6 "Fancy" vetvangers voor voedselwinkels

Inhoud

• Gratis monsters
• De balie voor bereide voedingsmiddelen
• Gezondheidshalo's
• Drankenbars
• De Kaasafdeling
• Voorgekruid en voorgemarineerd vlees
• Beoordeling voor

Loop je plaatselijke "gourmet"-supermarkt binnen en je wordt verwelkomd door stapels kunstzinnig gerangschikte groenten en fruit, prachtig verpakte gebakken goederen, meer soorten kazen en vleeswaren dan je ooit wist dat ze bestonden, en het overheerlijke aroma van allemaal. Dat zorgt voor een leukere (maar duurdere) winkelervaring dan je zou hebben in je gemiddelde gewone supermarkt, maar het is ook gemakkelijk om te vergeten dat, voor fijnproevers of niet, calorieën nog steeds tellen. En zelfs als je zelden op deze plekken winkelt, is de kans groot dat je rond de feestdagen langskomt voor een speciaal artikel of gewoon om uit te geven.

Er is echter geen reden om een ​​paar kilo op te rapen terwijl je gemarineerde olijven en gevulde dadels ophaalt om mee te nemen naar het feest van je vriend. Pas op voor deze topverleidingen die zijn geïdentificeerd door Rachel Begun, R.D., een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, en volg haar advies op, zodat u uw caloriegevoel niet aan de deur controleert.

Gratis monsters

Ja, de oude dubbele cheddar kwam uit een schilderachtig dorp in Vermont, en de donkere chocolade is lokaal, ambachtelijk en verpakt in handgemaakt gerecycled papier... maar de calorieën lopen snel op. "Dit is een klassiek voorbeeld van gedachteloos eten, alleen maar omdat er voedsel voor je is", zegt Begun. Als je geen honger hebt en iets hebt dat qua geld gratis is, kan dat wel gevoel gratis calorie-gewijs, dus je houdt er geen rekening mee bij het optellen van wat je die dag hebt gegeten. Hoewel het afhangt van wat en hoeveel je kauwt, kun je gemakkelijk meer dan 200 calorieën verzamelen, vooral als je langskomt en meer dan eens geniet.

De balie voor bereide voedingsmiddelen

Beschouw de salades en andere kant-en-klare gerechten achter de delicatessenwinkel als restaurantvoedsel - zelfs die met ogenschijnlijk gezonde ingrediënten zoals gegrilde kip of groenten bevatten vaak flinke hoeveelheden natrium, saus, olie, boter en dressings. Vraag de persoon achter de toonbank om de jouwe van de bovenkant van de serveerschaal te nemen, waar het eten niet doorweekt is in deze toegevoegde calorieën, en sla de extra saus of dressing over. Wees ook op uw hoede voor portiegroottes: zelfs de kleinste to-go-container bevat meestal meer dan één portie.

Gezondheidshalo's

Gastronomische markten zijn niet alleen de thuisbasis van speciaal voedsel, ze zijn ook vaak de go-to-spot voor biologische producten, glutenvrije lekkernijen en lijnen van veganistisch voedsel. Dat is allemaal geweldig als je een specifiek dieet volgt of gewoon afwisseling wilt, maar onderzoek toont aan dat deze labels een deugdzame associatie hebben. In een onderzoek uitgevoerd door het Cornell Food and Brand Lab, geloofden snackers dat koekjes met het label 'biologisch' 40 procent minder calorieën bevatten dan dezelfde lekkernijen zonder etiket. De waarheid is, "natuurlijk", "biologisch", en al die andere woorden die je op verpakkingen ziet, betekenen niet dat een voedingsmiddel weinig calorieën bevat of zelfs bijzonder gezond is. Controleer altijd de calorieën en verzadigd vet per portie aangezien een doos of zak vaak meer dan één portie bevat, scan dan de ingrediëntenlijst op toegevoegde of kunstmatige items.

Drankenbars

Hoewel de menu-items in de sapbar en coffeeshop van een winkel gezonde ingrediënten bevatten, komen ze ook vaak in enorme containers. Vraag om iets dat groter is dan acht of tien gram, en je kunt maar liefst 400 tot 500 calorieën naar binnen slurpen, vooral als je een van die 12-woordenlange melanges aanvraagt ​​​​met extra's zoals yoghurt, notenboter, eiwitpoeder, gearomatiseerd siroop of slagroom. Het drinken van je calorieën is een trefzekere manier om aan te komen, omdat je lichaam die calorieën niet als verzadigend registreert, wat betekent dat je zult eten wat je normaal doet bovenop al die vloeistof. Als je buik naar de bar gaat, voorkom dan dat je buik uitzet door vast te houden aan acht ons. Voor sappen, focus je op caloriearme groenten zoals komkommer, groenten en wortelen. Als je de voorkeur geeft aan smoothies of koffie, sla dan vetrijke, calorierijke toevoegingen zoals siropen, suikers en slagroom over en zoet in plaats daarvan met een beetje honing of kruiden zoals kaneel of nootmuskaat.

De Kaasafdeling

Speciale kazen hebben verleidelijke namen - Franse brie, Italiaanse taleggio, Spaanse geit - maar ze worden zelden geleverd met voedingsetiketten, en wat vet en calorieën betreft, zijn ze geladen. Een miezerige ons (ongeveer de grootte van een lippenstiftbuis) van de meeste kaas is ongeveer 100 calorieën en 10 gram verzadigd vet, afhankelijk van de variëteit. Denk er bij het plannen van je proeverij aan dat, hoewel je het aantal calorieën op het etiket niet kunt zien, het nog steeds een uitspatting is, en probeer je aan een of twee porties ter grootte van een dobbelsteen of een enkele superdunne plak te houden.

Voorgekruid en voorgemarineerd vlees

Loop door de vis- en vleesafdelingen en je zult voorgerechten vinden die al gekruid, gemarineerd en gepaneerd zijn, wat voorbereidend werk vermindert of elimineert, maar extra calorieën toevoegt - en de minuten die je bespaart zijn het niet waard. Rubs en marinades zijn een makkie om te maken en nemen heel weinig tijd in beslag. Vraag de slager of visboer wat ze gebruikten en mix de blend zelf thuis. U bespaart ook geld, aangezien de prijzen van deze aanbiedingen aanzienlijk worden verhoogd.

Beoordeling voor