Definities van gezondheidstermen: Vitaminen

Inhoud

• Antioxidanten
• Dagelijkse waarde (DV)
• Voedingssupplementen
• Vetoplosbare vitamines
• foliumzuur
• Multivitamine/mineraalsupplementen
• niacine
• Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
• Vitamine A
• Vitamine B6
• Vitamine b12
• Vitamine C
• Vitamine D
• Vitamine E
• Vitamine K
• Vitaminen
• In water oplosbare vitamines

Vitaminen helpen ons lichaam normaal te groeien en zich te ontwikkelen. De beste manier om voldoende vitamines binnen te krijgen, is door een uitgebalanceerd dieet te volgen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Als u op de hoogte bent van verschillende vitamines en wat ze doen, kunt u ervoor zorgen dat u voldoende vitamines binnenkrijgt die u nodig heeft.

Vind meer definities op Fitness | Algemene gezondheid | Mineralen | Voeding | Vitaminen

Antioxidanten

Antioxidanten zijn stoffen die bepaalde soorten celbeschadiging kunnen voorkomen of vertragen. Voorbeelden zijn bètacaroteen, luteïne, lycopeen, selenium en vitamine C en E. Ze komen voor in veel voedingsmiddelen, waaronder fruit en groenten. Ze zijn ook verkrijgbaar als voedingssupplementen. De meeste onderzoeken hebben niet aangetoond dat antioxidantsupplementen nuttig zijn bij het voorkomen van ziekten.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Dagelijkse waarde (DV)

De dagelijkse waarde (DV) vertelt u welk percentage van een voedingsstof een portie van dat voedsel of supplement levert in vergelijking met de aanbevolen hoeveelheid.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Voedingssupplementen

Een voedingssupplement is een product dat u neemt als aanvulling op uw dieet. Het bevat een of meer voedingsingrediënten (inclusief vitamines, mineralen, kruiden of andere plantaardige ingrediënten, aminozuren en andere stoffen). Supplementen hoeven niet door de tests te gaan die medicijnen doen voor effectiviteit en veiligheid.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Vetoplosbare vitamines

In vet oplosbare vitamines zijn vitamine A, D, E en K. Het lichaam slaat vetoplosbare vitamines op in de lever en vetweefsels.
Bron: Nationaal Instituut voor Diabetes en Spijsverterings- en Nierziekten

foliumzuur

Foliumzuur is een B-vitamine die van nature in veel voedingsmiddelen aanwezig is. Een vorm van foliumzuur genaamd foliumzuur wordt gebruikt in voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen. Ons lichaam heeft foliumzuur nodig om DNA en ander genetisch materiaal te maken. Foliumzuur is ook nodig om de lichaamscellen te laten delen. Het is belangrijk dat vrouwen voor en tijdens de zwangerschap voldoende foliumzuur binnenkrijgen. Het kan ernstige geboorteafwijkingen van de hersenen of ruggengraat van de baby voorkomen.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Multivitamine/mineraalsupplementen

Multivitaminen/mineralen supplementen bevatten een combinatie van vitamines en mineralen. Ze hebben soms andere ingrediënten, zoals kruiden. Ze worden ook wel multis, multiples of gewoon vitamines genoemd. Multis helpen mensen om de aanbevolen hoeveelheden vitamines en mineralen binnen te krijgen wanneer ze niet genoeg van deze voedingsstoffen uit voedsel kunnen of krijgen.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

niacine

Niacine is een voedingsstof in het vitamine B-complex. Het lichaam heeft het in kleine hoeveelheden nodig om te functioneren en gezond te blijven. Niacine helpt sommige enzymen goed te werken en helpt de huid, zenuwen en het spijsverteringskanaal gezond te blijven.
Bron: Nationaal Kanker Instituut

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is de hoeveelheid van een voedingsstof die u elke dag zou moeten krijgen. Er zijn verschillende ADH's op basis van leeftijd, geslacht en of een vrouw zwanger is of borstvoeding geeft.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Vitamine A

Vitamine A speelt een rol bij uw gezichtsvermogen, botgroei, voortplanting, celfuncties en immuunsysteem. Vitamine A is een antioxidant. Het kan afkomstig zijn van plantaardige of dierlijke bronnen. Plantaardige bronnen zijn onder meer kleurrijke groenten en fruit. Dierlijke bronnen zijn lever en volle melk. Vitamine A wordt ook toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals granen.
Bron: NIH MedlinePlus

