Verrassend nieuws over uw uitgebalanceerde gezonde voeding

Inhoud

• Bezorgd over koffie en bepaalde voedselkeuzes? Je zult er misschien versteld van staan ​​​​hoeveel voedingsmiddelen - en koffie - passen in je uitgebalanceerde gezonde dieet.
• Hier is de inside scoop over de slechte rap en de gezondheidsvoordelen van koffie.
• Er is geen reden om rundvlees met rundvlees te eten! In feite zijn er meerdere voedingsvoordelen van rundvlees en een plaats ervoor in uw uitgebalanceerde gezonde voedingsplan.
• Gezondheidsvoordelen van aardappelen - en gezonde koolhydraten
• Je hebt veel gelezen over het inpakken van hoge koolhydraten op de kilo's. Lees nu over de uitstekende gezondheidsvoordelen van aardappelen en gezonde koolhydraten.
• Gooi kipdrumsticks weg en verwijder paddenstoelen van de dieet-nee-lijst en ontdek de voordelen van paddenstoelen en gezonde kipgerechten in je dieet.
• Gezonde Kipgerechten
• Voordelen van champignons
• Garnalen koken: wees goed voor je hart
• Garnalen eten kan deel uitmaken van een gezond hartdieet - dus voeg kookgarnalen weer toe aan je takenlijst!
• Beoordeling voor

Bezorgd over koffie en bepaalde voedselkeuzes? Je zult er misschien versteld van staan ​​​​hoeveel voedingsmiddelen - en koffie - passen in je uitgebalanceerde gezonde dieet.

Een van deze scenario's klinkt bekend?

1. Terwijl u uw ochtendcappuccino bestelt, aarzelt u even en vraagt ​​u zich af of u in plaats daarvan groene thee moet drinken, aangezien koffie geen echte gezondheidsvoordelen heeft.
2. Later aan de saladebar omzeil je de broccolitoppers ten gunste van champignons en voel je je een beetje schuldig omdat je niet de meest vitaminerijke keuze hebt gemaakt voor je gezonde voedingsplan.
3. Tijdens het avondeten weet je dat kip de vetarme optie zou zijn, maar je hebt trek in biefstuk, dus gooi je een entrecote op de grill en beloof je dat je morgen je uitgebalanceerde gezonde dieetplan zult maken.

Nou, raad eens? Als het gaat om valkuilen bij het eten, heb je het vandaag niet zo slecht gedaan. Veel voedingsmiddelen - waaronder koffie, rundvlees en paddenstoelen - hebben een onverdiende reputatie opgebouwd als voedingsrampen (te veel cafeïne of vet) of, in het geval van paddenstoelen, voedingssulletjes. Maar het laatste onderzoek bewijst dat zij, en drie andere verguisde producten, veel te bieden hebben en een plaats verdienen in uw uitgebalanceerde gezonde voedingsplan.

Hier is de inside scoop over de slechte rap en de gezondheidsvoordelen van koffie.

De slechte rap: koffie De cafeïne is slecht voor je omdat je er angstig en zenuwachtig van wordt.

De gezonde realiteit: koffie Met meer antioxidanten per slok dan groene of zwarte thee, kan je dagelijkse mok java - cafeïnevrij of cafeïnevrij - zelfs beschermen tegen ouderdomsziekten zoals Parkinson en Alzheimer, volgens een onderzoek in de Journal of Agricultural Chemistry.

Aanvullend onderzoek toont aan dat enkele van de gezondheidsvoordelen van koffie ook het verminderen van het risico op:

• hartziekte
• borstkanker
• astma
• galstenen
• gaatjes
• suikerziekte

Uit een recent rapport in het tijdschrift Diabetes Care bleek dat vrouwen die een kopje koffie per dag drinken hun kans op diabetes met 13 procent verlagen; het hebben van twee tot drie kopjes vermindert het risico met 42 procent. Zorg er wel voor dat je de add-ins beperkt, want het vullen van je kopje met suikers, siropen en room kan de gezonde voordelen van koffie tenietdoen. [header = Nutritionele voordelen van rundvlees: maak een plek in je gezonde dieetplan voor rundvlees.]

Er is geen reden om rundvlees met rundvlees te eten! In feite zijn er meerdere voedingsvoordelen van rundvlees en een plaats ervoor in uw uitgebalanceerde gezonde voedingsplan.

The Bad Rap: Rundvlees Elke hap zit boordevol slagaderverstoppend verzadigd vet - en tonnen calorieën.

