Gezond eten: feiten over vet

Inhoud

• Goede vetten versus slechte vetten en meer: ​​ontdek wat dit voor u betekent.
• Goede vetten vs. Slechte vetten
• Ontdek meer vette feiten - en waarom het zo'n ravage in je lichaam kan aanrichten.
• De realiteit is dat er goede vetten en slechte vetten zijn - en de slechte, verpakt rond je lever en buikorganen, kunnen gevaarlijk zijn.
• Feiten over vet dat dicht bij de huid zit
• Lees verder voor meer feiten over vet, inclusief het voordeel dat vrouwen hebben ten opzichte van mannen als het om vet gaat.
• Ontdek meer over het voordeel dat vrouwen hebben ten opzichte van mannen, wat betreft vet; hoe een vervormd lichaamsbeeld te overwinnen; en meer.
• Moet je je zorgen maken als je een peervormig lichaam hebt?
• Je obsessie met vet en een vervormd lichaamsbeeld overwinnen
• Ben je voorbestemd om dik te worden, zelfs met gezonde eetgewoonten?
• Blijf lezen: voor sommige mensen kan het moeilijker zijn om het gewicht onder controle te houden, zelfs met gezonde eetgewoonten. Erachter te komen waarom!
• Met gezonde eetgewoonten zou gewichtsbeheersing niet voor iedereen hetzelfde moeten zijn?
• Gezonde eetgewoonten en regelmatige trainingsroutines zijn nog steeds belangrijk.
• Blijf lezen voor meer feiten over vet - en hoe je het kunt verliezen!
• Vraag je je af wat de beste manier is om vet te verliezen?
• Haast je niet om vet te verliezen.
• Wil je weten welke voedingsmiddelen snel vet verbranden? Vind al het laatste nieuws over gezond eten op Shape.com.
• Beoordeling voor

Goede vetten versus slechte vetten en meer: ​​ontdek wat dit voor u betekent.

Het debat woedt voort over de specifieke kenmerken van gezond eten, inclusief welke diëten het beste zijn en hoeveel lichaamsbeweging optimaal is, maar er is één probleem waar gezondheidsexperts het volledig over eens zijn: als natie zijn we veel te dik. Twee op de drie Amerikaanse volwassenen lopen rond - nou ja, waarschijnlijk zitten ze rond - met genoeg vet om hun gezondheid in gevaar te brengen. Niet alleen kost de zwaarlijvigheidsepidemie ons miljarden aan gezondheidszorg en verloren productiviteit, nieuw onderzoek suggereert dat het ook de levensduur van Amerikanen kan verkorten.

Enge dingen, om zeker te zijn. Je vraagt ​​je misschien af: wat betekent dit alles voor mij? Loopt mijn eigen gezondheid gevaar? Hoe weet ik of ik te dik ben? Om deze vragen te helpen beantwoorden, volgen hier de laatste vette feiten; sommige informatie zal u misschien verbazen.

Goede vetten vs. Slechte vetten

Je zou kunnen denken dat hoe dikker je bent, hoe ongezonder je waarschijnlijk bent. Niet per se waar, want wat er echt toe doet, is de locatie. Het type vet dat gevaarlijk is, d.w.z. visceraal vet, zit verpakt in een klein gebied rond uw lever en andere buikorganen.

"Je kunt het niet voelen, aanraken of zien", zegt Glenn Gaesser, Ph.D., directeur van het kinesiologieprogramma aan de Universiteit van Virginia in Charlottesville en auteur van Big Fat Lies: de waarheid over je gewicht en je gezondheid (Guerze Boeken, 2002). "Het bevat niet heel veel totaal lichaamsvet. De gemiddelde vrouw heeft 40-50 pond vet, maar daarvan is slechts ongeveer 5-10 pond intra-abdominaal vet."

Hoewel de enige manier om precies te weten hoeveel je bij je hebt, is via hightech-methoden zoals een CAT-scan of MRI, kun je een idee krijgen of je te veel hebt door je middelomtrek te meten, zegt Gaesser. Meer dan 35 inch voor vrouwen wordt als een hoog risico beschouwd.

Ontdek meer vette feiten - en waarom het zo'n ravage in je lichaam kan aanrichten.

[header = Meer feiten over vet: ontdek waarom slechte vetten zo gevaarlijk voor je kunnen zijn.]

De realiteit is dat er goede vetten en slechte vetten zijn - en de slechte, verpakt rond je lever en buikorganen, kunnen gevaarlijk zijn.

Waarom richten slechte vetten zo'n ravage aan? Omdat intra-abdominaal vet vetzuren in een razend tempo in de bloedbaan dumpt en omdat deze vetmoleculen rechtstreeks naar de lever gaan, waardoor het vermogen om insuline in het bloed te reguleren in gevaar komt.

Overtollige insuline kan hoge bloeddruk, ongezonde cholesterolwaarden en hoge triglyceriden (ongezonde bloedvetten) veroorzaken - de aandoeningen die deel uitmaken van het "metabool syndroom" en die typisch een voorbode zijn van diabetes en hartaandoeningen. Stress speelt ook een rol bij intra-abdominaal vet, omdat dit type vet meer receptoren heeft voor cortisol, een stresshormoon. Als je onder constante stress staat, maak je een teveel aan cortisol aan, waardoor er meer vet in je darmen wordt afgezet.

