Kan ik allergisch zijn voor olijven of olijfolie?

Inhoud

• Overzicht
• Olijfallergie
• Symptomen van allergie voor olijfolie
• Wanneer moet je naar een dokter?
• Diagnose en behandeling
• Afhalen

Overzicht

Olijven zijn een soort boomfruit. Ze zijn een uitstekende bron van gezonde vetten, vitamines, mineralen en antioxidanten.

Olijven zijn een goede bron van vitamine E, K, D en A. Zwarte olijven bevatten veel ijzer, terwijl zowel groene als zwarte olijven een bron zijn van koper en calcium.

Enkele andere voordelen zijn:

• de gezondheid van het hart behouden
• ontstekingen bestrijden
• het verminderen van de groei van slechte bacteriën in het lichaam
• bescherming tegen osteoporose en kanker

De meeste olijven worden vanwege hun bitterheid niet vers gegeten. Ze worden meestal uitgehard en gefermenteerd of tot olijfolie geperst. Het vet van olijven wordt gewonnen om extra vergine olijfolie te maken, wat bekend staat als een uitstekende olie om te koken. Olijfolie heeft ook veel gedocumenteerde voordelen voor de huid.

Allergieën voor olijffruit en olijfolie zijn zeldzaam maar kunnen voorkomen. Uw lichaam kan zelfs een allergie voor elk voedsel ontwikkelen.

Voedselallergieën zijn het afgelopen decennium toegenomen en kinderen met voedselallergieën hebben een grotere kans op astma, eczeem en andere soorten allergieën.

Een voedselallergie is een negatieve reactie op een voedingsmiddel uit het immuunsysteem van het lichaam.Het lichaam maakt het immunoglobuline E (IgE) -antilichaam aan als reactie op een voedingsmiddel. Als je het voedsel eet, bindt het zich aan het IgE-antilichaam. Chemicaliën zoals histamine komen vrij en er treedt een allergische reactie op.

Olijfallergie

Allergie voor olijffruit komt voor, maar is zeldzaam.

De meest voorkomende allergie bij olijven is een seizoensgebonden allergie voor pollen. Degenen die op plaatsen wonen waar olijfbomen worden verbouwd, kunnen een seizoensgebonden luchtwegallergie voor olijfpollen ontwikkelen. Hoewel pollenallergie de meest voorkomende allergische reactie is, zijn er ook gevallen gemeld van contactdermatitis en voedselallergieën.

Dit kan zijn omdat er 12 allergenen zijn die verband houden met pollen, terwijl er slechts één allergeen is geassocieerd met de vrucht.

De olijfvrucht veroorzaakt eerder een allergische reactie dan olijfolie, omdat olijfolie minder eiwitten bevat. Er kunnen echter ook allergieën voor de olie ontstaan. Ernstige allergische reacties op olijffruit zijn zeldzaam en huidreacties komen niet vaak voor, maar zijn gedocumenteerd.

Symptomen van allergie voor olijfolie

Er zijn veel symptomen die het gevolg kunnen zijn van een allergische reactie op voedsel. De meeste symptomen van voedselallergieën verschijnen binnen ongeveer een uur.

U kunt huidreacties, gastro-intestinale effecten of ademhalingssymptomen ervaren. De meest voorkomende symptomen van voedselallergie zijn luchtwegen en omvatten:

• zwelling van de sinusholte
• verhoogde hoofddruk
• postnasale infuus
• niezen
• congestie
• sinus hoofdpijn
• astma
• overmatig hoesten
• piepende ademhaling

Het is niet ongebruikelijk om huidirritatie te ervaren. Symptomen zijn onder meer:

• roodheid
• jeuk
• tintelingen
• zwelling
• netelroos
• uitslag
• eczeem

Gastro-intestinale symptomen zijn onder meer buikpijn, diarree, misselijkheid en braken. In ernstige gevallen kan anafylaxie het gevolg zijn.

Bel 911 en zoek medische noodhulp als u last krijgt van:

• zwelling van de keel
• daling van de bloeddruk
• schok
• bewustzijnsverlies

Hoewel olijfolie een zeer heilzame olie kan zijn voor de gezondheid van de huid, zijn er andere gezonde alternatieven beschikbaar:

• Arganolie bevat veel vitamine E, antioxidanten en essentiële vetzuren. Het is een niet-vette moisturizer die de elasticiteit van de huid verbetert.
  
• Rozenbottelzaadolie is een anti-verouderingsolie die vitamine E, C, D en bètacaroteen bevat. Het is voedend, beschermend en hydrateert de huid.
  
• Marula-olie kan irritatie en ontsteking verminderen en hydrateren. Het heeft antimicrobiële eigenschappen die het geweldig maken voor een huid die vatbaar is voor acne.

Er zijn ook alternatieven voor olijfolie tijdens het koken:

• Kokosolie is een verzadigd vet dat laurinezuur bevat, wat het gehalte aan "goed" cholesterol kan verhogen.
  
• Lijnzaadolie is een geweldige bron van oplosbare vezels en is een geweldige optie voor saladedressings. Het is niet hittebestendig, dus het mag niet worden gebruikt voor koken of bakken.
  
• Avocado-olie bevat oliezuur en is rijk aan antioxidanten. Avocado-olie kan ook helpen de bloeddruk te verlagen. Het kan worden verwarmd tot hoge temperaturen en is goed voor grillen, sauteren, roerbakken en bakken, maar ook voor marinades, dressings en sauzen.

Wanneer moet je naar een dokter?

Als u vermoedt dat u allergisch bent voor olijven of olijfolie, gebruik dan geen olijfproducten en spreek met een arts. Als u een ernstige allergische reactie ervaart, zoals ademhalingsmoeilijkheden of anafylaxie, is het belangrijk om medische noodhulp te zoeken.

Diagnose en behandeling

Een veel voorkomende manier om te bepalen of u een olijfallergie of een andere voedselallergie heeft, is met een huidpriktest. De beste manier om een ​​allergische reactie op olijfolie of olijfolie te voorkomen, is door de stof niet volledig te consumeren.

Afhalen

Hoewel een allergie voor olijfvruchten of olijfolie zeldzaam is, is het mogelijk. Je hebt meer kans op een allergische reactie op olijfboompollen dan op de vrucht zelf.

Als u een voedselallergie voor olijven ontwikkelt, kunt u het fruit het beste vermijden. Degenen die bijzonder gevoelig zijn voor olijven, kunnen ook allergisch zijn voor olijfolie. Er zijn vervangingsmiddelen voor olijfolie beschikbaar.