De gezonde realiteit: rundvlees Het is prima voor vrouwen om maximaal vier porties mager rundvlees van 3 ons per week te eten. (De minst vette stukken zijn gemarkeerd met "lende" of "rond.") Tijdens het laatste decennium heeft de vee-industrie de manier waarop koeien worden gevoerd en grootgebracht veranderd om de voedingswaarde van rundvlees te vergroten door magerder vlees te produceren. "Veel stukken rundvlees zijn nu ongeveer 20 procent minder vet en hebben een gezondere verhouding van "goede" en "slechte" vetten dan vroeger", legt Sue Moores, M.S., R.D., een voedingsadviseur in St. Paul, Minn, uit.

Andere voedingsvoordelen van rundvlees zijn onder meer geconjugeerd linolzuur (CLA), een gezond vet dat het LDL ("slechte") cholesterolgehalte kan verlagen, de gewichtstoename onder controle kan houden en kanker kan remmen, aldus onderzoekers. Dat betekent dat het bedekken van een bord met gemengde groenten met 3 ons dun gesneden entrecote of het combineren van dezelfde portie biefstuk met een zoete aardappel voor het avondeten, in feite een stap in de richting van ziektepreventie kan zijn in uw uitgebalanceerde gezonde dieetplan.

Een bescheiden portie levert niet alleen 39 procent van de vitamine B12 die je lichaam dagelijks nodig heeft, maar het levert ook 36 procent van je dagelijkse zink en 14 procent van je dagelijkse ijzer - twee mineralen waar maar weinig vrouwen genoeg van krijgen en waar ze bewust van moeten zijn over het aanpakken in een gezond voedingsplan.

Kies zoveel mogelijk voor "grasgevoerd" rundvlees: het bevat twee keer zoveel CLA en hart-gezonde omega-3-vetzuren als graangevoerde variëteiten, volgens een recente studie van de Universiteit van Melbourne in Australië. Omega-3's zijn essentieel voor de ontwikkeling en functie van de hersenen en zouden een onderdeel moeten zijn van elk uitgebalanceerd gezond voedingsplan. [header = Gezondheidsvoordelen van aardappelen: goed nieuws over gezonde koolhydraten en de aardappel.]

Gezondheidsvoordelen van aardappelen - en gezonde koolhydraten

Je hebt veel gelezen over het inpakken van hoge koolhydraten op de kilo's. Lees nu over de uitstekende gezondheidsvoordelen van aardappelen en gezonde koolhydraten.

The Bad Rap: Aardappelen Dit koolhydraatrijke voedsel stapelt zich op de kilo's.

De gezonde realiteit: aardappelen Een medium gebakken aardappel heeft slechts 160 calorieën en bijna 4 gram vezels. Bovendien scoorden aardappelen het hoogst op een verzadigingsindex ontwikkeld door onderzoekers van de Universiteit van Sydney in Australië, en versloeg ze 37 andere voedingsmiddelen, waaronder bruine rijst, volkoren brood en volkoren pasta, items die meestal gemakkelijk worden opgenomen in uitgebalanceerde gezonde voedingsplannen .

Koolhydraatarme lijners mijden vaak aardappelen omdat ze hoog zijn op een schaal die de glycemische index (GI) wordt genoemd, een maatstaf voor hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen. Sommige deskundigen zeggen dat voedingsmiddelen met een hoge GI honger veroorzaken en leiden tot een overproductie van insuline, waardoor het lichaam meer vet kan opslaan, wat contraproductief is voor een uitgebalanceerd gezond voedingsplan.

Maar de theorie is controversieel. "En in ieder geval is GI alleen een factor als je een gewone gepofte aardappel had en niets anders. Als je het eenmaal met iets bedekt - bonensalsa of gebakken groenten, bijvoorbeeld - of eet het met ander voedsel als onderdeel van een maaltijd, je lichaam duurt langer om het te verteren en het veroorzaakt geen dramatische piek in de bloedsuikerspiegel", zegt Moores.

Hoewel een recent onderzoek van Harvard een lichte toename van diabetes type II vond bij frequente aardappel- en frieteters, was het risico het grootst voor zwaarlijvige vrouwen die ze aten in plaats van volle granen. [header = Voordelen van paddenstoelen en gezonde kipgerechten in uw gezond dieetplan.]

Gooi kipdrumsticks weg en verwijder paddenstoelen van de dieet-nee-lijst en ontdek de voordelen van paddenstoelen en gezonde kipgerechten in je dieet.

