Hoe u uw keuken grondig schoonmaakt en * eigenlijk * ziektekiemen doodt

Inhoud

• Eerst schoonmaken, dan ziektekiemen bestrijden
• Verborgen hotspots voor kiemen
• Spoelbak en werkbladen
• Spons
• Handgrepen & Knoppen
• Snijplanken
• Pakkingen & afdichtingen
• Theedoeken
• Beoordeling voor

We gebruiken het meer, wat betekent dat het vol zit met microben, zeggen experts. Hier leest u hoe u uw kookruimte schoon en veilig maakt.

De keuken is de meest kiemkrachtige plek in huis”, zegt Charles Gerba, Ph.D., een microbioloog aan de Universiteit van Arizona. Dat komt omdat er daar een constante aanvoer van voedsel voor bacteriën is en we tot voor kort minder geneigd waren om desinfecterende reinigingsmiddelen in onze keukens te gebruiken, zegt hij. (Gerelateerd: Doodt Azijn het Coronavirus?)

Maar nu, met het coronavirus om op te letten, om nog maar te zwijgen van de ziektekiemen die door voedsel overgedragen bacteriën veroorzaken, zoals E coli en Salmonella, het is tijd om serieus te worden over ontsmetting. Hier is je plan.

Eerst schoonmaken, dan ziektekiemen bestrijden

Schoonmaken verwijdert vuil en sommige microben van oppervlakken, maar het doodt niet noodzakelijk virussen en bacteriën, zegt Nancy Goodyear, Ph.D., universitair hoofddocent biomedische en voedingswetenschappen aan de Universiteit van Massachusetts Lowell. Dat is waar ontsmetten en desinfecteren voor is. Maar dit is waarom eerst schoonmaken van cruciaal belang is: als je het niet doet voordat je ontsmet, kan het vuil op je oppervlakken ervoor zorgen dat ontsmettingsmiddelen niet de ziektekiemen bereiken die je probeert te doden of zelfs de ontsmettingsmiddelen deactiveren, zegt ze. Gebruik een allesreiniger met een microvezeldoek. (Gerelateerd: reinigingsproducten die slecht voor uw gezondheid kunnen zijn - en wat u in plaats daarvan kunt gebruiken)

Gebruik na het schoonmaken een ander product om ziektekiemen te doden, zegt Jason Marshall van het Toxics Use Reduction Institute bij UMass Lowell. Lees de etiketten altijd zorgvuldig: een ontsmettingsmiddel zal het aantal micro-organismen dat door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt naar een veilig niveau brengen, maar alleen iets dat als een ontsmettingsmiddel wordt bestempeld, kan virussen doden zoals degene die COVID-19 veroorzaakt. En niet alleen sprayen en vegen. Om goed te werken, moeten desinfectiemiddelen gedurende een bepaalde tijd in contact blijven met het oppervlak, die per product verschilt, dus controleer de fles voordat u deze gebruikt. (Gerelateerd: Doden desinfecterende doekjes virussen?)

Verborgen hotspots voor kiemen

Spoelbak en werkbladen

De gootsteen is een broedplaats voor ziektekiemen en werkbladen worden voortdurend aangeraakt. Desinfecteer ze een of twee keer per dag. (Hier zijn 12 andere plaatsen die u waarschijnlijk zo snel mogelijk moet opruimen)

Spons

Het is een microbe-magneet. Ontsmet het in de magnetron (zet het, nat, in de magnetron gedurende één minuut op de hoogste stand) of vaatwasser, of laat het om de paar dagen in een verdunde bleekoplossing weken. Vervang uw spons om de paar weken.

Handgrepen & Knoppen

De deurgrepen van de koelkast, kasten en pantry herbergen ziektekiemen van al het gebruik dat ze krijgen. Desinfecteer ze een of twee keer per dag.

Snijplanken

Deze "hebben meestal meer E. coli dan een wc-bril", zegt Gerba. Nadat je rauw vlees hebt gesneden, laat je de snijplank door de vaatwasser lopen op de ontsmettingscyclus, zegt hij.

Pakkingen & afdichtingen

Volgens onderzoek kunnen ziektekiemen op de pakking van de blender en de afdichtingen van voedselopslagcontainers op de loer liggen. Haal ze na elk gebruik uit elkaar, maak ze schoon en droog ze grondig af. (Gerelateerd: de beste persoonlijke blenders onder de $ 50)

Theedoeken

Vervang ze om de drie dagen door schone handdoeken.

Shape Magazine, uitgave oktober 2020

Beoordeling voor