What's Cookin' met Celebrity Chef Cat Cora

Inhoud

• Beoordeling voor

Er is niets dat een veelgeprezen chef-kok, restaurateur, humanitair, moeder, televisiepersoonlijkheid en auteur is Kat Cora kan niet!

Van het wereldwijd opwarmen van keukens met haar heerlijke, gezonde recepten tot het openen van haar eigen restaurants, het schrijven van populaire kookboeken en het schrijven van tv-geschiedenis als de eerste vrouwelijke Iron Chef, miljoenen zijn geïnspireerd door haar talent en onvermoeibare vermogen om terug te geven.

Nu tilt ze haar culinaire invloed naar een hoger niveau door 12 andere vastberaden chef-koks te inspireren voor haar eigen spannende nieuwe serie, De wereld rond in 80 borden, gaat vanavond in première om 10/9c op Bravo!

Daarom waren we heel blij toen we de primeur kregen van Cora zelf over wat er in haar keuken, dieet, training en carrière gebeurt. Lees verder voor meer!

Wat kookt er in de keuken van Cat Cora:

Als er iemand is die goed eten weet te maken (dat is ook goed voor jou), dan is het Cora. Naast een wereldberoemde chef-kok, heeft ze een graad in inspanningsfysiologie met een minor in biologie en voeding.

"Ik ben de afgelopen 25 jaar betrokken geweest bij wellness en het is altijd een platform geweest in mijn keuken", zegt Cora. "Het was zo'n vreugde om dat naar fans te kunnen brengen via mijn kookboeken, restaurants en shows, maar ook in mijn eigen leven met mijn kinderen!"

Cora raadt aan om citrus, specerijen en kruiden aan je eten toe te voegen om smaak op te bouwen zonder het vet en de calorieën. Ze moedigt ook kooktechnieken aan, zoals grillen of sauteren met olijfolie in plaats van boter.

Klik hier voor een van Cora's favoriete gezonde recepten. We hadden het geluk om haar met ons te delen!

Wat kookt er in het dieet van Cat Cora:

De inwoner van Mississippi groeide op in een Grieks-Amerikaans huishouden en groeide op met een hart-gezond mediterraan dieet. Al die jaren later leeft Cora nog steeds volgens de voedzame eetfilosofie met haar eigen kinderen.

"Mijn moeder was haar tijd een beetje vooruit. Terwijl veel van mijn vrienden gefrituurde okra aten, aten wij gestoomde artisjokken!" zegt Cora. "Mijn dagelijkse voeding bestaat uit dingen als verse vis, mager vlees, noten, fruit, groenten en yoghurt. Door te focussen op verse ingrediënten, lokaal geteelde producten en bij de seizoenen te blijven, kun je altijd gezonder eten."

Wat kookt er in de training van Cat Cora:

Met een waanzinnig drukke carrière en tegelijkertijd zo'n toegewijde, geweldige moeder, zou je denken dat Cora moeite zou hebben om in haar dagelijkse trainingen te passen. Op de een of andere manier zijn we niet verbaasd dat ze haar fitnessregime net zo goed weet te rocken als de keuken!

"Ik sport 7 dagen per week. Dat raad ik niet iedereen aan, maar ik doe dat al zo lang, het is gewoon wat voor mij werkt", onthult Cora. "Ik probeer elke dag minstens 45 minuten een soort cardio te doen."

Ze heeft thuis een elliptische trainer en houdt van hardlopen, herstellende yoga, stretchen en lichte gewichten, samen met wat plezier in de zon. "Ik heb vier jongens, dus we spelen altijd voetbal, basketbal, softbal en gaan boogieboarden op het strand", zegt ze.

Wat kookt er in de carrière van Cat Cora:

Als je denkt dat je alle soorten reality-competitieshows hebt gezien, denk dan nog eens goed na! Cora schittert samen met chef Curtis Stone in Bravo's nieuwste serie, De wereld rond in 80 borden. In elke aflevering reizen 12 chef-koks over de hele wereld om hun culinaire vaardigheden en vastberadenheid te testen terwijl ze de lokale gebruiken, culturen en keukens over de hele wereld leren.

"Het is als Topkok en Geweldige race besprenkeld met een beetje Overlevende, het samenbrengen van een uniek en fris format dat nog niet eerder is gedaan!" zegt Cora. ​​"We geven chef-koks de ervaring van hun leven en ik zou er niet blijer mee kunnen zijn."

Stem elke woensdag om 10/9 c af op Bravo en blijf op de hoogte van alle nieuwste avonturen van Cat Cora in de kookwereld via haar officiële website, Twitter en Facebook.

Beoordeling voor