Hoe eet je in godsnaam zelfs een granaatappel?

Inhoud

• Beoordeling voor

Granaatappelpitjes, of arils, zijn niet alleen heerlijk en leuk om te eten (Vind je het niet gewoon geweldig hoe ze in je mond springen?), maar ze zijn ook erg goed voor je, ze leveren 3,5 gram vezels per portie van een halve kop , die kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, je vol te houden en het cholesterolgehalte te verlagen, zegt Keri Gans, RD "Deze voedzame vrucht bevat ook vitamine C, een krachtige antioxidant, die belangrijk is voor onze immuunfunctie en groei en herstel van weefsels in alle delen van het lichaam", legt ze uit.

Bovendien, omdat granaatappels veel vitamine C en polyfenolen bevatten, kunnen ze zelfs helpen bij het bestrijden van ziekten zoals borstkanker. "Tientallen laboratorium- en dierstudies tonen aan dat granaatappels de verspreiding en herhaling van de ziekte kunnen stoppen", vertelde Lynne Eldridge, M.D. ons in Food and Cancer: What Superfoods Protect Your Body.

Dus dat is geweldig en zo, maar wat heb je aan deze goed-voor-je-feiten als je niet weet hoe je ze moet eten? Zoals Eden Grinshpan van Edeneats.com van Cooking Channel je laat zien, is het eigenlijk veel gemakkelijker dan je zou denken. Snijd de granaatappel eerst horizontaal doormidden met een scherp mes. Neem dan de ene helft, met de open vleeskant naar beneden, en sla deze hard op de bovenkant van de schilkant met een houten lepel om de zaden vrij te geven - een middelgrote granaatappel levert ongeveer één kopje op. Bekijk de video om te zien hoe het moet.

Beoordeling voor