10 verrassende feiten over cafeïne

Inhoud

• Decaf is niet hetzelfde als cafeïnevrij
• Het begint binnen enkele minuten te werken
• Het beïnvloedt niet iedereen hetzelfde
• Energiedrankjes bevatten minder cafeïne dan koffie
• Donkere braadstukken bevatten minder cafeïne dan lichtere
• Cafeïne wordt gevonden in meer dan 60 planten
• Niet alle koffie is gelijk gemaakt
• De gemiddelde Amerikaan consumeert dagelijks 200 mg cafeïne
• Maar Amerikanen consumeren niet het meest
• Cafeïne vind je in meer dan alleen drankjes
• Beoordeling voor

De meesten van ons consumeren het elke dag, maar hoeveel doen we? Echt weten over cafeïne? De van nature voorkomende stof met een bittere smaak stimuleert het centrale zenuwstelsel, waardoor je je alerter voelt. In gematigde doses kan het zelfs gezondheidsvoordelen bieden, waaronder een boost voor het geheugen, de concentratie en de geestelijke gezondheid. En met name koffie, een belangrijke bron van cafeïne voor Amerikanen, is in verband gebracht met een groot aantal voordelen voor het lichaam, waaronder een mogelijk verminderd risico op de ziekte van Alzheimer en bepaalde vormen van kanker.

Maar in overmatige hoeveelheden kan overmatig gebruik van cafeïne een snelle hartslag, slapeloosheid, angst en rusteloosheid veroorzaken, naast andere bijwerkingen. Abrupt stoppen met het gebruik kan leiden tot ontwenningsverschijnselen, waaronder hoofdpijn en prikkelbaarheid.

Hier zijn 10 minder bekende feiten over een van de meest voorkomende medicijnen ter wereld.

Decaf is niet hetzelfde als cafeïnevrij

Getty Images

Denk je dat als je 's middags overschakelt naar cafeïnevrij, je geen stimulerende middelen krijgt? Denk nog eens na. Een Journal of Analytical Toxicology rapport keek naar negen verschillende soorten cafeïnevrije koffie en stelde vast dat ze op één na allemaal cafeïne bevatten. De dosis varieerde van 8,6 mg tot 13,9 mg. (Een generieke gezette kop gewone koffie bevat doorgaans tussen de 95 en 200 mg, ter vergelijking. Een blikje cola van 12 ounce bevat tussen de 30 en 35 mg, volgens de Mayo Clinic.)

"Als iemand vijf tot tien kopjes cafeïnevrije koffie drinkt, kan de dosis cafeïne gemakkelijk het niveau bereiken dat aanwezig is in een kopje of twee cafeïnevrije koffie", zegt co-auteur Bruce Goldberger, Ph.D., een professor en directeur van UF's William R. Maples Centrum voor Forensische Geneeskunde. "Dit kan een punt van zorg zijn voor mensen die het advies krijgen om hun cafeïne-inname te verminderen, zoals mensen met een nierziekte of angststoornissen."

Het begint binnen enkele minuten te werken

Getty Images

Volgens de American Academy of Sleep Medicine duurt het ongeveer 30 tot 60 minuten voordat cafeïne zijn piek in het bloed bereikt (een onderzoek wees uit dat verhoogde alertheid al binnen 10 minuten kan beginnen). Het lichaam elimineert meestal de helft van het medicijn in drie tot vijf uur, en de rest kan acht tot veertien uur blijven hangen. Sommige mensen, vooral degenen die niet regelmatig cafeïne consumeren, zijn gevoeliger voor de effecten dan anderen.

Slaapdeskundigen raden vaak aan om ten minste acht uur voor het slapengaan geen cafeïne te gebruiken om wakker worden 's nachts te voorkomen.

Het beïnvloedt niet iedereen hetzelfde

Het lichaam kan cafeïne anders verwerken op basis van geslacht, ras en zelfs gebruik van anticonceptie. New York tijdschrift meldde eerder: "Vrouwen metaboliseren cafeïne over het algemeen sneller dan mannen. Rokers verwerken het twee keer zo snel als niet-rokers. Vrouwen die anticonceptiepillen gebruiken, metaboliseren het met misschien een derde van het tempo dat vrouwen die niet aan de pil zijn doen. Aziaten doen dit mogelijk meer langzaam dan mensen van andere rassen."

