Dieet en kanker

Dieet kan van invloed zijn op uw risico op het ontwikkelen van vele soorten kanker. U kunt uw algehele risico verminderen door een gezond dieet te volgen dat veel fruit, groenten en volle granen bevat.

DIEET EN BORSTKANKER

Het verband tussen voeding en borstkanker is goed onderzocht. Om het risico op borstkanker te verminderen, beveelt de American Cancer Society (ACS) u aan:

• Zorg voor regelmatige fysieke activiteit van matige intensiteit gedurende minstens 30 minuten per dag, 5 keer per week.
• Zorg voor een gezond gewicht gedurende het hele leven.
• Eet een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen. Consumeer dagelijks minimaal 300 gram fruit en groenten.
• Beperk alcoholische dranken tot maximaal 2 drankjes voor mannen; 1 drankje voor vrouwen. Eén drankje is het equivalent van 12 ounce (360 milliliter) bier, 1 ounce (30 milliliter) sterke drank of 4 ounce (120 milliliter) wijn.

Andere dingen om te overwegen:

• Hoge soja-inname (in de vorm van supplementen) is controversieel bij vrouwen met hormoongevoelige kankers. Het consumeren van een dieet dat matige hoeveelheden soja bevat vóór de volwassenheid kan gunstig zijn.
• Borstvoeding kan het risico van een moeder op het ontwikkelen van borst- of eierstokkanker verminderen.

DIEET EN PROSTAATKANKER

De ACS beveelt de volgende levensstijlkeuzes aan om het risico op prostaatkanker te verminderen:

• Zorg voor regelmatige fysieke activiteit van matige intensiteit gedurende ten minste 30 minuten per dag, vijf keer per week.
• Zorg voor een gezond gewicht gedurende het hele leven.
• Eet een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen. Consumeer dagelijks minimaal 300 gram fruit en groenten.
• Beperk alcoholische dranken tot niet meer dan 2 drankjes voor mannen. Eén drankje is het equivalent van 12 ounce (360 milliliter) bier, 1 ounce (30 milliliter) sterke drank of 4 ounce (120 milliliter) wijn.

Andere dingen om te overwegen:

• Uw zorgverlener kan voorstellen dat mannen hun gebruik van calciumsupplementen beperken en de aanbevolen hoeveelheid calcium uit voedingsmiddelen en dranken niet overschrijden.

DIEET EN COLON OF RECTAL KANKER

De ACS beveelt het volgende aan om het risico op colorectale kanker te verminderen:

• Beperk de inname van rood en bewerkt vlees. Vermijd charbroiling van vlees.
• Eet een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen. Consumeer dagelijks minimaal 300 gram fruit en groenten. Broccoli kan bijzonder gunstig zijn.
• Vermijd overmatig alcoholgebruik.
• Eet de aanbevolen hoeveelheden calcium en zorg voor voldoende vitamine D.
• Eet meer omega-3-vetzuren (vette vis, lijnzaadolie, walnoten) dan omega-6-vetzuren (maïsolie, saffloerolie en zonnebloemolie).
• Zorg voor een gezond gewicht gedurende het hele leven. Vermijd zwaarlijvigheid en ophoping van buikvet.
• Elke activiteit is gunstig, maar krachtige activiteit kan een nog groter voordeel hebben. Het verhogen van de intensiteit en hoeveelheid van uw fysieke activiteit kan uw risico helpen verminderen.
• Krijg regelmatig colorectale screenings op basis van uw leeftijd en gezondheidsgeschiedenis.

DIEET EN MAAG- OF slokdarmkanker

De ACS beveelt de volgende levensstijlkeuzes aan om het risico op maag- en slokdarmkanker te verminderen:

• Eet een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen. Consumeer dagelijks minimaal 300 gram fruit en groenten.
• Verlaag uw inname van vleeswaren, gerookt, met nitriet gezouten en gezouten voedsel; nadruk op plantaardige eiwitten.
• Zorg voor regelmatige lichaamsbeweging van minimaal 30 minuten per dag, 5 keer per week.
• Zorg voor een gezond lichaamsgewicht gedurende het hele leven.

AANBEVELINGEN VOOR KANKERPREVENTIE

De 10 aanbevelingen van het American Institute for Cancer Research voor kankerpreventie omvatten:

1. Wees zo slank mogelijk zonder ondergewicht te krijgen.
2. Wees elke dag minimaal 30 minuten lichamelijk actief.
3. Vermijd suikerhoudende dranken. Beperk de consumptie van energierijke voedingsmiddelen. (Het is niet aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen in matige hoeveelheden kanker veroorzaken.)
4. Eet meer van een verscheidenheid aan groenten, fruit, volle granen en peulvruchten zoals bonen.
5. Beperk de consumptie van rood vlees (zoals rund, varken en lam) en vermijd vleeswaren.
6. Als het al wordt geconsumeerd, beperk dan alcoholische dranken tot 2 voor mannen en 1 voor vrouwen per dag.
7. Beperk de consumptie van zoute voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die met zout (natrium) zijn verwerkt.
8. Gebruik GEEN supplementen ter bescherming tegen kanker.
9. Het is het beste voor moeders om tot 6 maanden exclusief borstvoeding te geven en daarna andere vloeistoffen en voedingsmiddelen toe te voegen.
10. Na de behandeling moeten kankeroverlevenden de aanbevelingen voor kankerpreventie volgen.

MIDDELEN

Dieetrichtlijnen voor Amerikanen -- www.choosemyplate.gov

De American Cancer Society is een uitstekende bron van informatie over kankerpreventie -- www.cancer.gov

Het American Institute for Cancer Research -- www.aicr.org/new-american-plate

De Academie voor Voeding en Diëtetiek geeft gedegen voedingsadvies over een breed scala aan onderwerpen -- www.eatright.org

Het CancerNet van het National Cancer Institute is een toegangspoort van de overheid tot nauwkeurige informatie over kankerpreventie - www.cancer.gov

Vezel en kanker; Kanker en vezels; Nitraten en kanker; Kanker en nitraten

• osteoporose
• Cholesterolproducenten
• Fytochemicaliën
• Selenium - antioxidant
• Dieet en ziektepreventie

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Lifestyle en kankerpreventie. In: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Abeloff's klinische oncologie. 6e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Milieu- en voedingsziekten. In: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Robbins en Cotran Pathologische basis van ziekte. 9e druk. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: hoofdstuk 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; American Cancer Society 2010 Adviescommissie voor voedings- en bewegingsrichtlijnen. Richtlijnen van de American Cancer Society over voeding en lichaamsbeweging voor kankerpreventie: het risico op kanker verminderen met gezonde voedingskeuzes en lichaamsbeweging. CA Kanker J Clin. 2012;62(1):30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

National Institutes of Health, website van het National Cancer Institute. SEER-trainingsmodules, risicofactoren voor kanker. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Geraadpleegd op 9 mei 2019.

Amerikaanse ministerie van landbouw, adviescommissie voor voedingsrichtlijnen. Wetenschappelijk rapport van de Adviescommissie Voedingsrichtlijnen 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Bijgewerkt op 30 januari 2020. Toegankelijk op 11 februari 2020.

US Department of Health and Human Services en US Department of Agriculture. 2015 - 2020 Dieetrichtlijnen voor Amerikanen. 8e druk. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Gepubliceerd december 2015. Toegankelijk op 9 mei 2019.