Veroorzaakt gluten het lekke darmsyndroom?

Inhoud

• Wat is gluten?
• Wat is darmpermeabiliteit?
• Gluten veroorzaakt voor sommigen aanzienlijke problemen
• Gluten activeert Zonulin, de regulator van de intestinale permeabiliteit
• Hoe gluten Zonulin en darmpermeabiliteit beïnvloedt
• Hoe beïnvloedt dit mensen met glutengevoeligheid?
• Individuele gezondheid kan een rol spelen
• Factoren die bijdragen aan het Leaky Gut Syndrome
• Moet iedereen gluten vermijden?
• Factoren die uw darmgezondheid kunnen verbeteren
• Bericht om mee naar huis te nemen

Een gastro-intestinale aandoening die "lekkende darm" wordt genoemd, krijgt wereldwijd aandacht, vooral onder de natuurlijke gezondheidsgemeenschap.

Sommige medische professionals ontkennen dat een lekkende darm bestaat, terwijl anderen beweren dat dit de oorzaak is van bijna elke ziekte.

Lekkende darm is een soort medisch mysterie. Wetenschappers proberen nog steeds precies te bepalen wat het is en wat de oorzaak is. Sommige mensen denken dat gluten een lekkende darm veroorzaken, maar de rol van gluten in de aandoening is ingewikkeld.

Dit artikel onderzoekt het onderzoek naar gluten en het lekkende darmsyndroom.

Wat is gluten?

Gluten is een mengsel van eiwitten die van nature voorkomen in granen zoals tarwe, gerst en rogge.

Het is verantwoordelijk voor de elastische aard van deeg, wat helpt het deeg bij elkaar te houden en te laten rijzen. Gluten is ook wat brood zijn taaie textuur geeft (1).

Het wordt soms ook toegevoegd aan brooddeeg om het rijsvermogen te vergroten.

De twee belangrijkste eiwitten waaruit tarwegluten bestaan, zijn gliadine en glutenine. Gliadin is het deel van de gluten waar sommige mensen negatief op reageren.

Bottom Line: Gluten is een groep eiwitten die voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Een van deze eiwitten veroorzaakt bij sommige mensen negatieve gezondheidseffecten.

Wat is darmpermeabiliteit?

Het spijsverteringssysteem vervult verschillende zeer belangrijke functies in uw lichaam.

Het spijsverteringskanaal is waar voedsel wordt afgebroken en voedingsstoffen worden opgenomen in de bloedbaan.

De wanden van de darmen dienen ook als een belangrijke barrière tussen de darm en de rest van het lichaam.

De darmwand dient als poortwachter en bepaalt welke stoffen in de bloedbaan en organen terechtkomen.

Darmdoorlaatbaarheid is een term die beschrijft hoe gemakkelijk stoffen door de darmwand gaan. Normaal gesproken zijn er kleine openingen tussen de cellen in de dunne darm die strakke kruispunten worden genoemd.

Als deze beschadigd zijn of te los raken, wordt de darm 'lekke', waardoor stoffen en organismen in de darm in de bloedbaan kunnen lekken.

Dit fenomeen van verhoogde darmpermeabiliteit staat ook bekend als het lekkende darmsyndroom. Wanneer bacteriën en gifstoffen in de bloedbaan lekken, veroorzaakt dit een wijdverspreide ontsteking in het lichaam.

Verhoogde darmpermeabiliteit is in verband gebracht met auto-immuunziekten, waaronder diabetes type 1, de ziekte van Crohn en inflammatoire huidaandoeningen (2, 3, 4).

Bottom Line: Wanneer de barrièrefunctie van de dunne darm verstoord is, kunnen bacteriën en gifstoffen uit de darmen lekken, wat ontsteking en ziekte veroorzaakt.

Gluten veroorzaakt voor sommigen aanzienlijke problemen

De meeste mensen kunnen gluten prima verteren.

Dat gezegd hebbende, kan een klein deel van de mensen het niet tolereren.

De meest ernstige vorm van glutenintolerantie wordt coeliakie genoemd. Coeliakie is een erfelijke auto-immuunziekte.

Voor personen met coeliakie kan gluten diarree, buikpijn, overmatig gas en huiduitslag veroorzaken. Na verloop van tijd kan het de darmen beschadigen, wat hun vermogen om bepaalde voedingsstoffen te absorberen schaadt (5, 6).

