Gezond worden met antioxidanten

Inhoud

• Beoordeling voor

Wil je deze winter gezond blijven? Laad antioxidanten-a.k.a. stoffen in fruit, groenten en andere gezonde voedingsmiddelen die helpen beschermen tegen vrije radicalen (schadelijke moleculen uit afgebroken voedsel, rook en verontreinigende stoffen).

Zo werkt het: vrije radicalen komen vrij tijdens het oxidatieproces, dat is wanneer cellen in het lichaam afsterven en worden vervangen door nieuwe, gezonde cellen. Klinkt eenvoudig genoeg, toch? Soort van. Deze "vrije radicalen" cellen missen eigenlijk een belangrijk molecuul, waardoor ze zich hechten aan gezonde cellen en ze aanvallen, wat een kettingreactie veroorzaakt. Het resultaat kan u ziek maken voor de korte termijn (verkoudheid, griep, enz.) en mogelijk voor de lange termijn (ze kunnen bijdragen aan hartproblemen, kanker, Alzheimer en andere ziekten).

Voer antioxidanten uit gezond voedsel in, die voorkomen dat vrije radicalen een kettingreactie van schadelijke cellen veroorzaken (en je ziek maken). Zie deze antioxidanten, waaronder bètacaroteen, luteïne, lycopeen, selenium en vitamine A, C en E, als je natuurlijke verdedigers, die gezonde cellen beschermen tegen aanvallen. Dus wat voor gezond voedsel moet je eten? Hier leest u wat u de volgende keer moet inslaan als u naar de supermarkt gaat.

ANTIOXIDANT FRUIT

Antioxidant fruit omvat bessen, citrusvruchten en zelfs gedroogde vruchten zoals abrikozen, pruimen en rozijnen, die allemaal een sleutelrol spelen bij het beschermen van uw lichaam en het in stand houden van een sterk immuunsysteem. Houd deze antioxidante vruchten bij de hand om gezond te blijven eten en deze winter niet ziek te worden.

• Abrikozen
• Appels
• Bessen
• Druiven
• Granaatappel
• Sinaasappels
• Pompelmoes
• meloen
• Kiwi
• Mango's
• Bananen
• Perziken
• pruimen
• Nectarines
• Tomaten
• Watermeloen
• Rozijnen

ANTIOXIDANT GROENTEN

Gooi de sandwich weg en pak een salade voor de lunch voor een middagmaaltijd boordevol gezonde antioxidanten. Waarschuwing: het verwarmen van groenten kan hun voedingswaarde verminderen, dus je kunt het beste rauw gaan. Verveeld met salades? Maak gezonde ontbijtshakes met wortelen en wat van je favoriete fruit om de dag te beginnen met een gezonde dosis antioxidanten waar je letterlijk van kunt nippen op weg naar je werk.

• Artisjokken
• Asperges
• Bieten
• Broccoli
• Wortels
• Maïs
• Groene pepers
• Boerenkool
• Rode kool
• Zoete aardappelen

ANTIOXIDANT NOTEN/ZADEN/GRANEN

Onderweg? Gooi wat zonnebloempitten of noten in een zak voor een snelle dosis gezonde antioxidanten. Een andere optie: maak een sandwich met avocado, tonijn of mager vlees met volkoren brood.

• Zonnebloemzaden
• Hazelnoten
• Pecannoten
• Walnoten
• Volkoren

ANTIOXIDANTE EIWITTEN

Zink en selenium helpen, net als de gezonde antioxidanten in fruit en groenten, beschermen tegen vrije radicalen. Overdrijf het alleen niet, want sommige eiwitten (zoals rood vlees) kunnen veel vet bevatten. Vegetarisch? Geen probleem. Pintobonen en bruine bonen zijn beide uitstekende antioxidanten die je cellen zullen beschermen.

• Oesters
• Rood vlees
• Gevogelte
• Bonen
• Tonijn

Beoordeling voor