5 manieren waarop het opgeven van zuivel mijn leven heeft veranderd

Inhoud

• Ik ben afgevallen en heb nooit een opgeblazen gevoel gehad.
• Ik kuste PMS vaarwel.
• Ik kijk uit naar de sportschool.
• Mijn acne is weg.
• Ik ben gelukkiger.
• Beoordeling voor

Een paar jaar geleden, toen ik naar huis ging voor de feestdagen, vroeg ik mijn moeder of de kerstman me wat TUMS kon brengen. Ze trok een wenkbrauw op. Ik legde uit dat ik de laatste tijd na elke maaltijd een TUMS slikte. Of twee. Misschien drie - toppen.

Mijn moeder is een yogi en een gezondheidsgek. Natuurlijk stelde ze voor dat ik mijn dieet zou veranderen, in het bijzonder dat ik zou overwegen om te stoppen met zuivel. (Zuivel kan immers voor sommige mensen moeilijk verteerbaar zijn - daarover later meer.) Ik zou me beter voelen als ik de juiste voedingsmiddelen zou eten, vertelde ze me. (Gerelateerd: is zuivel gezond? De voor- en nadelen van het consumeren van zuivel)

Ik geef het toe: mijn dieet was niet perfect. Terwijl ik regelmatig oefende, mijn drinken beperkte en een overwegend uitgebalanceerd dieet van groenten en vlees had, gaf ik ook veel uit - veel. Ik had altijd kaas. In een Mexicaans restaurant zou ik nooit nee zeggen tegen queso dip. Ik dacht dat mijn trainingsroutine zou zorgen voor de zuivelmislukkingen, maar helaas werkte dat niet (je kunt niet beter zijn dan een slecht dieet, en dat moet je ook niet proberen).

Ik was niet alleen opgeblazen, lusteloos en vatbaar voor acne (voedsel kan een trigger voor acne zijn), ik was ook bijna 10 pond aangekomen. Mijn 5'4 "frame hield bijna 165 pond vast. Ik was ongemakkelijk. (BTW: Gewichtstoename is niet *altijd* een slechte zaak - deze 11 vrouwen zijn op een gezonde manier aangekomen en zijn gelukkiger dan ooit.)

Dus ik nam het advies van mijn moeder om zuivel op te geven en besloot om Whole30 te doen, waarin je 30 dagen lang geen zuivel, drank, geraffineerde of verwerkte suikers, peulvruchten en gluten gebruikt, en die voedingsmiddelen dan geleidelijk weer aan je dieet toevoegt en kijk hoe je lichaam reageert. (Verwante: 20 Whole30-recepten voor ontbijt, lunch, diner of snacks)

Voor het grootste deel verliep alles vlot. Na 30 dagen voegde ik wijn en rijst weer toe en voelde me prima. Pas toen ik een eiwitshake met magere melk erin had, merkte ik een enorme verandering. Nadat ik het gedronken had, moest ik overgeven.

Kijk, veel mensen zijn gevoelig voor lactose - een suiker die aanwezig is in melk en alles wat van melk is gemaakt. En na het zien van een dokter, kwam ik erachter dat ik er intolerant voor ben. (Gerelateerd: 5 Genius Dairy Swaps waar je nog nooit aan hebt gedacht)

Ongeveer 30 miljoen Amerikanen zijn lactose-intolerantie, wat betekent dat ze een opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree krijgen als ze lactose eten omdat ze het enzym missen dat nodig is om lactose te verteren.

Natuurlijk hoeven mensen met een lactose-intolerantie zuivel niet altijd *helemaal* op te geven. Yoghurt en harde kazen bevatten bijvoorbeeld heel weinig lactose. Sommige mensen met lactose-intolerantie kunnen zelfs zonder symptomen een portie zuivel consumeren, zegt Susan Barr, Ph.D., R.D., hoogleraar voeding aan de University of British Columbia.

Maar die dag na de eiwitshake gaf ik zuivel op.

Zuivel opgeven is niet zo geweest eenvoudig, maar de veranderingen in mijn lichaam (ik ben 25 pond afgevallen!), energieniveaus en het algehele leven waren ongelooflijk.

Dit is natuurlijk gewoon mijn verhaal. "Mensen zouden geen voedsel moeten schrappen tenzij ze echt goede redenen hebben", zegt Paige Smathers, R.D.N., een diëtist in de buurt van Salt Lake City, UT. "Als je iets uitknipt, moet je echt weten dat het essentieel is en geen gok, omdat het je mogelijk voedingsproblemen kan opleveren en anderszins."

Dat gezegd hebbende, er zijn vier belangrijke manieren waarop het opgeven van zuivel me gezonder heeft gemaakt.

