Ondervoeding

Ondervoeding is de aandoening die optreedt wanneer uw lichaam niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt.

Er zijn veel soorten ondervoeding en ze hebben verschillende oorzaken. Enkele oorzaken zijn:

• Arm dieet
• Honger omdat er geen voedsel beschikbaar is?
• Eet stoornissen
• Problemen met het verteren van voedsel of het opnemen van voedingsstoffen uit voedsel
• Bepaalde medische aandoeningen waardoor iemand niet kan eten

U kunt ondervoeding krijgen als u een enkele vitamine in uw dieet mist. Het ontbreken van een vitamine of andere voedingsstof wordt een tekort genoemd.

Soms is ondervoeding erg mild en veroorzaakt geen symptomen. Andere keren kan het zo ernstig zijn dat de schade aan het lichaam blijvend is, ook al overleef je.

Armoede, natuurrampen, politieke problemen en oorlog kunnen allemaal bijdragen aan ondervoeding en hongersnood, en niet alleen in ontwikkelingslanden.

Enkele gezondheidsproblemen die verband houden met ondervoeding zijn:

• malabsorptie
• Honger
• Beriberi
• Eetbuien
• Tekort - Vitamine A
• Tekort - Vitamine B1 (thiamine)
• Deficiëntie - Vitamine B2 (riboflavine)
• Deficiëntie - Vitamine B6 (pyridoxine)
• Deficiëntie - Vitamine B9 (folacine)
• Tekort - Vitamine E
• Tekort - Vitamine K
• Eet stoornissen
• Kwashiorkor
• Megaloblastaire anemie
• Pellagra
• Rachitis
• Scheurbuik
• Spina bifida

Ondervoeding is een groot probleem over de hele wereld, vooral onder kinderen. Het is zeer schadelijk voor kinderen omdat het de ontwikkeling van de hersenen en andere groei beïnvloedt. Kinderen die lijden aan ondervoeding kunnen levenslange problemen hebben.

Symptomen van ondervoeding variëren en zijn afhankelijk van de oorzaak. Algemene symptomen zijn vermoeidheid, duizeligheid en gewichtsverlies.

Testen is afhankelijk van de specifieke aandoening. De meeste zorgverleners zullen een voedingsbeoordeling en bloedonderzoek doen.

De behandeling bestaat meestal uit:

• Ontbrekende voedingsstoffen vervangen
• Symptomen behandelen als dat nodig is
• Een onderliggende medische aandoening behandelen

De vooruitzichten zijn afhankelijk van de oorzaak van de ondervoeding. De meeste voedingstekorten kunnen worden gecorrigeerd. Als ondervoeding echter wordt veroorzaakt door een medische aandoening, moet die ziekte worden behandeld om het voedingstekort te herstellen.

Indien onbehandeld, kan ondervoeding leiden tot mentale of fysieke handicaps, ziekte en mogelijk de dood.

Praat met uw provider over het risico op ondervoeding. Behandeling is noodzakelijk als u of uw kind veranderingen heeft in het vermogen van het lichaam om te functioneren. Neem contact op met uw leverancier als deze symptomen zich ontwikkelen:

• flauwvallen
• Gebrek aan menstruatie
• Gebrek aan groei bij kinderen
• Snelle haaruitval

Het eten van een uitgebalanceerd dieet helpt de meeste vormen van ondervoeding te voorkomen.

Voeding - onvoldoende

• mijn bord

Ashworth A. Voeding, voedselzekerheid en gezondheid. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier;2020: hoofdstuk 57.

Becker PJ, Nieman Carney L, Corkins MR, et al. Consensusverklaring van de Academie voor Voeding en Diëtetiek/American Society for Parenteral and Enteral Nutrition: aanbevolen indicatoren voor de identificatie en documentatie van ondervoeding bij kinderen (ondervoeding). J Acad Nutr Dieet. 2014;114(12):1988-2000. PMID: 2548748 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25458748.

Manary MJ, Trehan I. Eiwit-energie ondervoeding. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Geneeskunde. 25e ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofdstuk 215.