Bacteriële gastro-enteritis

Bacteriële gastro-enteritis treedt op wanneer er een infectie van uw maag en darmen is. Dit komt door bacteriën.

Bacteriële gastro-enteritis kan een persoon of een groep mensen treffen die allemaal hetzelfde voedsel aten. Het wordt vaak voedselvergiftiging genoemd. Het komt vaak voor na het eten op picknicks, schoolkantines, grote sociale bijeenkomsten of restaurants.

Uw voedsel kan op veel manieren besmet raken:

• Vlees of gevogelte kan bij de verwerking van het dier in aanraking komen met bacteriën.
• Water dat tijdens de teelt of verzending wordt gebruikt, kan dierlijk of menselijk afval bevatten.
• Onjuiste behandeling of bereiding van voedsel kan voorkomen in supermarkten, restaurants of huizen.

Voedselvergiftiging ontstaat vaak door eten of drinken:

• Eten bereid door iemand die zijn handen niet goed heeft gewassen
• Voedsel bereid met onrein kookgerei, snijplanken of ander gereedschap
• Zuivelproducten of voedsel met mayonaise (zoals koolsalade of aardappelsalade) die te lang buiten de koelkast zijn geweest
• Bevroren of gekoeld voedsel dat niet op de juiste temperatuur wordt bewaard of niet goed wordt opgewarmd
• Rauwe schaaldieren zoals oesters of mosselen
• Rauwe groenten of fruit die niet goed zijn gewassen
• Rauwe groente- of vruchtensappen en zuivelproducten (zoek het woord "gepasteuriseerd" om er zeker van te zijn dat het voedsel veilig is om te eten of te drinken)
• Niet gaar vlees of eieren
• Water uit een bron of beek, of stads- of stadswater dat niet is behandeld

Veel verschillende soorten bacteriën kunnen bacteriële gastro-enteritis veroorzaken, waaronder:

• Campylobacter jejuni
• E coli
• Salmonella
• Shigella
• Stafylokokken
• Yersinia

Symptomen zijn afhankelijk van het type bacterie dat de ziekte heeft veroorzaakt. Alle soorten voedselvergiftiging veroorzaken diarree. Andere symptomen zijn onder meer:

• Buikkrampen
• Buikpijn
• Bloederige ontlasting
• Verlies van eetlust
• Misselijkheid en overgeven
• Koorts

Uw zorgverzekeraar zal u onderzoeken op tekenen van voedselvergiftiging. Deze kunnen pijn in de maag omvatten en tekenen dat uw lichaam niet zoveel water en vocht heeft als zou moeten (uitdroging).

Er kunnen laboratoriumtests worden uitgevoerd op het voedsel of een ontlastingsmonster om erachter te komen welke kiem uw symptomen veroorzaakt. Deze tests laten echter niet altijd de oorzaak van de diarree zien.

Er kunnen ook tests worden uitgevoerd om te zoeken naar witte bloedcellen in de ontlasting. Dit is een teken van infectie.

U zult hoogstwaarschijnlijk binnen een paar dagen herstellen van de meest voorkomende vormen van bacteriële gastro-enteritis. Het doel is om u beter te laten voelen en uitdroging te voorkomen.

Door voldoende te drinken en te leren wat u moet eten, zullen de symptomen verminderen. Mogelijk moet u:

• Beheer de diarree
• Beheers misselijkheid en braken
• Neem voldoende rust

Als u diarree heeft en niet in staat bent om te drinken of vocht binnen te houden vanwege misselijkheid of braken, heeft u mogelijk vocht via een ader nodig (IV). Jonge kinderen lopen mogelijk een extra risico om uitgedroogd te raken.

Als u diuretica ("plaspillen") of ACE-remmers voor hoge bloeddruk gebruikt, neem dan contact op met uw leverancier. Het kan zijn dat u moet stoppen met het gebruik van deze geneesmiddelen terwijl u diarree heeft. Stop of verander nooit uw medicijnen zonder eerst met uw leverancier te overleggen.

Antibiotica worden niet vaak gegeven voor de meest voorkomende vormen van bacteriële gastro-enteritis. Als diarree erg ernstig is of als u een zwak immuunsysteem heeft, kunnen antibiotica nodig zijn.

Bij de drogist kun je medicijnen kopen die diarree kunnen helpen stoppen of vertragen. Gebruik deze geneesmiddelen niet zonder met uw leverancier te overleggen als u:

• Bloedige diarree
• Ernstige diarree
• Koorts

Geef deze geneesmiddelen niet aan kinderen.

De meeste mensen worden binnen een paar dagen beter zonder behandeling.

Bepaalde zeldzame soorten E coli kan veroorzaken:

• Ernstige bloedarmoede
• Maagbloeding
• Nierfalen

Bel uw provider als u:

• Bloed of pus in je ontlasting, of je ontlasting is zwart
• Diarree met koorts boven 101 ° F (38,33 ° C) of 100,4 ° F (38 ° C) bij kinderen
• Onlangs naar het buitenland gereisd en diarree ontwikkeld
• Maagpijn die niet weggaat na een stoelgang
• Symptomen van uitdroging (dorst, duizeligheid, licht gevoel in het hoofd)

Bel ook als:

• De diarree wordt erger of wordt niet beter in 2 dagen voor een baby of kind, of 5 dagen voor volwassenen
• Een kind ouder dan 3 maanden heeft meer dan 12 uur overgegeven; bel bij jongere baby's zodra braken of diarree begint

Neem voorzorgsmaatregelen om voedselvergiftiging te voorkomen.

Infectieuze diarree - bacteriële gastro-enteritis; Acute gastro-enteritis; Gastro-enteritis - bacterieel

• Diarree - wat moet u uw arts vragen - kind
• Diarree - wat moet u uw zorgverlener vragen - volwassene
• Als u misselijk bent en moet braken

• Spijsverteringsstelsel
• Spijsverteringsstelsel organen

Kotloff KL. Acute gastro-enteritis bij kinderen. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 366.

Nguyen T, Akhtar S. Gastro-enteritis. In: Muren RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Rosen's Emergency Medicine: concepten en klinische praktijk. 9e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: hoofdstuk 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diarree. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Gastro-intestinale en leverziekte van Sleisenger en Fordtran: pathofysiologie/diagnose/management. 10e druk. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofdstuk 16.

Wong KK, Griffin PM. Door voedsel overgedragen ziekte. In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas en Bennett's principes en praktijk van infectieziekten. 9e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 101.