Keto-groenten om toe te voegen aan je dieet als je ziek bent van bloemkoolrijst

Inhoud

• Keto Dieet Groenten
• Beoordeling voor

Een van de grootste nadelen van het keto-dieet is de strenge limiet voor groenten en fruit. Elke keer dat je de productie beperkt, is de kans groot dat je tijdens het proces micronutriënten misloopt. Reden te meer om je keto-groenten en keto-vruchten echt te leren kennen als je het dieet wilt volgen. (Gerelateerd: dit Keto-snoepje bewijst dat je snoep kunt hebben terwijl je een koolhydraatarm leven leidt)

Hier, laten we ons concentreren op groenten. Groenten bevatten verschillende hoeveelheden suiker, vezels en zetmeel - drie soorten koolhydraten. Het eten van vezelrijke groenten kan echter in uw voordeel werken. Deze opties bevatten meestal minder netto koolhydraten, die worden berekend door de hoeveelheid natuurlijk voorkomende koolhydraten minus de hoeveelheid vezels te nemen. De grondgedachte achter het focussen op netto koolhydraten in plaats van totale koolhydraten is dat koolhydraten uit vezels niet verteerbaar zijn, zodat ze je bloedsuikerspiegel niet verstoren en de plotselinge afgifte van insuline veroorzaken die je kans op ketose kan saboteren.

Aan de andere kant zijn groenten die hoger zijn in de andere twee soorten koolhydraten en lager in vezels, verboden terrein. Wortelgewassen zoals bieten, wortelen, pastinaken, rutabagas en yams bevatten veel zetmeel. Peulvruchten (technisch gezien geen groente, maar soms komen ze in een lus samen) zoals erwten en linzen zijn ook een no go. Zelfs squash is niet heilig - terwijl de meerderheid laag genoeg is in netto koolhydraten, is butternut squash niet keto-vriendelijk dankzij het suikergehalte.

Zelfs koolhydraatarme groenten moeten met mate worden gegeten. Hoeveel netto koolhydraten je jezelf per dag toestaat, hangt af van je macronutriëntendoel, maar de meeste keto-lijners streven ernaar om binnen het bereik van 15-40 gram te blijven. (Hier vindt u meer richtlijnen voor het definiëren van uw macrodoelen als beginner.)

Als dat allemaal uitgesloten lijkt, is het dat wel, maar wees gerust, bladgroenten zijn niet de enige keto-groenten. Door uzelf vertrouwd te maken met al uw opties, kunt u een vuile keto-levensstijl gemakkelijker vermijden. We helpen je op weg.

Hier zijn de beste groenten om te eten op het keto-dieet, samen met de grammen netto koolhydraten per kop van elk, rauw. (Zie ook: Veganistische recepten die bewijzen dat het Keto-dieet meer is dan spek)

Keto Dieet Groenten

• Asperges (2,4 g)
• Paksoi (0,8 g)
• Broccoli (3,6 g)
• Kool (2,9 g)
• Bloemkool (3 g)
• Selderij (1,6 g)
• Boerenkool (2 g)
• Komkommer (1,9 g)
• Aubergine (2,4 g)
• IJsbergsla (1 g)
• Jalapeño pepers (3,7 g)
• Boerenkool (0,1 g)
• Koolrabi (3,5 g)
• Champignons (1,6 g)
• Radijs (2 g)
• Romaine sla (0,2 g)
• Spinazie (0,36 g)
• Zomerpompoen (2,5 g)
• Snijbiet (0,8 g)
• Courgette (2,4 g)

Beoordeling voor