Sommige mensen testen echter negatief op coeliakie, maar reageren nog steeds op gluten. Dit wordt glutengevoeligheid zonder coeliakie genoemd.

De symptomen zijn vergelijkbaar met coeliakie, maar zonder de auto-immuunreactie. Mensen met glutengevoeligheid zonder coeliakie kunnen diarree, een opgeblazen gevoel en gas ervaren, samen met gewrichtspijn en hersenmist (7).

Er is momenteel geen klinische methode voor het diagnosticeren van niet-coeliakie glutengevoeligheid. Als u negatief reageert op gluten en uw symptomen worden verlicht met een glutenvrij dieet, heeft u waarschijnlijk glutengevoeligheid (8, 9, 10).

Het onderwerp gluten blijft zeer controversieel. Sommige medische professionals zijn van mening dat gluten onschadelijk zijn, tenzij je coeliakie hebt. Anderen beweren dat gluten de hoofdoorzaak is van allerlei gezondheidsproblemen en auto-immuunziekten.

Bottom Line: De meeste mensen kunnen gluten prima verdragen. Gluten veroorzaakt echter bij gevoelige personen aanzienlijke problemen.

Gluten activeert Zonulin, de regulator van de intestinale permeabiliteit

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat gluten de darmpermeabiliteit kunnen verhogen en een immuunrespons in het lichaam kunnen veroorzaken (11).

Het immuunsysteem reageert op stoffen die het als schadelijk herkent door ontstekingen te veroorzaken. Ontsteking is het natuurlijke zelfbeschermingsmechanisme van het lichaam, maar aanhoudende ontsteking wordt geassocieerd met meerdere chronische ziekten.

Bij gevoelige personen wordt gluten beschouwd als een buitenlandse indringer, wat leidt tot ontsteking. Er is echter tegenstrijdig bewijs met betrekking tot gluten en darmpermeabiliteit.

Hoe gluten Zonulin en darmpermeabiliteit beïnvloedt

Zonulin is een eiwit dat de nauwe verbindingen van de dunne darm reguleert. Wanneer zonulin wordt vrijgegeven in de darmen, openen de nauwe verbindingen zich enigszins en laten grotere deeltjes door de darmwand passeren (12, 13).

Uit reageerbuisstudies is gebleken dat gluten zonuline activeert, wat leidt tot een verhoogde darmpermeabiliteit (14, 15).

Een van deze onderzoeken toonde aan dat gluten geactiveerd zonuline in cellen van individuen met en zonder coeliakie. Zonulineniveaus waren echter veel hoger in cellen van coeliakiepatiënten (14).

Hoe beïnvloedt dit mensen met glutengevoeligheid?

Studies hebben consequent aangetoond dat gluten de darmpermeabiliteit bij coeliakiepatiënten aanzienlijk verhoogt (16, 17, 18).

Er zijn gemengde resultaten als het gaat om personen zonder coeliakie. Reageerbuisstudies hebben aangetoond dat gluten de darmpermeabiliteit verhoogt, maar dit is niet bevestigd in studies bij mensen (17).

Een klinische studie toonde ook aan dat gluten de darmpermeabiliteit verhoogde bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom (IBS) (19).

In andere studies bij mensen deed gluten dat echter wel niet veranderingen in de darmpermeabiliteit veroorzaken bij mensen met niet-coeliakie glutengevoeligheid of IBS (20, 21).

Individuele gezondheid kan een rol spelen

Gluten activeert zonulin, maar het heeft niet iedereen dezelfde invloed.

Het is duidelijk dat gluten de darmpermeabiliteit verhoogt bij mensen met coeliakie en mogelijk bij mensen met IBS. Het lijkt er echter op dat gluten dat wel doen niet de darmpermeabiliteit verhogen bij gezonde mensen.

Bottom Line: Gluten activeert zonulin en verhoogt de darmpermeabiliteit bij mensen met coeliakie. Gluten verhoogt de darmpermeabiliteit niet bij gezonde mensen.

Factoren die bijdragen aan het Leaky Gut Syndrome

Gluten kan een rol spelen bij de ontwikkeling van het lekkende darmsyndroom bij mensen met coeliakie of IBS, maar het is zeker niet de enige oorzaak.