Gezonde Kipgerechten

De slechte rap: gevogelte, donker vlees Die drumstick is misschien vochtiger en smakelijker dan de borst, maar al dat vet maakt het een dieet-nee-nee.

De gezonde realiteit: gevogelte, donker vlees Ounce for ounce, donker gevogelte bevat drie keer meer vet dan wit vlees, maar die extra grammen zijn voornamelijk onverzadigd. Het zijn de verzadigde vetten die van belang zijn in een gezond voedingspatroon.

Bovendien biedt een portie dijvlees van 3 ons:

• bijna 25 procent meer ijzer
• tweemaal de riboflavine
• meer dan twee keer zoveel zink

dan dezelfde portie borstvlees, voedingsstoffen die erg belangrijk zijn in een uitgebalanceerd gezond dieet, en draagt ​​​​slechts 38 calorieën meer bij.

Bonusvoedingstip: wat uw voorkeur voor pluimvee ook is, eet de schil niet op, want deze voegt 61 calorieën en 8 gram vet (meestal verzadigd) toe. Laat het echter aan tijdens het koken; studies tonen aan dat het koken van gevogelte met de schil het vetgehalte van het vlees niet verandert - wat goed is voor een gezond voedingspatroon - maar resulteert in een sappiger vogel.

Voordelen van champignons

The Bad Rap: Paddestoelen Deze schimmels missen vitamines en horen in dezelfde categorie van "voedingszwart gat" als ijsbergsla.

De gezonde realiteit: champignons Champignons hebben volgens een recent onderzoek van Penn State University een aantal ernstige ziektebestrijdende mogelijkheden - een geweldige stimulans voor andere voedingsstoffen en een uitstekend onderdeel van een uitgebalanceerd gezond dieet.

Witte knop, crimini, shiitake, maitake en koningsoesterzwammen bevatten allemaal een stof die witte bloedcellen stimuleert om de productie van een belangrijke kankervernietigende chemische stof op te voeren, zeggen onderzoekers.

De studie toonde ook aan dat paddenstoelen een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen bijdragen aan onze gezonde voeding; slechts 3 ons (ongeveer vijf grote paddenstoelen) levert meer dan 10 procent van de dagelijkse aanbevolen inname voor riboflavine, niacine, vitamine B5, koper en kalium - allemaal voor minder dan slechts 30 calorieën. [header = Garnalen koken: dit is een belangrijk onderdeel van uw hart gezonde voeding - echt.]

Garnalen koken: wees goed voor je hart

Garnalen eten kan deel uitmaken van een gezond hartdieet - dus voeg kookgarnalen weer toe aan je takenlijst!

The Bad Rap: Garnalen Ze zwemmen met slagaderverstoppend cholesterol, waardoor je risico loopt op hartaandoeningen.

De gezonde realiteit: garnalen Garnalen kunnen deel uitmaken van een gezond hartdieet - echt waar! Ze bevatten minder dan 1 gram verzadigd vet per portie van 3 ons (ongeveer 15 garnalen). "Het is verzadigd vet, niet cholesterol in de voeding, dat voornamelijk verantwoordelijk is voor het verhogen van de bloedlipiden", legt voedingsconsulent Sue Moores uit. Maar wat garnalen wel hebben, is misschien nog wel belangrijker dan wat ze niet hebben. Het is een van de weinige voedingsmiddelen die van nature rijk is aan vitamine D en bevat meer van de botopbouwende voedingsstof dan een 8-ounce glas melk, ongeveer een derde van de dagelijks aanbevolen dosis voor een evenwichtige gezonde voeding.

Maar liefst 36 procent van ons krijgt niet de vitamine D die we nodig hebben, waardoor het risico loopt op:

• depressie
• hypertensie
• osteoporose
• auto-immuunziekten

Elk voedsel dat zoveel vitamine D levert, zou een automatisch onderdeel moeten zijn van gezonde voeding.

Als u zich door recente krantenkoppen zorgen maakt over het kwikgehalte in vis, ontspan dan - garnalen staan ​​​​op de lijst van de Amerikaanse Environmental Protection Agency met de laagste kwikzeevruchten. Dit betekent dat u tot vier porties van 3 ons per week kunt krijgen zonder u zorgen te hoeven maken over de mogelijke schade van kwik aan uw zenuwstelsel of dat van uw ongeboren kind.

Beoordeling voor