Ik ben afgevallen en heb nooit een opgeblazen gevoel gehad.

Smathers zegt dat er wat onderzoek is dat suggereert dat zuivelproducten eigenlijk zijn behulpzaam met gewichtsverlies (denk aan: eiwitrijke Griekse yoghurt, zelfs kaas). Bovendien kan het calcium in zuivel cruciaal zijn als je probeert om kilo's kwijt te raken. "Als je gewicht verliest, kun je ook bot verliezen", zegt Barr. "Als je tijdens het afvallen voldoende calcium binnenkrijgt, kan dat de impact op de botdichtheid verminderen." Natuurlijk: "Je krijgt calcium uit broccoli of boerenkool", voegt Barr toe. En deze geweldige bronnen van calcium, perfect voor veganisten, kunnen je ook vullen.

En een paar jaar geleden was ik zo opgeblazen dat ik amper een spijkerbroek kon dragen. In de loop van de dag zette mijn maag zoveel uit van alles wat ik at (wakker worden) omhoog opgeblazen gevoel? Dit is wat je moet eten). Sinds het opgeven van zuivel? Mijn buik blijft de hele dag behoorlijk plat, zelfs na de lunch. Waar ik vroeger een halve boterham en soep pakte, zorg ik er nu voor dat mijn lunch mager vlees, groenten en fruit bevat.

Ik kuste PMS vaarwel.

Vreselijke menstruatiesymptomen voordat mijn cyclus begon, was iets dat op de reg gebeurde. Mijn borsten zouden ook opzwellen - misschien vanwege het oestrogeen in de meeste melk- en kaasproducten (per slot van rekening kunnen voedingskeuzes een van de dingen zijn die uw PMS verergeren).

Hoewel het misschien krankzinnig lijkt om te denken dat het opgeven van zuivel en mijn geliefde Brie zo'n verschil zou kunnen maken in mijn vrouwelijke delen, heb ik tegenwoordig zelden PMS. Sterker nog, ik ben vaak verrast als mijn menstruatie komt, omdat alles gewoon hetzelfde blijft.

Ik kijk uit naar de sportschool.

Tegen 18.30 uur Als ik de afgelopen jaren ronddraaide, voelde ik me behoorlijk vies en vond ik vaak excuses waarom ik niet wilde sporten. Zelfs als ik de sportschool zou halen, zou ik niet 100 procent geven en ik haatte hoe ik eruitzag.

Na het opgeven van zuivel? Ik ben ook van dat gevoel af dat ik aan het eind van de dag had. Nu sport ik vijf dagen per week - en ik kijk er echt naar uit. Ik werd verliefd op boksen (het kan mijn leven veranderen), bootcamp-stijl en intervaltrainingen met hoge intensiteit, en ik heb de yoga-hoofdstand onder de knie.

Mijn kracht is toegenomen en mijn zelfvertrouwen ook: ik red het op meer dates, ik ben altijd in voor een 5K met vrienden, ik heb mijn knieën niet meer nodig om push-ups te doen, en ik hou van hoe ik me voel nat van het zweet. (Gerelateerd: 10 manieren om weer verliefd te worden op de sportschool)

Mijn acne is weg.

Ik heb altijd een acne-gevoelige huid gehad, en hoewel ik een paar jaar geleden op Accutane ging, had ik nog steeds af en toe last van puistjes (tussen haakjes, dit zijn de spotbehandelingen waar de derms bij zweren). Ik heb er nooit echt over nagedacht, totdat ik zuivel opgaf. Toen merkte ik dat ik een keer per maand een uitbraak zou krijgen - als dat zo was.

Door mijn kaas-en-vlees-en-crackers-snack en uitstapjes naar de yoghurtijswinkel los te laten, heb ik minder make-up kunnen dragen en heb ik zelfs gemerkt dat mijn blauwe ogen nog helderder zijn.

Ik ben gelukkiger.

Een van de beste realisaties die is voortgekomen uit het opgeven van zuivel? Wat voel ik me geweldig als ik de juiste dingen in mijn lichaam stop - en hoe vreselijk voel ik me als ik dat niet doe. Hoewel we allemaal af en toe uitgeven (we zijn mensen, het mag!), verlang ik niet meer zo vaak naar ongezond voedsel als voorheen. En hoewel er dingen zijn die ik mis - warme toffees-ijscoupes en steak- en kaasquesadilla's, ahh - ik hou van hoe ik me voel zonder ze meer. (Gerelateerd: 6 voedingsmiddelen om je stemming te verbeteren)

Aanvullende rapportage door Julie Stewart.

Beoordeling voor