50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

Inhoud

• 1–6: fruit en bessen
• 1. Appels
• 2. Avocado's
• 3. Bananen
• 4. Bosbessen
• 5. Sinaasappelen
• 6. Aardbeien
• Andere gezonde vruchten
• 7. Eieren
• 8–10: vlees
• 8. Mager rundvlees
• 9. Kipfilets
• 10. Lam
• 11–15: noten en zaden
• 11. Amandelen
• 12. Chia-zaden
• 13. Kokosnoten
• 14. Macadamia-noten
• 15. Walnoten
• 16–25: groenten
• 16. Asperges
• 17. Paprika's
• 18. Broccoli
• 19. Wortelen
• 20. Bloemkool
• 21. Komkommer
• 22. Knoflook
• 23. Boerenkool
• 24. Uien
• 25. Tomaten
• Gezondere groenten
• 26–31: vis en zeevruchten
• 26. Zalm
• 27. Sardines
• 28. Schaaldieren
• 29. Garnalen
• 30. Forel
• 31. Tonijn
• 32–34: granen
• 32. Bruine rijst
• 33. Haver
• 34. Quinoa
• 35–36: brood
• 35. Ezechiël brood
• 36. Zelfgemaakt koolhydraatarm brood
• 37–40: peulvruchten
• 37. Groene bonen
• 38. Bruine bonen
• 39. Linzen
• 40. Pinda's
• 41–43: zuivel
• 41. Kaas
• 42. Volle melk
• 43. Yoghurt
• 44–46: vetten en oliën
• 44. Boter van grasgevoerde koeien
• 45. Kokosolie
• 46.Extra vergine olijfolie
• 47–48: Knollen
• 47. Aardappelen
• 48. Zoete aardappelen
• 49. Appelazijn
• 50. Pure chocolade
• het komt neer op

Je kunt je gemakkelijk afvragen welk voedsel het gezondst is.

Een groot aantal voedingsmiddelen is zowel gezond als lekker. Door uw bord te vullen met fruit, groenten, hoogwaardige eiwitten en andere hele voedingsmiddelen, krijgt u maaltijden die kleurrijk, veelzijdig en goed voor u zijn.

Hier zijn 50 ongelooflijk gezonde voedingsmiddelen. De meeste zijn verrassend lekker.

1–6: fruit en bessen

Fruit en bessen behoren tot 's werelds populairste gezondheidsvoedsel.

Deze zoete, voedzame voedingsmiddelen zijn heel gemakkelijk in uw dieet op te nemen omdat ze weinig tot geen voorbereiding vereisen.

1. Appels

Appels bevatten veel vezels, vitamine C en tal van antioxidanten. Ze zijn erg vullend en vormen de perfecte snack als je honger hebt tussen de maaltijden door.

2. Avocado's

Avocado's zijn anders dan de meeste soorten fruit, omdat ze vol zitten met gezonde vetten in plaats van koolhydraten. Ze zijn niet alleen romig en smakelijk, maar bevatten ook veel vezels, kalium en vitamine C.

3. Bananen

Bananen behoren tot 's werelds beste bronnen van kalium. Ze bevatten ook veel vitamine B6 en vezels, en zijn ook handig en draagbaar.

4. Bosbessen

Bosbessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een van de krachtigste bronnen van antioxidanten ter wereld.

5. Sinaasappelen

Sinaasappels staan ​​bekend om hun vitamine C-gehalte. Bovendien bevatten ze veel vezels en antioxidanten.

6. Aardbeien

Aardbeien zijn zeer voedzaam en bevatten weinig koolhydraten en calorieën.

Ze zitten boordevol vitamine C, vezels en mangaan en behoren tot de lekkerste voedingsmiddelen die er zijn.

Andere gezonde vruchten

Andere gezondheidsvruchten en -bessen zijn kersen, druiven, grapefruit, kiwi's, citroenen, mango, meloenen, olijven, perziken, peren, ananas, pruimen en frambozen.

7. Eieren

Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld.

Ze waren eerder gedemoniseerd omdat ze een hoog cholesterolgehalte hadden, maar nieuwe studies tonen aan dat ze volkomen veilig en gezond zijn (1, 2).

8–10: vlees

Onverwerkt, zacht gekookt vlees is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die u kunt eten.

