Katie Dunlop van Love Sweat Fitness deelt haar wekelijkse boodschappenlijstje - en recept voor het avondeten

Inhoud

• Les #1: Gezond eten kan heerlijk zijn.
• Les #2: Ga naar de supermarkt met een plan.
• Les #3: Bouw maaltijden rond magere eiwitten, gezonde koolhydraten en vetten en groenten.
• Beoordeling voor

Katie Dunlop heeft in de loop der jaren veel geleerd over voeding. "Zo'n 10 jaar geleden leefde ik een heel ongezonde levensstijl", herinnert de trainer en influencer zich. De dingen waarvan ze dacht dat ze gezond waren, hadden meestal labels als 'suikervrij', 'low-cal' en 'vetvrij'. Maar uiteindelijk realiseerde Dunlop zich dat ze zich niet zo goed voelde door deze voedingsmiddelen.

Nu is haar perspectief totaal veranderd. "'Gezond' en wat dat betekent, is voor mij volledig veranderd. Ik ben veel meer afgestemd op wat goed voelt in mijn lichaam en probeer te luisteren naar hoe het reageert", zegt Dunlop. Het was door dit bewustzijn dat Dunlop 45 pond kon verliezen - en het eraf kon houden. (Omdat ze hypothyreoïdie heeft, wat kan leiden tot gewichtstoename, let op hoe verschillende soorten voedsel haar het gevoel geven was - en is -vooral belangrijk.)

Haar huidige gezonde eetfilosofie? "Het gaat er echt om mijn lichaam te vullen met hele voedingsmiddelen en echte ingrediënten, en ervoor te zorgen dat ik zorgvuldig opmerk hoe verschillende voedingsmiddelen mijn energieniveau beïnvloeden", legt ze uit. "Dan pas ik dienovereenkomstig aan." Verderop, drie belangrijke lessen die ze heeft geleerd, en hoe je ze voor jezelf aan het werk kunt zetten.

Les #1: Gezond eten kan heerlijk zijn.

"Ik denk dat veel mensen zich voorstellen dat als iets gezond is, het niet zo lekker zal smaken", zegt Dunlop. Maar dat kan niet verder van de waarheid zijn. "Voor mij ging het er echt om te leren hoe je creatief kunt worden. Naarmate je gezonder en beter voor je voedsel eet, verandert je smaak. Maar je kunt ook zoveel smaak uit groenten en echt voedsel halen met kruiden en kruiden. Nu is het voedsel dat ik eet veel lekkerder en smaakvoller dan alles wat ik eerder at."

Les #2: Ga naar de supermarkt met een plan.

Tegenwoordig houdt Dunlop een heleboel basisvoedsel bij de hand, zodat gezonde keuzes direct beschikbaar zijn. En ze gaat nooit naar de supermarkt zonder een lijst. Op die manier kan ze ervoor zorgen dat ze op het goede spoor blijft.

"Daarnaast probeer ik echt om de rand te winkelen, want daar vind je in de meeste supermarkten de gezondste dingen en ingrediënten voor het hele voedsel", zegt ze. "Als ik dan naar de gangpaden ga, heb ik die lijst en weet ik wat ik nodig heb - dus ik heb minder kans om die willekeurige zakken chips te pakken."

Op zoek naar een kleine lijstinspiratie? Hier zijn enkele van de items die u gewoonlijk op de boodschappenlijst van Dunlop vindt:

• Veel groenten: "Groente staat bij mij op nummer 1. Ik krijg altijd dingen als bleekselderij en asperges."
• Zalm, kip en kalkoen: Ze houdt ervan om het te mixen met verschillende magere eiwitten.
• Voorgekookte hardgekookte eieren: "Deze maken het zo gemakkelijk om een ​​snelle eiwitbron te hebben die klaar is voor gebruik."
• Amandelboter en cashewboter: "Je kunt deze in smoothies doen, op toast of ermee bakken."
• Avocado's: "Avocado is een van mijn favoriete gezonde vetten. Je kunt er gewoon zoveel mee doen."
• Parmezaanse chips: Ze gebruikt ze als topping voor een salade.
• Kalkoensticks: "Ik hou er altijd van om deze te hebben als tussendoortje. Het is gewoon belangrijk om op te letten voor degenen die geen toegevoegde suikers hebben. Maar het is een geweldige eiwitrijke snack."
• Zoete aardappelen: "Ik eet deze als tussendoortje met amandelboter of maak frietjes. Ze zijn zo veelzijdig en een geweldige bron van vezels en gezonde koolhydraten."

Les #3: Bouw maaltijden rond magere eiwitten, gezonde koolhydraten en vetten en groenten.

"Voor al mijn maaltijden probeer ik een gezond vet, gezonde eiwitten, gezonde koolhydraten en groenten op te nemen", legt Dunlop uit. Die sjabloon werkt voor alles, van taco's tot een smoothie. In een smoothie kan ze bijvoorbeeld notenmelk, amandelboter, bessen, spinazie en een eiwitpoeder gebruiken. "Soms voeg ik ook een halve kop haver toe", zegt ze.

Het belangrijkste is natuurlijk om voor jezelf een gezonde balans te vinden, en dat zal voor elke persoon individueel zijn, benadrukt ze. "Eerst je bord vullen met die nietjes is de sleutel, maar je kunt ook zonder schuldgevoel van andere dingen genieten", zegt Dunlop.

Met behulp van deze maaltijdformule zegt Dunlop dat ze constant snelle salades en graanschalen bij elkaar gooit.

Hier leest u hoe u een van haar favorieten kunt maken: Geroosterde Pittige Kikkererwtensalade Met Romige Ranch Dressing.

Ingrediënten:

• Grote handvol gemengde groenten
• Cherrytomaten, in schijfjes
• Gekookte bruine rijst
• Pittige geroosterde kikkererwten, uit de winkel of zelfgemaakt
• 1-2 eetlepels avocado, in plakjes
• Healthy Choice Power Dressings Creamy Ranch

Routebeschrijving:

1. Warm de rijst eventueel op.
2. Doe de gemengde greens in een kom. Leg daarop tomaten, bruine rijst, kikkererwten en avocado.
3. Werk af met saladedressing.

Beoordeling voor