In-N-Out Burger kondigt plannen aan om antibioticavrij vlees te serveren

Inhoud

• Beoordeling voor

In-N-Out Burger - wat sommigen de Shake Shack van de westkust noemen - staat op het punt een aantal wijzigingen in het menu aan te brengen. Activistische groepen vragen In-N-Out (die op hun 300 locaties in Californië, Nevada, Arizona, Utah, Texas en Oregon prat gaat op het gebruik van verse, nooit ingevroren ingrediënten) om te stoppen met het gebruik van vlees van dieren die een routinedieet van antibiotica.

Publieke belangengroepen zoals CALPIRG Education Fund, Friends of the Earth en het Center for Food Safety lanceerden hun campagne tegen In-N-Out vanwege de bezorgdheid dat het overmatig gebruik van antibiotica bijdraagt ​​aan een toenemend aantal levensbedreigende menselijke infecties door antibiotica- resistente bacteriën, AKA "superbugs", volgens Reuters. (Dat klinkt misschien nog futuristisch, maar wereldwijde antimicrobiële resistentie vormt een serieuze bedreiging direct, volgens de Wereldgezondheidsorganisatie.)

"Ons bedrijf zet zich in voor rundvlees dat niet is gekweekt met antibiotica die belangrijk zijn voor de menselijke geneeskunde en we hebben onze leveranciers gevraagd om sneller vooruitgang te boeken bij het ontwikkelen van alternatieven voor antibiotica", zegt Keith Brazeau, vice-president kwaliteit van In-N-Out, in een verklaring. verklaring naar Reuters gestuurd. Het bedrijf gaf echter geen tijdlijn voor de verandering.

Dit komt nadat andere restaurants en voedselproducenten beloven hun voedsel antibioticavrij te maken; Chipotle, Panera Bread en Shake Shack serveren al vlees dat is gekweekt zonder gebruik van antibiotica. En een jaar geleden kondigde McDonalds aan dat ze het gebruik van humane antibiotica in hun kip tegen 2017 zouden uitfaseren. Kort daarna volgde Tyson Foods (de grootste pluimveeproducent van het land) dit voorbeeld.

Wat je misschien denkt: Maakt het stoppen met het gebruik van antibiotica ons vlees minder veilig? Antibiotica worden in vee gebruikt om ziekten te behandelen, te voorkomen of onder controle te houden en om de groei te bevorderen, vertelde Dawn Jackson Blatner, R.D., een voedingsconsulent in Chicago. Vorm. Overmatig gebruik ervan bij dieren kan ertoe bijdragen dat zowel dieren als mensen resistenter worden tegen antibiotica, wat betekent dat het medicijn minder effectief zal zijn als we ziek zijn.

We hopen dat In-N-Out op de drugsvrije voedseltrein springt, en snel (omdat we echt geen andere reden willen om het gevoel te hebben dat we die burger moeten weerstaan). Maar denk niet dat alle verantwoordelijkheid in de handen van bedrijven ligt: ​​u kunt uw steentje bijdragen om "superbacteriën" te vertragen door alleen antibiotica te gebruiken wanneer dit absoluut noodzakelijk is en wanneer voorgeschreven door een arts, en uw volledige recept in te nemen (zelfs als u begint te beter voelen), en nooit overgebleven recepten met anderen delen, volgens de WHO.

Beoordeling voor