8. Mager rundvlees

Mager rundvlees is een van de beste eiwitbronnen die er bestaat en zit vol met zeer biologisch beschikbaar ijzer. Het kiezen van de vette delen is prima als je een koolhydraatarm dieet volgt.

9. Kipfilets

Kipfilet bevat weinig vet en calorieën, maar is extreem eiwitrijk. Het is een geweldige bron van veel voedingsstoffen. Nogmaals, voel je vrij om vettere stukken kip te eten als je niet zoveel koolhydraten eet.

10. Lam

Lammeren worden meestal met gras gevoerd en hun vlees bevat vaak veel omega-3-vetzuren.

11–15: noten en zaden

Ondanks dat ze veel vet en calorieën bevatten, kunnen noten en zaden je helpen af ​​te vallen (3, 4).

Deze voedingsmiddelen zijn knapperig, vullend en zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen waar veel mensen geen genoeg van krijgen, waaronder magnesium en vitamine E.

Ze vereisen ook bijna geen voorbereiding, dus ze zijn gemakkelijk toe te voegen aan je routine.

11. Amandelen

Amandelen zijn een populaire noot boordevol vitamine E, antioxidanten, magnesium en vezels. Studies tonen aan dat amandelen je kunnen helpen om af te vallen en de metabole gezondheid te verbeteren (5).

12. Chia-zaden

Chia-zaden behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Een enkele ounce (28 gram) bevat 11 gram vezels en aanzienlijke hoeveelheden magnesium, mangaan, calcium en verschillende andere voedingsstoffen.

13. Kokosnoten

Kokosnoten zitten vol met vezels en krachtige vetzuren die middellange-keten triglyceriden (MCT's) worden genoemd.

14. Macadamia-noten

Macadamia-noten zijn erg lekker. Ze bevatten veel meer enkelvoudig onverzadigde vetten en minder omega-6-vetzuren dan de meeste andere noten.

15. Walnoten

Walnoten zijn zeer voedzaam en zitten boordevol vezels en verschillende vitamines en mineralen.

16–25: groenten

Calorie voor calorieën, groenten behoren tot 's werelds meest geconcentreerde bronnen van voedingsstoffen.

Er is een grote variëteit beschikbaar en het is het beste om elke dag veel verschillende soorten te eten.

16. Asperges

Asperges zijn een populaire groente. Het bevat weinig koolhydraten en calorieën, maar zit boordevol vitamine K.

17. Paprika's

Paprika's zijn er in verschillende kleuren, waaronder rood, geel en groen. Ze zijn knapperig en zoet, en een geweldige bron van antioxidanten en vitamine C.

18. Broccoli

Broccoli is een kruisbloemige groente die zowel rauw als gekookt heerlijk smaakt. Het is een uitstekende bron van vezels en vitamine C en K en bevat een behoorlijke hoeveelheid eiwitten in vergelijking met andere groenten.

19. Wortelen

Wortelen zijn een populair knolgewas. Ze zijn extreem knapperig en zitten boordevol voedingsstoffen zoals vezels en vitamine K.

Wortelen bevatten ook veel caroteen-antioxidanten, die tal van voordelen hebben.

20. Bloemkool

Bloemkool is een zeer veelzijdige kruisbloemige groente. Het kan worden gebruikt om een ​​veelvoud aan gezonde gerechten te maken - en smaakt ook goed op zichzelf.

21. Komkommer

Komkommers zijn een van 's werelds populairste groenten. Ze bevatten weinig koolhydraten en calorieën, en bestaan ​​voornamelijk uit water. Ze bevatten echter een aantal voedingsstoffen in kleine hoeveelheden, waaronder vitamine K.

22. Knoflook

Knoflook is ongelooflijk gezond. Het bevat bioactieve organische zwavelverbindingen die krachtige biologische effecten hebben, waaronder een verbeterde immuunfunctie (8).

23. Boerenkool

Boerenkool is steeds populairder geworden omdat het ongelooflijk veel vezels, vitamine C en K en een aantal andere voedingsstoffen bevat. Het geeft een bevredigende crunch aan salades en andere gerechten.

24. Uien

Uien hebben een zeer sterke smaak en zijn erg populair in veel recepten. Ze bevatten een aantal bioactieve stoffen waarvan wordt aangenomen dat ze gezondheidsvoordelen hebben.

25. Tomaten

Tomaten worden meestal gecategoriseerd als een groente, hoewel ze technisch gezien een vrucht zijn. Ze zijn lekker en zitten boordevol voedingsstoffen zoals kalium en vitamine C.

