Vegan Gegrilde Kaas Gevuld Met Zoete Aardappelen

Inhoud

• Zoete Aardappel Gevulde Gegrilde Kaas
• Routebeschrijving
• Beoordeling voor

Gegrilde kaas krijgt meestal een slechte reputatie als een calorie- en vetrijke maaltijd tussen twee sneetjes koolhydraatbrood. Maar als geregistreerd diëtist-voedingsdeskundige en serieuze liefhebber van dit klassieke sandwich-nietje, ben ik hier om je te vertellen dat gegrilde kaas niet de vijand die het wordt geacht te zijn.

Met een beetje creativiteit kan het icoon van wit brood en smeltkaas worden vervangen door een mix van heerlijke volle granen en groenten verpakt in één smakelijke sandwich, net als deze melige, kleverige, gezonde sandwiches.

Als je een zuivelbeperking hebt of een veganistisch dieet volgt, heb je misschien aangenomen dat tosti's met kaas tot het verleden behoorden. Gelukkig met een paar slimme swaps bewijst dit recept dat je op je eigen manier van deze favoriet kunt genieten.

Om te beginnen heeft het een volkoren speltbroodje als basis - dat alleen al is gevuld met 3 gram verzadigende vezels en 6 gram eiwit. Je legt twee smaken veganistische kaas en een uitstrijkje van gepureerde hart-gezonde avocado om een ​​bevredigende lunch of een licht diner te creëren.

Maar daar houdt de creativiteit van de keuken niet op.

Ik heb deze sandwich naar een hoger niveau getild door een laagje crunch toe te voegen met zoete aardappelen. Je kunt je eigen zoete frietjes maken (extra knapperige frietjes werken het beste voor dit recept) of zelfs een zak met zoete aardappelchips uit de winkel kopen. Door de toegevoegde textuur vraag je je af waarom je niet eerder aan dit geheime ingrediënt had gedacht.

Dus waar wacht je nog op, veganisten... en alle anderen? Je kunt dit in 10 minuten plat maken.

Zoete Aardappel Gevulde Gegrilde Kaas

Serveert 1

Ingrediënten

• 1 speltrondje (of 2 sneetjes volkorenbrood of 2 sneetjes glutenvrij brood)
• 2 eetlepels bieslook vegan roomkaas
• 1/2 ounce zoete aardappelchips of friet, gebakken (ongeveer 6 frietjes of dun gesneden friet)
• 1 ounce peper jack veganistische geraspte kaas (ongeveer 1/4 kop)
• 2 eetlepels gepureerde avocado
• Bak spray

Routebeschrijving

1. Spuit een pan met platte bovenkant in met kookspray en zet op laag vuur.

2. Leg 1 plak spelt rond op de pan en smeer de vegan roomkaas van bieslook helemaal uit. Top met zoete aardappelchips (of friet).

3. Leg het andere plakje speltbol op de pan. Voeg de pepper jack vegan geraspte kaas toe. Top met gepureerde avocado (dit zal helpen om de snippers op hun plaats te "cementeren").

4. Plaats met een spatel de ene kant op de andere. Leg er een keukengewicht op en laat 3 minuten koken. Draai en herhaal.

5. Als de kaas gesmolten is, geniet ervan!

Beoordeling voor