labels geven u informatie over calorieën en voedingsstoffen voor zowel het hele pakket als elke portie. Maar veel labels vertellen u die informatie alleen voor elke portie. U moet nadenken over de portiegrootte wanneer u beslist hoeveel u wilt eten of drinken. Als een fles sap bijvoorbeeld twee porties heeft en je drinkt de hele fles, dan krijg je twee keer de hoeveelheid suiker die op het etiket staat vermeld.
• Percentage dagelijkse waarde (% DV) is een getal dat u helpt te begrijpen hoeveel van een voedingsstof in één portie zit. Experts raden aan om dagelijks een bepaalde hoeveelheid verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. %DV vertelt u welk percentage van de dagelijkse aanbeveling u krijgt van één portie voedsel. Hiermee kun je erachter komen of een voedingsmiddel veel of weinig voedingsstoffen bevat: 5% of minder is laag, 20% of meer is hoog.

De informatie op een voedseletiket kan u helpen te zien hoe een bepaald voedsel of een bepaalde drank in uw algehele dieet past. De etiketlijsten, per portie,

• Het aantal calorieën
• Vetten, inclusief totaal vet, verzadigd vet en transvet
• cholesterol
• Natrium
• Koolhydraten, inclusief vezels, totale suiker en toegevoegde suiker
• Eiwit
• Vitamines en mineralen

Food and Drug Administration