Gezondere groenten

De meeste groenten zijn erg gezond. Anderen die het vermelden waard zijn, zijn artisjokken, spruitjes, kool, selderij, aubergine, prei, sla, champignons, radijs, pompoen, snijbiet, rapen en courgette.

26–31: vis en zeevruchten

Vis en andere zeevruchten zijn over het algemeen erg gezond en voedzaam.

Ze zijn vooral rijk aan omega-3-vetzuren en jodium, twee voedingsstoffen waarin de meeste mensen een tekort hebben.

Studies tonen aan dat mensen die de grootste hoeveelheden zeevruchten eten, vooral vis, langer leven en een lager risico hebben op veel ziekten, waaronder hartaandoeningen, dementie en depressie (9, 10, 11).

26. Zalm

Zalm is een soort vette vis die ongelooflijk populair is vanwege zijn uitstekende smaak en hoge hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder eiwitten en omega-3-vetzuren. Het bevat ook wat vitamine D.

27. Sardines

Sardines zijn kleine, vette vissen die tot de meest voedzame voedingsmiddelen behoren die je kunt eten. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden van de meeste voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft.

28. Schaaldieren

Schaaldieren zijn vergelijkbaar met orgaanvlees als het gaat om de dichtheid van voedingsstoffen. Eetbare schelpdieren zijn onder meer venusschelpen, weekdieren en oesters.

29. Garnalen

Garnaal is een soort schaaldier dat verwant is aan krabben en kreeften. Het bevat meestal weinig vet en calorieën, maar veel eiwitten. Het zit ook boordevol verschillende andere voedingsstoffen, waaronder selenium en vitamine B12.

30. Forel

Forel is een ander type heerlijke zoetwatervis, vergelijkbaar met zalm.

31. Tonijn

Tonijn is erg populair in westerse landen en heeft de neiging weinig vet en calorieën te bevatten, terwijl het veel eiwitten bevat. Het is perfect voor mensen die meer eiwitten aan hun dieet moeten toevoegen, maar de calorieën laag moeten houden.

U moet er echter voor zorgen dat u kwikarme variëteiten koopt.

32–34: granen

Hoewel granen de afgelopen jaren een slechte rap hebben gekregen, zijn sommige soorten erg gezond.

Houd er rekening mee dat ze relatief veel koolhydraten bevatten, dus ze worden niet aanbevolen voor een koolhydraatarm dieet.

32. Bruine rijst

Rijst is een van de meest populaire granen en is momenteel een hoofdvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking. Bruine rijst is redelijk voedzaam, met een behoorlijke hoeveelheid vezels, vitamine B1 en magnesium.

33. Haver

Haver is ongelooflijk gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en krachtige vezels, bètaglucanen genaamd, die tal van voordelen bieden.

34. Quinoa

Quinoa is de afgelopen jaren ongelooflijk populair geworden bij gezondheidsbewuste personen. Het is een lekker graan met veel voedingsstoffen, zoals vezels en magnesium. Het is ook een uitstekende bron van plantaardig eiwit.

35–36: brood

Veel mensen eten veel sterk bewerkt witbrood.

Voor degenen die een gezonder dieet proberen te volgen, kan het buitengewoon uitdagend zijn om gezond brood te vinden. Toch zijn er opties beschikbaar.

35. Ezechiël brood

Ezechiël brood is misschien wel het gezondste brood dat je kunt kopen. Het is gemaakt van biologische, gekiemde volle granen en verschillende peulvruchten.

36. Zelfgemaakt koolhydraatarm brood

Over het algemeen is brood de beste keuze die u zelf kunt maken. Hier is een lijst met 15 recepten voor glutenvrij, koolhydraatarm brood.

37–40: peulvruchten

Peulvruchten zijn een andere voedselgroep die onterecht is gedemoniseerd.

Hoewel het waar is dat peulvruchten antinutriënten bevatten, die de spijsvertering en opname van voedingsstoffen kunnen verstoren, kunnen ze worden geëlimineerd door weken en een goede voorbereiding (12).

Daarom zijn peulvruchten een geweldige plantaardige eiwitbron.

37. Groene bonen

Groene bonen, ook wel snijbonen genoemd, zijn onrijpe variëteiten van de gewone boon. Ze zijn erg populair in westerse landen.