Feiten over vet dat dicht bij de huid zit

Daarentegen lijkt vet dat dicht bij de huid ligt - of het nu de wiebelige centimeter is die je rond je middel kunt knijpen of de zadeltassen op je dijen - geen gezondheidsproblemen te veroorzaken. Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat als u overtollig intra-abdominaal vet heeft, extra dijvet daadwerkelijk bescherming kan bieden tegen hartaandoeningen. "Dijen lijken vet uit je bloedsomloop te zuigen", zegt Gaesser, "om een ​​hoog bloedvetgehalte te voorkomen dat je bloedvaten kan verstoppen. Zie je dijen als een grote gootsteen die kan dienen als een opslagplaats voor vet."

Lees verder voor meer feiten over vet, inclusief het voordeel dat vrouwen hebben ten opzichte van mannen als het om vet gaat.

[header = Meer feiten over vet: kom meer te weten over het overwinnen van een vervormd lichaamsbeeld.]

Ontdek meer over het voordeel dat vrouwen hebben ten opzichte van mannen, wat betreft vet; hoe een vervormd lichaamsbeeld te overwinnen; en meer.

Moet je je zorgen maken als je een peervormig lichaam hebt?

Wat het vet betreft, hebben vrouwen één groot voordeel ten opzichte van mannen: ongeveer 80 procent van de vrouwen heeft de vorm van een peer voordat ze in de menopauze komen, wat wijst op een minder gevaarlijke vetverdeling dan vaak wordt aangetroffen bij appelvormige mensen. Maar dit betekent niet dat vrouwen met een peervormig lichaam zelfgenoegzaam moeten zijn over gewichtstoename. Hoewel vrouwen onder de 50 jaar aanzienlijk minder hartaandoeningen hebben dan mannen, verdwijnt dit voordeel na de menopauze.

Rond de menopauze veroorzaken dalende oestrogeenspiegels een herverdeling van lichaamsvet. De sleutel is het beheersen van je lichaamsvet als je jonger bent, zegt Deborah Clegg, Ph.D., een assistent-professor in het onderzoekscentrum voor obesitas van de afdeling psychiatrie van de Universiteit van Cincinnati. "Als je te zwaar bent tijdens de menopauze, neemt je kans op het metabool syndroom exponentieel toe."

Je obsessie met vet en een vervormd lichaamsbeeld overwinnen

Heup- en dijvet leidt misschien niet tot hartaandoeningen en diabetes, maar voor veel vrouwen is dat een kleine troost.Ze willen niettemin wanhopig hun zadeltassen kwijtraken, en deze obsessie zelf kan schadelijke fysieke en psychologische gevolgen hebben. "Ontevredenheid met het lichaam kan ongezond eetgedrag veroorzaken en kan ook je gevoel van eigenwaarde beïnvloeden", zegt Cynthia Bulik, Ph.D., directeur van de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill's Eating Disorders Program en co-auteur van Weggelopen eten: het 8-puntenplan om volwassen voedsel- en gewichtsobsessies te overwinnen (Rodale, 2005).

Om een ​​ongezonde obsessie (en een vervormd lichaamsbeeld) met je heupen en dijen te overwinnen, moet je je concentreren op alle dingen die ze voor je doen, zegt Bulik. Oefening die je onderlichaam versterkt en versterkt - of het nu gaat om krachttraining, wandelen of fietsen - kan ook helpen om je relatie met je heupen en dijen te verbeteren. Door je te helpen kilo's kwijt te raken, zal een gezond dieet je ook helpen om je beter te voelen over je lichaam.

Ben je voorbestemd om dik te worden, zelfs met gezonde eetgewoonten?

Als vet aan je lichaam lijkt te kleven, kun je je afvragen of je iets kunt doen om je lot te veranderen. "Voor de gemiddelde persoon ligt [genetische invloed] in het bereik van 60-80 procent", legt Philip A. Wood, D.V.M., Ph.D., directeur van de afdeling genomica aan de Universiteit van Alabama in Birmingham en de auteur van Hoe vet werkt (Harvard University Press, 2006). Hoewel dit significant genoeg is om te suggereren dat Rosie O'Donnell nooit zo mager zal worden als bijvoorbeeld Courteney Cox, betekent het ook dat de meesten van ons obesitas kunnen vermijden door een combinatie van gezonde eet- en bewegingsgewoonten.

Blijf lezen: voor sommige mensen kan het moeilijker zijn om het gewicht onder controle te houden, zelfs met gezonde eetgewoonten. Erachter te komen waarom!

[header = Gezonde eetgewoonten: zou gewichtsbeheersing niet voor iedereen hetzelfde moeten zijn?]

Met gezonde eetgewoonten zou gewichtsbeheersing niet voor iedereen hetzelfde moeten zijn?

