Onze favoriete Keto-vriendelijke recepten

Inhoud

• Low Carb Taco Night met Cheese Taco Shells
• Geladen bloemkool
• Low Carb Sesam Kip
• Thaise BBQ Varkensvleessalade
• Zalm Wasabi Burgers
• Keto Chicken Pot Pie
• Courgette Rellenos in Colombiaanse stijl
• Low Carb Mexicaanse bloemkoolrijst
• Pesto Gegrilde Garnalen
• Avocado Frittata met Cotija en Mozzarella

Het ketogene dieet, kortweg keto, is een koolhydraatarm dieet met veel vet en een matig eiwitgehalte. Het lijkt op andere graanvrije en koolhydraatarme diëten, zoals paleo en Atkins, en vraagt ​​om het eten van vlees, zuivel, eieren, vis, noten, boters, oliën en niet-zetmeelrijke groenten.

Door het grootste deel van de inname van koolhydraten door het lichaam te vervangen door vet, kan het vet beter verbranden voor energie. Meestal gebruiken cellen bloedsuiker - die afkomstig is van koolhydraten - om energie te creëren. Maar wanneer er meer ketonen (vetmoleculen) in het bloed zitten dan bloedsuiker, zal het lichaam in plaats daarvan opgeslagen vet verbranden. Deze metabole toestand wordt ketose genoemd.

Het dieet is niet nieuw. Het wordt al tientallen jaren gebruikt als behandeling voor kinderen met epilepsie van wie de aanvallen niet reageerden op medicatie. U ziet dat studies hebben aangetoond dat het keto-dieet effectief is om aanvallen te verminderen. Daarom denken onderzoekers dat het ook positieve voordelen kan hebben voor andere neurologische aandoeningen, zoals autisme, Alzheimer, Parkinson, multiple sclerose, traumatisch hersenletsel en hersentumoren.

Maar keto is het populairst vanwege de voordelen van gewichtsverlies. Het dieet wordt vaak gebruikt om de honger onder controle te houden en gewichtsverlies te stimuleren bij mensen met obesitas. Het kan ook helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes type 2.

Of je nu voor de eerste keer een keto-dieet wilt proberen of nieuwe gerechten aan je routine wilt toevoegen, met deze recepten kun je aan de slag.

Low Carb Taco Night met Cheese Taco Shells

Het is moeilijk om manieren te bedenken om taco's beter te maken - ze zijn al behoorlijk lekker. Maar creatieve vrienden en bloggers Kat en Melinda at Home. Gemaakt. Interesseren. een gevonden. Ga de kaas-taco-schaal in. Hun recept gebruikt cheddarkaas om de taco-schaal te vormen in plaats van een tortilla - vul het met al je favoriete taco-vullingen! Ontvang het recept!

Geladen bloemkool

Bloemkool is een redelijk goede vervanger van koolhydraten. Het is boterachtig, werkt met allerlei smaken en voelt aan als comfortfood als het wordt gekookt. Dit recept van Low Carb Maven is ideaal als je trek hebt in aardappelpuree of beladen aardappelschillen. Het bevat alle hartige elementen, zoals boter, zure room, bieslook, cheddar en spek! Ontvang het recept!

Low Carb Sesam Kip

Sesamkip in Chinese carryout-gerechten wordt vaak gehavend of gepaneerd, waardoor het een slechte optie is voor mensen die vasthouden aan koolhydraatarme diëten. Vicky's versie van het recept voor haar blog, Tasteaholics, herschept het populaire gerecht zonder alle koolhydraten en gebruikt pijlwortel om de saus te helpen plakken! Ontvang het recept!

Thaise BBQ Varkensvleessalade

Schrijver Craig Clarke heeft Ruled Me gemaakt om met anderen te delen wat hij heeft geleerd over gezond eten en afvallen, en zijn heerlijke salade bewijst dat varkensvlees niet alleen op een broodje hoort. Romaine sla, rode paprika en gehakte koriander worden belegd met geraspte draadjesvlees en besprenkeld met een romige Thaise pindasaus. Ontvang het recept!

Zalm Wasabi Burgers

Geniet van de hamburgers, maar houd het broodje vast! Elana Amsterdam, best verkochte auteur en oprichter van Elana’s Pantry, deelt een ander Aziatisch geïnspireerd recept: zalm-wasabiburgers. De hamburgers hebben zelfs geen saus of specerijen nodig, omdat de gember, limoen, koriander en wasabi er al in zitten en een smaakvolle stoot hebben. Ontvang het recept!

Keto Chicken Pot Pie

Het is moeilijk je een wiettaart voor te stellen zonder dat het een koolhydraatbom is, maar deze kippotentaart van I Breathe I’m Hungry slaagt erin de schilferige korst en het romige midden van het gerecht te behouden. De saus heeft een knoflookbasis en tijm voor extra smaak en aroma. Ontvang het recept!

Courgette Rellenos in Colombiaanse stijl

Gevulde courgette is een populaire go-to voor koolhydraatarme lijners. Maar deze versie is een beetje anders omdat hij is aangepast aan een Colombiaans recept dat normaal niet in restaurants wordt aangetroffen. Skinnytaste-blogger Gina Homolka gelooft in het gezond en smakelijk houden van recepten. Ze richt zich op het eten van schoon, heel voedsel en het oefenen van portiecontrole en matiging. Besprenkel met gesmolten boter of olijfolie of strooi kaas over het totale vet in dit gerecht. Ontvang het recept!

Low Carb Mexicaanse bloemkoolrijst

De sleutel tot het behoud van een koolhydraatarme levensstijl is het kunnen bereiden van gerechten waar je van houdt. Bloemkool is een uitstekende rijstvervanger voor die momenten waarop je zin hebt in roerbakken of bonen en rijst. Dit gerecht van Carolyn van All Day I Dream About Food is snel en gemakkelijk te bereiden - en vol van smaak. Ontvang het recept!

Pesto Gegrilde Garnalen

Moe van kip- en vleesspiesen? Deze pesto gegrilde garnaal van Closet Cooking is een geweldige keto-vriendelijke toevoeging aan je grillseizoenrecepten. En er gaat niets boven pesto gemaakt van verse basilicum! De garnaal wordt eigenlijk gemarineerd in de pesto, dus de smaak trekt echt door. Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden met weinig opruimen. Ontvang het recept!

Avocado Frittata met Cotija en Mozzarella

Dit gerecht controleert veel dozen: het is koolhydraatarm, vleesloos, keto, laag glycemisch en glutenvrij. Bovendien is er avocado en twee soorten kaas! Het recept is een creatie van Kalyn Denny van Kalyn's Kitchen. Na het verliezen van 40 pond op het South Beach-dieet, zegt Kalyn dat ze per ongeluk een foodblogger is geworden. Nu leven haar creatieve recepten zonder koolhydraten op de blog! Ontvang het recept!