38. Bruine bonen

Bruine bonen zitten boordevol vezels en verschillende vitamines en mineralen. Zorg ervoor dat je ze goed kookt, want ze zijn giftig als ze rauw zijn.

39. Linzen

Linzen zijn een andere populaire peulvrucht. Ze bevatten veel vezels en behoren tot de beste bronnen van plantaardig eiwit.

40. Pinda's

Pinda's (peulvruchten, geen echte noten) zijn ongelooflijk lekker en bevatten veel voedingsstoffen en antioxidanten. Verschillende onderzoeken suggereren dat pinda's je kunnen helpen om af te vallen (6, 7).

Doe het echter rustig aan met de pindakaas, want het bevat veel calorieën en is gemakkelijk te veel te eten.

41–43: zuivel

Voor degenen die ze kunnen verdragen, zijn zuivelproducten een gezonde bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen.

Volle zuivel lijkt de beste, en studies tonen aan dat mensen die de meest volle zuivel eten, een lager risico hebben op obesitas en diabetes type 2 (13, 14).

Als de zuivel afkomstig is van met gras gevoede koeien, is deze mogelijk nog voedzamer - omdat deze hoger is in sommige bioactieve vetzuren zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) en vitamine K2.

41. Kaas

Kaas is ongelooflijk voedzaam, omdat een enkel plakje ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen kan bieden als een hele kop (240 ml) melk. Voor velen is het ook een van de lekkerste voedingsmiddelen die je kunt eten.

42. Volle melk

Volle melk bevat veel vitamines, mineralen, hoogwaardige dierlijke eiwitten en gezonde vetten. Bovendien is het een van de beste voedingsbronnen van calcium.

43. Yoghurt

Yoghurt wordt gemaakt van melk die wordt gefermenteerd door er levende bacteriën aan toe te voegen. Het heeft veel van dezelfde gezondheidseffecten als melk, maar yoghurt met levende culturen heeft het extra voordeel van vriendelijke probiotische bacteriën.

44–46: vetten en oliën

Veel vetten en oliën worden nu op de markt gebracht als gezondheidsvoedsel, waaronder verschillende bronnen van verzadigd vet die eerder waren gedemoniseerd.

44. Boter van grasgevoerde koeien

Boter van grasgevoerde koeien bevat veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine K2.

45. Kokosolie

Kokosolie bevat relatief veel MCT's, kan de ziekte van Alzheimer helpen en het is aangetoond dat het je helpt om buikvet te verliezen (15, 16).

46.Extra vergine olijfolie

Extra vierge olijfolie is een van de gezondste plantaardige oliën die je kunt vinden. Het bevat hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en is zeer rijk aan antioxidanten met krachtige gezondheidsvoordelen.

47–48: Knollen

Knollen zijn de opslagorganen van sommige planten. Ze bevatten meestal een aantal nuttige voedingsstoffen.

47. Aardappelen

Aardappelen zitten vol met kalium en bevatten een beetje van bijna elke voedingsstof die je nodig hebt, inclusief vitamine C.

Ze houden je ook langdurig vol. Een studie analyseerde 38 voedingsmiddelen en ontdekte dat gekookte aardappelen verreweg het meest vullend waren (17).

48. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen behoren tot de lekkerste zetmeelrijke voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten boordevol antioxidanten en allerlei gezonde voedingsstoffen.

49. Appelazijn

Appelazijn is ongelooflijk populair in de natuurlijke gezondheidsgemeenschap. Studies tonen aan dat het kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en een bescheiden gewichtsverlies te veroorzaken (18, 19).

Het is geweldig om te gebruiken als saladedressing of om smaak toe te voegen aan maaltijden.

50. Pure chocolade

Pure chocolade zit boordevol magnesium en dient als een van 's werelds krachtigste bronnen van antioxidanten (20).

het komt neer op

Of u nu uw dieet wilt herzien of gewoon uw maaltijden wilt veranderen, het is gemakkelijk om een ​​aantal van deze voedingsmiddelen aan uw routine toe te voegen.

Veel van de bovenstaande voedingsmiddelen zijn niet alleen een geweldige snack, maar zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Sommigen van hen kunnen zelfs helpen bij het afvallen.

Als je je smaakpapillen normaal gesproken niet uitdaagt, wees dan niet bang om iets nieuws te proberen.