4 natuurlijke zoetstoffen die goed zijn voor je gezondheid

Inhoud

• 1. Stevia
• 2. Erythritol
• 3. Xylitol
• 4. Yacon-siroop
• Hoe zit het met "minder slechte" suikers zoals honing?

Stoppen met geraffineerde suiker kan moeilijk zijn.

Maar gezien hoe ongelooflijk schadelijk suiker kan zijn, is het zeker de moeite waard.

Gelukkig zijn er in de natuur nogal wat zoetstoffen die eigenlijk goed zijn voor je gezondheid.

Ze bevatten weinig calorieën, weinig fructose en smaken erg zoet.

Hier zijn 4 natuurlijke zoetstoffen die echt gezond zijn.

1. Stevia

Stevia is een zeer populaire caloriearme zoetstof.

Het wordt gewonnen uit de bladeren van een plant genaamd Stevia rebaudiana.

Deze plant wordt al eeuwenlang gekweekt voor zoetheid en medicinale doeleinden in Zuid-Amerika.

In stevia-bladeren worden verschillende zoete verbindingen aangetroffen. De belangrijkste zijn stevioside en rebaudioside A. Beiden zijn honderden keren zoeter dan suiker, gram voor gram.

Daarom is stevia erg zoet, maar bevat het vrijwel geen calorieën.

Bovendien suggereren enkele op mensen gebaseerde onderzoeken dat stevia gezondheidsvoordelen heeft:

• Stevia kan de hoge bloeddruk bij mensen met hypertensie met 6-14% verlagen. Het heeft echter geen effect op de bloeddruk die normaal is of slechts licht verhoogd (1, 2, 3).
• Stevia heeft ook aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt bij mensen met diabetes (4).

Verschillende onderzoeken bij ratten tonen aan dat stevia de insulinegevoeligheid kan verbeteren, geoxideerd LDL-cholesterol kan verminderen en de opbouw van tandplak in de bloedvaten kan verminderen (5, 6).

Als je iets moet zoeten, is stevia misschien wel je gezondste keuze.

Veel mensen houden echter niet van de smaak van stevia. De smaak hangt echter af van het merk, dus misschien moet je experimenteren om een ​​type stevia te vinden dat je lekker vindt.

Overzicht Stevia is een natuurlijke, caloriearme zoetstof die zowel de bloeddruk als de bloedsuikerspiegel kan verlagen.

2. Erythritol

Erythritol is een andere caloriearme zoetstof.

Het is een suikeralcohol die van nature voorkomt in bepaalde soorten fruit. Poeder van erythritol dat voor aankoop beschikbaar is, wordt echter hoogstwaarschijnlijk via een industrieel proces gemaakt.

Het bevat 0,24 calorieën per gram, of ongeveer 6% van de calorieën in een gelijke hoeveelheid suiker, met 70% van de zoetheid.

Erythritol verhoogt de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels niet en heeft geen effect op bloedlipiden zoals cholesterol of triglyceriden (7).

Het wordt vanuit de darm in het lichaam opgenomen, maar wordt uiteindelijk onveranderd uit de nieren uitgescheiden (8).

Studies tonen aan dat erythritol erg veilig is. Maar net als bij andere suikeralcoholen kan het spijsverteringsproblemen veroorzaken als u te veel tegelijk consumeert (9, 10).

Erythritol smaakt erg naar suiker, hoewel het een milde nasmaak kan hebben.

Hoewel erythritol geen gezondheidsvoordelen lijkt te hebben, lijkt het zeker op geen enkele manier schadelijk te zijn en wordt het beter verdragen dan de meeste andere suikeralcoholen.

Overzicht Erythritol is een zeer zoete en caloriearme suikeralcohol. Studies tonen aan dat het heel veilig is om te eten, hoewel het bij hoge doses spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.

3. Xylitol

Xylitol is een suikeralcohol met een zoetheid die lijkt op suiker.

Het bevat 2,4 calorieën per gram, of ongeveer tweederde van de calorische waarde van suiker.

Xylitol lijkt enkele voordelen te hebben voor de tandheelkundige gezondheid, waardoor het risico op gaatjes en tandbederf wordt verminderd (11, 12).

Het kan ook de botdichtheid bij ratten verbeteren en osteoporose helpen voorkomen (13).

Xylitol verhoogt de bloedsuikerspiegel of het insulinegehalte niet. Maar net als bij andere suikeralcoholen kan het bij hoge doses spijsverteringsstoornissen veroorzaken (14).

Als je thuis een hond hebt, wil je misschien xylitol buiten het bereik houden, omdat het zeer giftig is voor honden (15).

Overzicht Xylitol is een erg populaire zoetstof. Het is een suikeralcohol die ongeveer 2,4 calorieën per gram bevat. Het heeft enkele tandheelkundige voordelen. Bij ratten kan het de botdichtheid verbeteren en het risico op osteoporose verlagen.

4. Yacon-siroop

Yacon-siroop is een andere unieke zoetstof.

Het wordt geoogst uit de yacon-plant, die inheems groeit in de Andes in Zuid-Amerika.

Deze zoetstof is onlangs populair geworden als afslanksupplement. Eén studie toonde aan dat het aanzienlijk gewichtsverlies veroorzaakte bij vrouwen met overgewicht (16).

Het bevat veel fructooligosacchariden, die fungeren als oplosbare vezels die de goede bacteriën in de darm voeden (17, 18).

Yacon-siroop kan helpen bij obstipatie en heeft verschillende voordelen vanwege de grote hoeveelheid oplosbare vezels (19).

Eet echter niet te veel tegelijk, omdat dit spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.

Overzicht Yacon-siroop bevat zeer veel fructooligosacchariden, die de goede bacteriën in de darm voeden. Het kan nuttig zijn tegen obstipatie en kan helpen bij het afvallen.

Hoe zit het met "minder slechte" suikers zoals honing?

Er zijn verschillende populaire zoetstoffen die gezondheidsbewuste mensen vaak eten in plaats van suiker.

Dit omvat kokossuiker, melasse, honing en ahornsiroop. Deze verschillen echt niet veel van suiker.

Ze kunnen iets kleinere hoeveelheden fructose en een kleine hoeveelheid voedingsstoffen bevatten, maar je lever zal het verschil echt niet kunnen zien.

De schadelijke effecten van suiker zijn echter volledig afhankelijk van de context. De meeste onderzoeken worden uitgevoerd bij mensen die al een koolhydraatrijk, westers junkfooddieet eten.

Voor deze mensen, vooral degenen met overgewicht en / of insulineresistentie, zijn grote hoeveelheden suiker schadelijk (20, 21).

Daarnaast zijn er andere groepen mensen die mogelijk zoetstoffen op basis van suiker volledig willen vermijden. Dit omvat voedselverslaafden, eetbuien en mensen met een zeer koolhydraatarm, ketogeen dieet.

Gezonde mensen kunnen zonder schade kleine hoeveelheden suiker eten. Hoewel het nog steeds lege calorieën is en gaatjes kan veroorzaken, zal het uw metabolisme niet schaden, u een leververvetting geven of uw gezondheid vernietigen.

Als je echte suiker in je recepten wilt gebruiken, maar verder gezond eet, dan zou het met mate nodig zijn om natuurlijke zoetstoffen op basis van suiker zoals honing te gebruiken.

In het kader van een gezond, op volledige voeding gebaseerd dieet, zullen kleine hoeveelheden van deze natuurlijke suikers geen schade aanrichten.