Lintworminfectie - rundvlees of varkensvlees

Rund- of varkenslintworminfectie is een infectie met de lintwormparasiet die wordt aangetroffen in rundvlees of varkensvlees.

Lintworminfectie wordt veroorzaakt door het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees van besmette dieren. Runderen dragen meestal Taenia saginata (T saginata). Varkens dragen Taenia solium (T-solium).

In de menselijke darm ontwikkelt de jonge vorm van de lintworm uit het besmette vlees (larve) zich tot de volwassen lintworm. Een lintworm kan langer worden dan 3,5 meter en kan jaren leven.

Lintwormen hebben veel segmenten. Elk segment kan eieren produceren. De eieren worden alleen of in groepen verspreid en kunnen flauwvallen met de ontlasting of via de anus.

Volwassenen en kinderen met varkenslintworm kunnen zichzelf besmetten als ze een slechte hygiëne hebben. Ze kunnen lintwormeieren binnenkrijgen die ze met hun handen oppakken terwijl ze hun anus of de huid eromheen afvegen of krabben.

Degenen die besmet zijn, kunnen andere mensen blootstellen aan: T solium eieren, meestal door middel van voedselverwerking.

Lintworminfectie veroorzaakt meestal geen symptomen. Sommige mensen kunnen last hebben van buikpijn.

Mensen realiseren zich vaak dat ze besmet zijn wanneer ze segmenten van de worm in hun ontlasting passeren, vooral als de segmenten bewegen.

Tests die kunnen worden uitgevoerd om de diagnose van een infectie te bevestigen, zijn onder meer:

• CBC, inclusief differentiële telling
• Stoelgangonderzoek voor eieren van T solium of T saginata, of lichamen van de parasiet

Lintwormen worden behandeld met geneesmiddelen die via de mond worden ingenomen, meestal in een enkele dosis. Het medicijn bij uitstek voor lintworminfecties is praziquantel. Niclosamide kan ook worden gebruikt, maar dit geneesmiddel is niet verkrijgbaar in de Verenigde Staten.

Met de behandeling verdwijnt de lintworminfectie.

In zeldzame gevallen kunnen wormen een verstopping in de darm veroorzaken.

Als larven van varkenslintwormen uit de darm komen, kunnen ze lokale gezwellen veroorzaken en weefsels zoals de hersenen, het oog of het hart beschadigen. Deze aandoening wordt cysticercose genoemd. Infectie van de hersenen (neurocysticercose) kan epileptische aanvallen en andere problemen met het zenuwstelsel veroorzaken.

Bel voor een afspraak met uw zorgverzekeraar als u iets in uw ontlasting passeert dat op een witte worm lijkt.

In de Verenigde Staten hebben wetten op voedingspraktijken en de inspectie van gedomesticeerde voedseldieren lintwormen grotendeels geëlimineerd.

Maatregelen die u kunt nemen om lintworminfectie te voorkomen, zijn onder meer:

• Eet geen rauw vlees.
• Kook heel gesneden vlees tot 145 ° F (63 ° C) en gemalen vlees tot 160 ° F (71 ° C). Gebruik een voedselthermometer om het dikste deel van het vlees te meten.
• Het invriezen van vlees is niet betrouwbaar omdat het mogelijk niet alle eieren doodt.
• Was de handen goed na gebruik van het toilet, vooral na een stoelgang.

Teniasis; Varkenslintworm; Rundvlees lintworm; Lintworm; Taenia saginata; Taenia-solium; Taeniasis

• Spijsverteringsstelsel organen

Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN. Intestinale lintwormen. In: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, eds. Menselijke parasitologie. 5e druk. Londen, VK: Elsevier Academic Press; 2019: hoofdstuk 13.

Fairley JK, King CH. Lintwormen (cestoden). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas en Bennett's principes en praktijk van infectieziekten. 9e druk.Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 289.