Hoe u uw keuken organiseert om af te vallen

Inhoud

• Beoordeling voor

Als je zou raden naar alle dingen in je keuken die ervoor kunnen zorgen dat je aankomt, zou je waarschijnlijk wijzen op je voorraad snoep in de voorraadkast of het half opgegeten pak ijs in de vriezer. Maar de echte boosdoener kan iets veel subtielers zijn: nieuwe onderzoeken bewijzen dat de manier waarop u uw toonbanken, uw voorraadkast en uw kasten organiseert, uw eetlust kan beïnvloeden - en uiteindelijk uw taille. Het goede nieuws: u hoeft geen volledige keukenrenovatie te ondergaan om af te slanken. Probeer deze reorganisatietips voor succes bij het afvallen. (Lees dan verder over 12 kleine door experts ondersteunde veranderingen voor uw dieet.)

1.Ruim je aanrecht op. Steek je hand op als je je schuldig maakt aan het bewaren van voedsel op je aanrecht (want je gaat het morgen gewoon weer uit de kast halen, toch?). Hier is een reden om het eten terug in de voorraadkast te zetten: vrouwen die een doos ontbijtgranen op hun aanrecht lieten staan, wogen 20 pond meer dan degenen die dat niet deden; vrouwen die frisdrank op hun aanrecht verstopten, wogen 24 tot 26 pond meer, volgens een onderzoek van meer dan 200 keukens in de Tijdschrift Gezondheidsvoorlichting en gedrag. "Het komt erop neer dat je eet wat je ziet", zegt hoofdonderzoeksauteur Brian Wansink, directeur van het Cornell Food and Brand Lab. "Zelfs met iets dat als gezond wordt beschouwd, zoals ontbijtgranen, als je elke keer dat je langsloopt een handvol eet, tellen de calorieën op." Beschouw het uit het oog, uit het hart.

2.Pas op voor schattig keukengerei. Kijken naar schattig ontworpen keukengereedschap leidt tot meer toegeeflijke keuzes, volgens een onderzoek in de Journal van Consumentenonderzoek. Deelnemers die een ijsschepper in de vorm van een pop gebruikten, deelden 22 procent meer ijs uit dan degenen die een gewone ijsschepper gebruikten. "Speelse producten zorgen er onbewust voor dat we niet op onze hoede zijn, dus we zijn meer geneigd om zelfbeloningen na te streven, zoals toegeeflijk voedsel", legt studieco-auteur Maura Scott, Ph.D., assistent-marketingprofessor aan de Florida State University uit. Als huishoudelijke artikelen te schattig zijn om te weerstaan, moedig dan verwennerij aan op gezondere plaatsen, stelt Scott voor. Ga voor een mooie saladetang of een waterfles met stippen zodat je ze meer gaat gebruiken. (We zouden beginnen met cool nieuw kookgerei om je keuken te transformeren.)

3. Plaats gezond voedsel op plaatsen die je bijna in het gezicht slaan. Natuurlijk, er zijn dagen dat je 10 mijl zou afleggen om een ​​stuk chocolade te bemachtigen, maar meestal zijn we geprogrammeerd om te eten wat het handigst is. Vrouwen die zes voet moesten lopen om een ​​stuk chocolade te bemachtigen, aten de helft van de hoeveelheid chocolaatjes dan degenen met het snoepfront, volgens onderzoek van Cornell University. Het goede nieuws: "Hetzelfde effect geldt voor gezonder voedsel zoals fruit of groenten - hoe handiger het is, hoe groter de kans dat je het eet", zegt Wansink. Om te reorganiseren voor succes, plaatst u voorgesneden groenten op ooghoogte in uw koelkast, bewaart u gezonde snacks als het eerste dat u in uw voorraadkast ziet, of zet u een schaal met fruit op uw keukentafel. Verstop dan ongezonde dingen (we kijken naar jou, doos Oreos) op de hoogste planken of in het verste bereik van je vriezer (denk aan: ijs achter de zakken bevroren erwten).

4.Verklein uw servies. Je weet al dat het eten van kleinere porties een slimme zet is om af te vallen, maar het eten van kleinere gerechten maakt het gemakkelijker om de juiste portie aan te houden. In feite aten mensen die 7-inch borden gebruikten (ongeveer de grootte van een saladebord) 22 procent minder dan degenen die een 10-inch bord gebruikten, volgens een onderzoek in de Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Zelfs voedingsdeskundigen die grotere kommen gebruikten, serveerden en aten 31 procent meer ijs dan degenen die kleinere kommen gebruikten. De volgende keer dat u de vaatwasser uitlaadt, plaatst u kleinere kommen en borden op uw vaste plank in uw kast; berg supersize exemplaren buiten bereik op. (En bestrijk deze infographic van portiegroottes voor uw favoriete gezonde voedingsmiddelen.)

5.Gebruik champagneglazen in plaats van een tumblers. Hier is een idee waar we mee aan de slag kunnen: Breek de champagnefluiten uit om de hoeveelheid die je verbruikt aan vloeibare calorieën te verminderen. Volgens een onderzoek van het National Institute of Health schonken barmannen 30 procent meer in bekers dan in longdrinkglazen. Aangezien dit concept kan worden vertaald naar elke drank die calorieën levert, gebruikt u fluiten of longdrinkglazen voor caloriebevattende dranken en stapelt u de bekers naast uw waterkoeler.

6.Creëer eensfeerdat verlaagt jetrek. Gedimde verlichting en lage muziek mogen niet alleen worden gereserveerd voor date-avonden. Toen verlichting en muziek zachter waren, aten dineergasten minder calorieën en genoten ze ook meer van hun eten dan wanneer ze aten met harde verlichting en luide muziek, volgens een onderzoek van Cornell University. Creëer sfeer in huis door te kiezen voor sfeerverlichting en Pandora op een rustgevend station te zetten. Kleur kan je ook slank houden. Voeg spatten van rode theedoeken, borden, wat dan ook toe!-aan uw keuken. Mensen aten 50 procent minder chocoladeschilfers als ze op een rood bord werden geserveerd in vergelijking met een blauw of wit bord, ontdekte een onderzoek in het tijdschrift Elsevier.

7.Maak van je kookplaat jouwdienen-station. Als u uw maaltijd meestal vanaf uw keukentafel serveert, weet dan dit: mannen en vrouwen aten 20 procent minder calorieën wanneer het eten van het aanrecht werd geserveerd in plaats van vanaf hun tafel, zo bleek uit een onderzoek. Trim nog meer calorieën door je opscheplepels te ruilen voor gewone lepels - je zult gemiddeld 15 procent minder uitdelen, volgens een onderzoek van Cornell University. (P.S. Ontdek hoe je de klok rond hunkeren kunt beteugelen.)

Beoordeling voor