5 bananenrecepten met minder dan 200 calorieën

Inhoud

• 1. Bananencake in de magnetron
• 2. Zoete bananenpannekoek
• 3. Chocoladeroomijs met banaan
• 4. Bananenbrood en granen
• 5. Suikervrije bananencake

De banaan is een veelzijdige vrucht die in verschillende recepten kan worden gebruikt, zowel zoet als hartig. Het helpt ook om suiker te vervangen, geeft een zoete smaak aan de bereiding en geeft ook body en volume aan cakes en taarten.

Een goede tip is om altijd een zeer rijpe banaan te gebruiken, deze maakt hem zoeter en beklemtoont de darm niet.

1. Bananencake in de magnetron

De bananenbol in de magnetron is een snel en praktisch recept, rijk aan vezels die de darmen helpen en die slechts 200 kcal bevat.

Ingredienten:

• 1 rijpe banaan
• 1 ei
• 1 col soep vol haver of haverzemelen
• kaneel naar smaak

Voorbereidingsmodus:

Klop het ei los met een vork in een bakje dat de knoedel vormt, zoals een kom met granen. Kneed de banaan en meng alle ingrediënten in dezelfde kom. Magnetron gedurende 2:30 minuten op vol vermogen. Als de muffin uit het bakje steekt, is hij klaar voor consumptie.

2. Zoete bananenpannekoek

De bananenpannenkoek is heerlijk voor die momenten dat je een lieverdje wilt eten, want naast een zoete smaak kan hij ook gevuld worden met suikervrije fruitgelei, een scheutje honing of pindakaas. Elke pannenkoek is slechts ongeveer 135 kcal.

Ingredienten:

• 1/2 kopje haver
• 1/2 rijpe banaan
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 40 ml melk
• 1 ei
• Kaneelpoeder naar smaak

Voorbereidingsmodus:

Klop alle ingrediënten los in de blender en bak 2 pannenkoeken in de koekenpan met anti-aanbaklaag met een beetje olijfolie of kokosolie. Wil je geen 2 pannenkoeken tegelijk bakken, dan kun je het deeg maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.

3. Chocoladeroomijs met banaan

Bananenijs is snel te maken en vermindert het verlangen naar zoetigheid. Ideaal is om het ijs te mengen met vet- of eiwitbronnen, zoals pindakaas of wei-eiwit, omdat het voedzamer is en de stimulans van de vetproductie vermindert. Het kan echter ook alleen met bananen worden gemaakt.

Ingredienten:

• 1 banaan
• 1 col pindakaas soep
• 1/2 col cacaopoeder

Voorbereidingsmodus:

Snijd de banaan in plakjes en vries in. Haal uit de vriezer en plaats het slechts 15 seconden in de magnetron om het ijs te verliezen. Klop de banaan en andere ingrediënten los met de handmixer of blender.

4. Bananenbrood en granen

Dit brood is snel en gemakkelijk te maken en is een uitstekende optie om brood te vervangen door toevoegingen die in de supermarkt worden verkocht.Bovendien is het rijk aan vezels, waardoor het u meer verzadiging geeft, de bloedglucose onder controle houdt en de darmfunctie verbetert. Elke plak van 45 g is ongeveer 100 kcal.

Ingredienten:

• 3 bananeneenheden
• 1/2 kopje chia bonen
• 2 col kokosoliesoep
• 3 eieren
• 1 kopje haverzemelen
• 1 col bakpoeder soep
• Kaneelpoeder naar smaak

Voorbereidingsmodus:

Kneed de bananen en klop alle ingrediënten in de blender. Strooi sesamzaad over het deeg voordat u het gaat bakken. Oven ongeveer 20-30 minuten op 200 graden. Maakt ongeveer 12 porties.

5. Suikervrije bananencake

Deze hele cake is rijk aan vezels en goede vetten, die helpen het cholesterol onder controle te houden en je meer verzadiging te geven. Elke plak van 60 g is ongeveer 175 kcal.

Ingredienten:

• 1 kopje haver of haverzemelen
• 3 Rijpe bananen
• 3 eieren
• 3 eetlepels rozijnen
• 1/2 kopje kokosolie
• 1 eetlepel kaneelpoeder
• 1 col ondiep bakpoeder

Voorbereidingsmodus:

Klop alles in een blender (het deeg is erg consistent) en breng het 30 minuten naar de middelgrote oven of tot de tandenstoker er droog uitkomt. Als je de voorkeur geeft aan de hele rozijnen, voeg ze dan gewoon toe aan het deeg nadat je alles in de blender hebt gemengd. Voor 10 tot 12 porties.

Zie ook recepten om van de bananenschil te genieten.