Medische professionals proberen nog steeds precies te begrijpen wat het lekkende darmsyndroom veroorzaakt, maar er zijn enkele factoren waarvan bekend is dat ze bijdragen aan de aandoening.

Hier zijn enkele van de bijdragende factoren:

• Ongezond dieet: Een dieet met veel vet en geraffineerde koolhydraten kan de darmpermeabiliteit verhogen (22, 23, 24).
• Spanning: Langdurige stress kan de interactie tussen darm en hersenen veranderen en tot allerlei gastro-intestinale problemen leiden, waaronder een verhoogde darmpermeabiliteit (25).
• Niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's): Overmatig gebruik van NSAID's, zoals ibuprofen, kan de darmpermeabiliteit verhogen (26, 27).
• Ontsteking: Chronische wijdverbreide ontsteking draagt ​​bij aan meerdere chronische ziekten, evenals een verhoogde darmpermeabiliteit (28).
• Slechte darmflora: Wanneer het evenwicht tussen de nuttige en schadelijke bacteriën in de darmen in het gedrang komt, kan dit bijdragen aan het lekkende darmsyndroom (2, 24).
• Zinktekort: Een gebrek aan zink in de voeding kan de permeabiliteit van de darm veranderen en bijdragen aan meerdere gastro-intestinale problemen (29).
• Gist: Gist is van nature aanwezig in het darmkanaal. Bij de groei van gist, voornamelijk Candida, loopt uit de hand, het veroorzaakt problemen (30).

Bottom Line: Er zijn veel factoren die bijdragen aan de ontwikkeling van het lekkende darmsyndroom. Bij mensen met coeliakie of IBS kan gluten een bijdragende factor zijn.

Moet iedereen gluten vermijden?

Gluten veroorzaakt bij sommige mensen aanzienlijke problemen.

Voor personen met coeliakie verhoogt gluten de darmpermeabiliteit en veroorzaakt het de auto-immuunrespons en ontsteking.

De relatie tussen gluten en darmpermeabiliteit is echter complex en nog niet duidelijk begrepen.

Momenteel is er geen solide bewijs dat gluten de darmpermeabiliteit verhoogt of lekkende darm veroorzaakt bij gezonde mensen.

Als u symptomen van glutengevoeligheid heeft, kan het nuttig zijn om gluten uit uw dieet te verwijderen. Je kunt hier meer lezen over glutenvrij eten.

Bottom Line: Degenen met coeliakie of glutengevoeligheid moeten gluten vermijden. Er is echter geen significant bewijs dat gezonde mensen gluten moeten vermijden.

Factoren die uw darmgezondheid kunnen verbeteren

Een van de sleutels om uw darmgezondheid te verbeteren en het lekkende darmsyndroom te voorkomen, is het verbeteren van uw darmflora. Dat betekent dat u de nuttige bacteriën in uw darmen moet vergroten, zodat ze de schadelijke bacteriën ver overtreffen.

Hier zijn enkele manieren om uw darmgezondheid te verbeteren:

• Neem probiotica: Probiotica zijn nuttige bacteriën die de darmgezondheid kunnen verbeteren. Probiotica worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir, zuurkool en kimchi. Ze zijn ook verkrijgbaar als supplement (31, 32, 33).
• Vermijd verfijnde koolhydraten: Vermijd met suiker gezoete dranken en voedingsmiddelen met toegevoegde suikers of geraffineerd tarwebloem. De schadelijke bacteriën in uw darmen gedijen op dit voedsel (22).
• Eet veel vezelrijk voedsel: Fruit, groenten en peulvruchten bevatten veel oplosbare vezels, die de goede bacteriën in je darmen voeden (34, 35).

Bottom Line: Het verhogen van de nuttige bacteriën in uw darmen kan uw darmgezondheid verbeteren en het lekkende darmsyndroom helpen voorkomen.

Bericht om mee naar huis te nemen

Gluten veroorzaakt aanzienlijke problemen voor gevoelige personen.

Onderzoek toont aan dat het de darmpermeabiliteit, ook bekend als lekkende darm, kan verhogen bij mensen met coeliakie en mogelijk IBS.

Voor gezonde mensen lijkt dit echter niet het geval.

Als u denkt dat u symptomen van glutengevoeligheid heeft, kan het nuttig zijn om met uw arts te praten en te overwegen een glutenvrij dieet te proberen.