In De wereld van cafeïne: de wetenschap en cultuur van 's werelds populairste drug, veronderstellen auteurs Bennett Alan Weinberg en Bonnie K. Bealer dat een niet-rokende Japanse man die zijn koffie drinkt met een alcoholische drank - een ander vertragend middel - zich waarschijnlijk ongeveer vijf keer langer cafeïne zou voelen dan een Engelse die sigaretten rookte maar niet dronk of orale anticonceptie."

Energiedrankjes bevatten minder cafeïne dan koffie

Per definitie zou je redelijkerwijs kunnen denken dat energiedranken veel cafeïne bevatten. Maar veel populaire merken bevatten juist aanzienlijk minder dan een ouderwets kopje zwarte koffie. Een portie Red Bull van 8,4 ounce heeft bijvoorbeeld een relatief bescheiden 76 tot 80 mg cafeïne, vergeleken met de 95 tot 200 mg in een typische kop koffie, meldt de Mayo Clinic. Wat veel merken van energiedrankjes echter vaak hebben, zijn tonnen suiker en moeilijk uit te spreken ingrediënten, dus het is het beste om ze toch uit de buurt te houden.

Donkere braadstukken bevatten minder cafeïne dan lichtere

Een sterke, rijke smaak lijkt misschien te wijzen op een extra dosis cafeïne, maar de waarheid is dat licht gebraad eigenlijk meer schokt dan donker gebraad. Het proces van branden verbrandt cafeïne, meldt NPR, wat betekent dat degenen die op zoek zijn naar een minder intense buzz, misschien willen kiezen voor de donkere geroosterde java in de coffeeshop.

Cafeïne wordt gevonden in meer dan 60 planten

Het zijn niet alleen koffiebonen: theebladeren, kolanoten (die cola's smaken) en cacaobonen bevatten allemaal cafeïne. Het stimulerende middel wordt van nature aangetroffen in de bladeren, zaden en vruchten van een grote verscheidenheid aan planten. Het kan ook door de mens gemaakt zijn en aan producten worden toegevoegd.

Niet alle koffie is gelijk gemaakt

Als het om cafeïne gaat, zijn niet alle koffiesoorten gelijk. Volgens een recent rapport van het Centre for Science in the Public Interest, liepen populaire merken sterk uiteen als het ging om de schok die ze gaven. McDonald's had bijvoorbeeld 9,1 mg per fluid ounce, terwijl Starbucks meer dan het dubbele verpakte met een volle 20,6 mg. Voor meer informatie over die bevindingen, klik hier.

De gemiddelde Amerikaan consumeert dagelijks 200 mg cafeïne

Volgens de FDA consumeert 80 procent van de Amerikaanse volwassenen elke dag cafeïne, met een individuele inname van 200 mg. Om dat in reële termen te zeggen, de gemiddelde cafeïne-consumerende Amerikaan drinkt twee vijf-ounce kopjes koffie of ongeveer vier frisdranken.

Terwijl een andere schatting het totaal dichter bij 300 mg brengt, vallen beide cijfers volgens de Mayo Clinic binnen de definitie van matige cafeïneconsumptie, die tussen 200 en 300 mg ligt. Dagelijkse doses hoger dan 500 tot 600 mg worden als zwaar beschouwd en kunnen onder andere problemen veroorzaken zoals slapeloosheid, prikkelbaarheid en een snelle hartslag.

Maar Amerikanen consumeren niet het meest

Volgens een recent BBC-artikel is Finland de kroon op het land met de hoogste cafeïneconsumptie, waarbij de gemiddelde volwassene 400 mg per dag consumeert. Wereldwijd gebruikt 90 procent van de mensen cafeïne in een of andere vorm, meldt de FDA.

Cafeïne vind je in meer dan alleen drankjes

Volgens een FDA-rapport komt meer dan 98 procent van onze cafeïne-inname uit dranken. Maar dat zijn niet de enige bronnen van cafeïne: bepaalde voedingsmiddelen, zoals chocolade (hoewel niet veel: een reep melkchocolade van een ons bevat slechts ongeveer 5 mg cafeïne), en medicijnen kunnen ook cafeïne bevatten. Het combineren van een pijnstiller met cafeïne kan het 40 procent effectiever maken, meldt de Cleveland Clinic, en kan het lichaam ook helpen de medicatie sneller op te nemen.

Meer over Huffington Post Healthy Living:

De lekkerste manier om pijnlijke spieren te kalmeren

Top nieuwe trainingshoofdtelefoons van 2013

6 dingen die je niet wist over avocado's

Beoordeling voor