Is het mogelijk om te veel vezels in uw dieet te hebben?

Inhoud

• Hoeveel vezels heb je nodig?
• Wat gebeurt er als je te veel vezels binnenkrijgt?
• Beoordeling voor

Koolhydraten waren ooit belachelijk, maar nu zijn ze chill. Idem met vet (kijk naar jou, avocado's en pindakaas). Mensen maken nog steeds ruzie over de vraag of vlees goed of afschuwelijk is, en of zuivel de beste of de slechtste is.

Een ding dat nooit het slachtoffer is geweest van voedselshaming? Vezel - dat spul heeft altijd stond op de good-guy-lijst. Maar het is mogelijk om te veel van het goede te hebben: te veel zon op vakantie, te veel glazen wijn en te veel beweging (ja, echt waar). En vezels zijn geen uitzondering.

Hoeveel vezels heb je nodig?

De algemene aanbeveling voor dagelijkse vezelinname is 25 tot 35 gram, zegt Sarah Mattison Berndt, R.D., voedingsadviseur voor Complete Nutrition. Dat kan echter variëren, afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. (Mannen hebben meer nodig, vrouwen minder.) Die grammen zijn bij voorkeur afkomstig van natuurlijk vezelrijk voedsel zoals fruit, groenten, volle granen, noten, bonen en peulvruchten, in plaats van supplementen.

Grote kans dat je niet zoveel krijgt. De gemiddelde vezelinname in de VS is ongeveer 15 gram per dag, volgens Sharon Palmer, R.D.N., The Plant-Powered Dietitian en auteur van Levenslang aangedreven door planten. De FDA beschouwt voedingsvezels zelfs als een "nutriënt van bezorgdheid voor de volksgezondheid", omdat lage innames worden geassocieerd met potentiële gezondheidsrisico's. (Hulp nodig om dat aantal te bereiken? Hier zijn zes stiekeme manieren om meer vezels in je dieet te krijgen.)

Wat gebeurt er als je te veel vezels binnenkrijgt?

Hoewel de meeste Amerikanen te weinig vezels krijgen, is het zeker mogelijk om het te overdrijven, wat resulteert in "een reeks gastro-intestinale problemen die de beste van ons zouden doen blozen", zegt Berndt. Vertaling: gas, opgeblazen gevoel en buikpijn. Volgens Palmer komt dit meestal voor rond de 45 gram, hoewel als je altijd een vezelrijk dieet hebt gehad, je misschien helemaal in orde bent.

"Deze GI-nood treedt vooral op wanneer mensen drastische veranderingen in hun dieet aanbrengen, waardoor de vezels te snel toenemen", zegt ze. "Echter, veel mensen (bijv. veganisten) die een levenslang vezelrijk dieet volgen, hebben geen problemen om grote hoeveelheden te verdragen."

PSA: mensen met bepaalde medische aandoeningen (zoals het prikkelbare darm syndroom of IBS) kunnen het ook buitengewoon moeilijk vinden om comfortabel een vezelrijk dieet te volgen, zegt Palmer - en dat is waar de types van vezels spelen een rol. ICYMI, voedingsvezels kunnen worden geclassificeerd als oplosbaar of onoplosbaar. Oplosbare vezels worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals groenten, fruit en havergranen. Het lost op in water, wordt een zachte gel en fermenteert gemakkelijk. Onoplosbare vezels - gevonden in peulvruchten, zaden, wortelgroenten, koolfamiliegroenten, tarwezemelen en maïszemelen - lossen niet op of geleren niet in water en worden slecht gefermenteerd. Mensen met spijsverteringsproblemen of IBS vinden vaak dat onoplosbare vezels de schuld zijn, hoewel elk type vezel GI-problemen kan veroorzaken, volgens de International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. (De beste manier om erachter te komen is helaas met vallen en opstaan.)

Het consumeren van te veel vezels kan mogelijk ook het vermogen van uw lichaam om bepaalde waardevolle vitamines en mineralen te absorberen verminderen, zegt Berndt. Calcium, magnesium en zink lopen het grootste risico op verminderde absorptie.

Begrijp ons niet verkeerd, we zeggen niet dat vezels in het minst slecht voor je zijn: "Het heeft een waslijst met gezondheidsvoordelen, waaronder een betere spijsvertering, een verlaging van het cholesterolgehalte, een stabiele bloedsuikerspiegel en een vermindering van het risico op diabetes, hartaandoeningen. en bepaalde vormen van kanker", zegt Berndt. Het helpt ook om belangrijke bacteriën in je darmen te voeden, zegt Palmer, en kan een belangrijke voedingsstof zijn om gewichtsverlies te ondersteunen. (Je krijgt er een vol gevoel van!)

Er zijn twee belangrijke trucs voor een effectieve vezelconsumptie. Een daarvan is om de hoeveelheid vezels in uw dieet langzaam in de loop van de tijd te verhogen en uw inname over de dag te spreiden, zegt Berndt. (Dat betekent dat je niet al je groenten moet bewaren voor het avondeten.) Ten tweede moet je wat H2O drinken. "Als je een vezelrijk dieet eet zonder voldoende hydratatie, kan dit de symptomen verhogen", zegt Palmer.

Dus ja, je geliefde boerenkool is veilig, zolang je niet 10 kopjes in één keer eet. Omdat vezels geweldig zijn, maar een baby met vezelvoeding? Niet zo veel.

Beoordeling voor