Vitamine B6

Vitamine B6 is aanwezig in veel voedingsmiddelen en wordt aan andere voedingsmiddelen toegevoegd. Het lichaam heeft vitamine B6 nodig voor veel chemische reacties die betrokken zijn bij het metabolisme. Vitamine B6 is betrokken bij de ontwikkeling van de hersenen tijdens de zwangerschap en de kindertijd. Het is ook betrokken bij de immuunfunctie.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Vitamine b12

Vitamine B12 helpt de zenuwen en bloedcellen van het lichaam gezond te houden. Het helpt bij het maken van DNA, het genetische materiaal in alle cellen. Vitamine B12 helpt ook een vorm van bloedarmoede te voorkomen die mensen moe en zwak maakt. Vitamine B12 komt van nature voor in een grote verscheidenheid aan dierlijk voedsel. Het wordt ook toegevoegd aan sommige verrijkte voedingsmiddelen en wordt aangetroffen in de meeste multivitaminesupplementen.
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

Vitamine C

Vitamine C is een antioxidant. Het is belangrijk voor je huid, botten en bindweefsel. Het bevordert de genezing en helpt het lichaam ijzer te absorberen. Vitamine C komt uit groenten en fruit. Goede bronnen zijn onder meer citrus, rode en groene paprika's, tomaten, broccoli en groenten. Aan sommige sappen en granen is vitamine C toegevoegd.
Bron: NIH MedlinePlus

Vitamine D

Vitamine D helpt je lichaam om calcium op te nemen. Calcium is een van de belangrijkste bouwstenen van botten. Een gebrek aan vitamine D kan leiden tot botziekten zoals osteoporose of rachitis. Vitamine D speelt ook een rol in uw zenuw-, spier- en immuunsysteem. Vitamine D kun je op drie manieren binnenkrijgen: via je huid (uit zonlicht), uit je voeding en uit supplementen. Je lichaam maakt op natuurlijke wijze vitamine D aan na blootstelling aan zonlicht. Te veel blootstelling aan de zon kan echter leiden tot huidveroudering en huidkanker, dus veel mensen proberen hun vitamine D uit andere bronnen te halen. Vitamine D-rijk voedsel omvat eidooiers, zeevissen en lever. Aan sommige andere voedingsmiddelen, zoals melk en granen, is vaak vitamine D toegevoegd. Je kunt ook vitamine D-supplementen nemen. Neem contact op met uw zorgverzekeraar om te zien hoeveel u moet nemen.
Bron: NIH MedlinePlus

Vitamine E

Vitamine E is een antioxidant. Het speelt een rol in je immuunsysteem en stofwisselingsprocessen. De meeste mensen halen voldoende vitamine E uit het voedsel dat ze eten. Goede bronnen van vitamine E zijn onder meer plantaardige oliën, margarine, noten en zaden en bladgroenten. Vitamine E wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals granen. Het is ook verkrijgbaar als supplement.
Bron: NIH MedlinePlus

Vitamine K

Vitamine K helpt je lichaam door eiwitten aan te maken voor gezonde botten en weefsels. Het maakt ook eiwitten voor de bloedstolling. Er zijn verschillende soorten vitamine K. De meeste mensen halen vitamine K uit planten zoals groene groenten en donkere bessen. Bacteriën in je darmen produceren ook kleine hoeveelheden van een ander type vitamine K.
Bron: NIH MedlinePlus

Vitaminen

Vitaminen zijn stoffen die ons lichaam nodig heeft om zich normaal te ontwikkelen en te functioneren. Ze omvatten vitamine A, C, D, E en K, choline en de B-vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, biotine, vitamine B6, vitamine B12 en folaat/foliumzuur).
Bron: National Institutes of Health, Bureau voor voedingssupplementen

In water oplosbare vitamines

In water oplosbare vitamines omvatten alle B-vitamines en vitamine C. Het lichaam slaat in water oplosbare vitamines niet gemakkelijk op en spoelt de extra vitamines uit de urine.
Bron: Nationaal Instituut voor Diabetes en Spijsverterings- en Nierziekten