Dieetbrekende voedingsmiddelen

Dieetbrekende voedingsmiddelen werken tegen je als je op je gewicht let. Deze voedingsmiddelen kunnen goed smaken, maar bevatten weinig voedingswaarde en bevatten veel calorieën. Veel van deze voedingsmiddelen laten je hongerig voelen omdat ze weinig vezels of eiwitten bevatten. Over het algemeen zouden dieetverstorende voedingsmiddelen een zeer klein deel van uw totale dieet moeten uitmaken.

Vetrijke voedingsmiddelen. De meeste vetrijke voedingsmiddelen bevatten veel calorieën maar weinig voedingsstoffen. Veel van deze dieetverbrekende voedingsmiddelen zijn gemaakt met ongezonde verzadigde of transvetten. Deze soorten vetten zijn vast bij kamertemperatuur. Zo is het vet in kaas en boter vast. Hart-gezonde olijfolie is daarentegen een vloeibaar vet. Toch moet u altijd uw porties beheersen, omdat te veel vet kan leiden tot gewichtstoename.

Vetrijke voedingsmiddelen zijn onder meer:

• Vet vlees, zoals worst, spek en ribben
• Gerechten gemaakt met volvette kaas, zoals pizza, burrito's en mac en cheese
• Gefrituurd voedsel
• Volvette zuivelproducten, zoals ijs of pudding
• Voedingsmiddelen bereid in room, zoals romige sauzen en soepen

Geraffineerde granen. In tegenstelling tot volle granen die het dieet stimuleren, zijn de meeste voedingsstoffen en vezels tijdens het raffinageproces uit deze granen verwijderd. Als gevolg hiervan laten ze je hongerig achter.

Geraffineerde granen zijn onder meer:

• witbrood
• Pasta gemaakt met witte bloem
• witte rijst

Hoogcalorische dranken. Gezoete dranken bevatten over het algemeen veel calorieën.

• Frisdrank. Een blikje frisdrank van 480 ml bevat bijna net zoveel calorieën als een koekje.
• Fruitsap. De meeste vruchtensappen bevatten veel suiker en weinig fruit. Zoek naar 100% vruchtensap zonder toegevoegde glucosestroop, dextrose, sucrose of siroop. Let op uw portiegrootte, want 100% sappen bevatten nog steeds veel calorieën. Ze hebben vaak niet zoveel voedingsstoffen als de hele vrucht waaruit ze worden geperst. Een betere optie is om een ​​stuk fruit te eten. De toegevoegde vezels en bulk zullen u helpen een voller gevoel te krijgen.
• Sport- en energiedrankjes. Veel van deze dranken bevatten veel suiker en calorieën. Energiedrankjes bevatten ook veel cafeïne. Tenzij je hard genoeg traint om een ​​uur of langer te zweten, kun je beter water drinken. Je kunt ook caloriearme versies van deze drankjes kiezen.
• Koffie drankjes. Koffie bevat van zichzelf weinig calorieën. Maar zodra u vetrijke melk, suikerachtige smaakstoffen en slagroom toevoegt, stijgt het aantal calorieën.

Gebakken goederen. Hoog in vet, suiker en geraffineerde granen, gebak en gebakken desserts zijn dieet-busters op elk niveau. Beperk deze voedingsmiddelen tot af en toe een traktatie en zorg ervoor dat u op uw portiegroottes let. Waaronder:

• Donuts
• Muffins
• scones
• Taart
• Koekjes
• Brownies

Oefen bars. Deze repen hebben misschien hun goede reputatie verdiend omdat ze worden verkocht om je energie te geven voor lichaamsbeweging. Maar de meeste lijken meer op candybars: weinig vezels en veel suiker, vet en calorieën. Tenzij je wat snelle energie nodig hebt tijdens een race of trainingssessie, zoek dan naar een gezondere manier om bij te tanken.

Soepen op basis van room. Het advies om een ​​maaltijd van soep en salade te maken kan averechts werken als je kop soep het calorie- en vetprofiel van een hamburger heeft. Romige soepen zoals champignonbisque en veel chowders bevatten ongeveer 400 calorieën in 1 kop (250 ml). Op bouillon gebaseerde soepen zoals minestrone bevatten ongeveer 100 calorieën.

Romige saladedressing. Ranch-, peperkorrel- en blauwe kaasdressings kunnen van een gezonde salade een vetrijke maaltijd maken. Maar je hoeft niet helemaal vetvrij te worden. Gebruik in plaats daarvan een lepel dressing gemaakt met gezonde vetten zoals avocado's, olijfolie of yoghurt. Als u ervoor kiest om te genieten van een romige dressing, meet deze dan zorgvuldig af en beperk uw porties tot niet meer dan 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml).

Suikervrije voedingsmiddelen. Als een voedingsmiddel dat meestal met suiker is gemaakt, suikervrij is, controleer dan de calorieën op het voedingsetiket. Vaak wordt er extra vet en zout toegevoegd om het suikertekort te compenseren.

Aardappelen. Of een aardappel dieetbrekend of dieetbevorderend is, hangt af van hoe je het kookt. Een gepofte aardappel bevat ongeveer 120 calorieën. Je kunt het met broccoli besprenkelen en besprenkelen met olijfolie. Maar als je een aardappel bakt of er hash browns van maakt, zijn de calorieën meer dan verdubbeld en nemen ongezonde vetten enorm toe.

noten. Rijk aan vezels, noten zijn een smakelijke manier om hart-gezond vet te eten. Maar noten bevatten ook veel calorieën. Een kopje gehakte noten kan meer dan 700 calorieën bevatten. Om een ​​dosis eiwit en hart-gezond vet binnen te krijgen, beperk je jezelf tot 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) pindakaas of een handjevol ongezouten noten zoals amandelen of walnoten.

Gedroogd fruit. Het droogproces neemt het water en veel van het volume weg, waardoor gedroogd fruit meer calorieën en suiker bevat dan een vergelijkbare portiegrootte van vers fruit. Een kopje (150 gram) gedroogde vijgen heeft 371 calorieën en 71 gram suiker. Vergelijk dat eens met 2 grote verse vijgen, die in totaal 94 calorieën en 20 gram suiker bevatten. Portiecontrole is de sleutel tot het eten van gedroogd fruit zonder je dieet te verstoren.

muesli. Dit is een ander voedsel dat het beste in kleine porties wordt gegeten. Een kopje (120 gram) muesli kan variëren van 343 calorieën in een vetarme versie die je in de winkel koopt, tot 597 calorieën in een kopje zelfgemaakte muesli. Veel commerciële versies hebben suiker en vet toegevoegd. Net als gedroogd fruit en noten zit granola boordevol vezels en voedingsstoffen. Lees de etiketten, let op de portiegroottes, let op het aantal calorieën en eet granola in kleine hoeveelheden. Een half kopje (60 gram) of minder kan een kom magere yoghurt aankleden of een heerlijke topping maken voor vers fruit.

Obesitas - dieet-brekend voedsel; Overgewicht - dieet-brekend voedsel; Gewichtsverlies - dieetbrekend voedsel

Despres JP, Larose E, Poirier P. Obesitas en cardiometabole ziekte. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. De hartziekte van Braunwald: een leerboek over cardiovasculaire geneeskunde. 11e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofdstuk 50.

Maratos-Flier E.Obesitas.In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Williams leerboek van endocrinologie. 14e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 40.

US Department of Agriculture en US Department of Health and Human Services. Dieetrichtlijnen voor Amerikanen, 2020-2025. 9e editie. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Bijgewerkt december 2020. Toegankelijk op 2 februari 2021.

• diëten