Waarom (gezond) "Eenhoornvoedsel" overal is

Inhoud

• Beoordeling voor

Ondanks wat bepaalde (abnormale) weersomstandigheden je misschien doen denken, is er nog een lange weg te gaan tot de lente, wat betekent dat bloemen, zonneschijn en buitenrennen allesbehalve vanzelfsprekend zijn. Alsof het weer niet onheilspellend genoeg was, was het politieke klimaat, nou ja, stormachtig. Maar ergens boven de regenboog is er een explosie van magie, geluk en kleuren... want (gezond) eenhoornvoedsel is officieel trending.

Je hebt deze zeer realistische keuken waarschijnlijk in je Instagram-feed zien opduiken, of het nu in de vorm is van een latte met blauwe algen, een plak (superfood-geaccentueerd) toast of een groot glas ontstekingsbestrijdende plantaardige melk.

Het ontstaan ​​van deze nieuwste wellness-obsessie is allesbehalve mythisch. Fotograaf en styliste Adeline Waugh (beter bekend als Vibrant & Pure) was een van de eersten die experimenteerde met het maken van gezond, plantaardig eenhoornvoedsel, door pastelgecoate toast op haar website en Instagram te plaatsen. "Wat ik er zo leuk aan vind, is hoe organisch het is ontstaan", zegt ze. "Het is nooit mijn bedoeling geweest om een ​​trend te creëren."

Eenhoorns van weleer hebben misschien geknoeid met suiker en Lucky Charms, maar Waugh maakte over hun dieet met roomkaas geverfd met heet bietensap (voor roze), kurkuma (geel), chlorofyldruppels (groen), spirulinapoeder (lichtblauw), bevriezen gedroogd bosbessenpoeder (paars), en een powerduo van bietensap en gevriesdroogde aardbei voor lichtroze.

Waugh legt uit dat ze in haar keuken aan het spelen was om erachter te komen hoe ze hete roze roomkaas kon maken - zoals jij doet - en ze mengde ze gewoon samen zodat ze eruit zagen als penseelstreken.

[Ga voor het volledige verhaal naar Well + Good]

Meer van Well + Good:

Waarom Instagrammen van je smoothiekom het beter kan laten smaken

Hoe eten te behandelen als een daad van zelfliefde?

4 voedingsmiddelen waarvan u denkt dat ze gezond zijn, maar voedingsdeskundigen niet

Beoordeling voor