Maak de Gingersnaps van Kourtney Kardashian onderdeel van je vakantietradities

Inhoud

• Zuivel- en glutenvrije Gingersnaps
• Beoordeling voor

De Kardashian-Jenners wel niet neem vakantietradities licht op (25-daagse kerstkaart onthulling, 'zei nuff). Dus natuurlijk heeft elke zus elk jaar een lekker feestelijk recept in huis voor familiebijeenkomsten. Om haar deel te doen, deelde Kourtney Kardashian op haar app haar kenmerkende vakantiekoekjesrecept voor deze gezonde gingersnaps die ze maakt met alle kinderen van het collectieve stel. (Op zoek naar meer eenvoudige receptideeën? Deze gezonde recepten voor vakantie-crockpots zullen u zoveel tijd en stress besparen.)

Net zoals je zou verwachten van Kourt, hebben deze gingersnaps allemaal dezelfde ingrediënten, maar haar recept zorgt ervoor dat alles biologisch wordt gebruikt. (Wil je je eigen recept hacken? Probeer deze acht manieren om vakantiebakken gezonder te maken.) Kourtney heeft ook haar originele recept aangepast om deze glutenvrij en zuivelvrij te maken, dus dit is een goed idee voor vakantiefeesten waar je graag tegemoet komen aan een verscheidenheid aan dieetwensen.

Zuivel- en glutenvrije Gingersnaps

Totale tijd: 1 uur 24 minuten

Voor: 36 tot 48 koekjes

Ingrediënten

• 1 kopje veganistische boter, kamertemperatuur
• 1/2 kopje biologische witte suiker
• 1/2 kopje biologische lichtbruine suiker
• 1/3 kopje biologische glutenvrije melasse
• 1 biologisch kooivrij ei, licht geklopt
• 2 1/4 kopjes glutenvrij meel voor alle doeleinden
• 1 1/2 theelepel biologische baking soda
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels biologische gemalen gember
• 1/2 theelepel biologische gemalen kruidnagel
• 1/2 theelepel biologische gemalen kaneel
• 1/2 theelepel biologische gemalen kardemom
• 1/2 theelepel gemalen witte peper
• 1/2 theelepel biologisch zout
• 1 kopje biologische gembernibs
• 1/2 kop biologische witte suiker om te rollen

Routebeschrijving

1. Gebruik een handmixer en combineer veganistische boter met suikers tot een gladde en luchtige massa.
2. Voeg melasse en ei toe en mix om te combineren.
3. Klop in een aparte kom de droge ingrediënten bij elkaar, behalve de 1/2 kop witte suiker die is gereserveerd om te rollen.
4. Voeg droge ingrediënten toe en mix om te combineren.
5. Vouw de gembernibs erdoor en zet 1 uur in de koelkast.
6. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
7. Rol het deeg in ballen van 1 inch, rol in gereserveerde witte suiker en plaats op een niet-ingevette bakplaat met een tussenruimte van 2 inch.
8. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 tot 9 minuten.

Beoordeling voor