In werkelijkheid is het gewicht voor sommige mensen bijzonder moeilijk onder controle te houden. Het klassieke bewijs: een Canadese studie van tweelingen gepubliceerd in The New England Journal of Medicine. Twaalf identieke mannelijke tweelingen kregen zes dagen per week een extra 1.000 calorieën per dag. Na 100 dagen had elke proefpersoon genoeg extra calorieën verbruikt om 24 pond aan te komen (het kost ongeveer 3.500 calorieën om 1 pond aan te komen). Maar sommige mannen in de studie kwamen slechts 9,5 pond aan, terwijl anderen 29 pond kregen. Het verschil in gewichtstoename tussen de verschillende tweelingparen was drie keer groter dan het gemiddelde verschil binnen de paren. De locatie van het extra vet dat werd afgezet was ook vergelijkbaar binnen de paren, maar varieerde sterk tussen paren. Het is duidelijk dat genetica voor veel telt.

"We zouden verwachten dat calorieën calorieën zijn", zegt Paul Ribisl, Ph.D., voorzitter van de afdeling gezondheids- en bewegingswetenschappen aan de Wake Forest University in Winston-Salem, N.C. "Maar dat is echt niet het geval." De redenen zijn talrijk. Sommige mensen friemelen bijvoorbeeld meer dan anderen (waardoor ze meer calorieën verbranden), en het lichaam van sommige mensen heeft een hoger metabolisme, wat betekent dat ze uiteindelijk vasthouden aan minder calorieën die ze eten.

Gezonde eetgewoonten en regelmatige trainingsroutines zijn nog steeds belangrijk.

Toch zeggen experts dat, ongeacht de genetische kaarten die je in het leven krijgt, je opslag van diep buikvet ook een kwestie van levensstijl is. Zorg er dus voor dat u regelmatig naar de sportschool gaat, uw stressniveaus onder controle houdt en een uitgebalanceerd dieet vol fruit, groenten en volle granen eet.

Blijf lezen voor meer feiten over vet - en hoe je het kunt verliezen!

[header = Vet verliezen: benieuwd wat de beste manier is? Bekijk deze vette feiten vandaag nog.]

Vraag je je af wat de beste manier is om vet te verliezen?

Krijg de informatie die u moet weten, en ook goed nieuws.

Goede feiten over vet: Het type vet dat de meeste schade aanricht, is ook het gemakkelijkst te verliezen. Dijvet kan je leven lang aan je blijven kleven, maar met de juiste veranderingen in levensstijl zal vet dat diep in je buik zit, snel wegsmelten. "Studies tonen aan dat mensen die 10 procent van hun lichaamsgewicht verliezen, hun visceraal vet met 30 procent kunnen verminderen", zegt Wood.

Wat werkt beter als je wilt afvallen, een dieet wilt volgen of wilt sporten? Op de korte termijn is het makkelijker om calorieën te snijden. Voor een vrouw van 145 pond duurt het een vol uur en 10 minuten lopen met 4 mph om het aantal calorieën - 390 - in één Starbucks-havermout-rozijnkoekje te verbranden. Het is een stuk makkelijker om gewoon af te zien van het koekje - in theorie in ieder geval. "In werkelijkheid werkt lichaamsbeweging op de lange termijn beter omdat mensen meer bereid zijn om bewegingsgedrag aan te nemen dan veranderingen in het dieet", zegt Gaesser.

De beste aanpak is om een ​​matige toename van lichaamsbeweging te combineren met kleine, beheersbare veranderingen in het voedingspatroon naar gezond eten, zoals het overschakelen van mayo naar mosterd op je boterham (besparing: bijna 100 calorieën per eetlepel) of het eten van een appel in plaats van een glas appel te drinken sap (besparing: 45 calorieën). Als u kiest voor voedingsmiddelen met weinig vet en veel vezels in plaats van bewerkte en snelle voedingsmiddelen, verbruikt u waarschijnlijk minder calorieën en blijft u langer verzadigd.

Aangezien stress in verband wordt gebracht met buikvet, is het ook belangrijk om je angstniveau laag te houden door regelmatig te sporten, voldoende te slapen en de tijd te nemen om te ontspannen, of het nu in een yogales is of een dagelijkse meditatiesessie van 10 minuten thuis.

Haast je niet om vet te verliezen.

Ongeveer 2 pond per week afvallen klinkt misschien realistisch, maar in werkelijkheid is dat een agressief doel, waarvoor elke dag ongeveer 1.000 calorieën nodig zijn. "Dat is gewoon niet houdbaar", zegt Ribisl, die liever zou zien dat mensen streven naar een halve pond per week. Over een jaar is dat nog steeds een indrukwekkende 26 pond. De beste manier om je lichaamsvet in de loop van de tijd te verminderen, zeggen experts, is om van een gezonde levensstijl je doel te maken - niet om je te concentreren op het aantal kilo's dat je verliest. Als je eenmaal gezonde gewoonten aanneemt en je er consequent aan houdt, kun je er zeker van zijn dat het gewicht er uiteindelijk af zal gaan.

Wil je weten welke voedingsmiddelen snel vet verbranden? Vind al het laatste nieuws over gezond eten op Shape.com.

Beoordeling voor