6 gezondheidsvoordelen van appelciderazijn, ondersteund door wetenschap

Inhoud

• 1. Rijk aan gezonde stoffen
• 2. Kan helpen bij het doden van schadelijke bacteriën
• 3. Kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden
• 4. Kan helpen bij het afvallen
• 5. Verbetert de gezondheid van het hart bij dieren
• 6. Kan de gezondheid van de huid verbeteren
• Dosering en hoe het te gebruiken
• het komt neer op

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Dit is ons proces.

Appelazijn is een populair huismiddeltje. Mensen gebruiken het al eeuwen in de keuken en in de geneeskunde.

Veel mensen beweren dat het een breed scala aan gezondheidsklachten kan verlichten, maar je vraagt ​​je misschien af ​​wat het onderzoek zegt.

Appelazijn heeft verschillende gezonde eigenschappen, waaronder antimicrobiële en antioxiderende effecten. Bovendien suggereert het bewijs dat het gezondheidsvoordelen kan bieden, zoals gewichtsverlies, cholesterolverlaging, verlaging van de bloedsuikerspiegel en verbetering van de symptomen van diabetes.

Er is echter weinig onderzoek en verdere studies zijn nodig voordat het als alternatieve therapie kan worden aanbevolen.

Dit artikel gaat in op het bewijs achter 6 mogelijke gezondheidsvoordelen van appelazijn.

1. Rijk aan gezonde stoffen

Appelazijn wordt gemaakt via een proces in twee stappen (1).

Ten eerste stelt de fabrikant geplette appels bloot aan gist, die de suikers fermenteert en in alcohol verandert. Vervolgens voegen ze bacteriën toe om de alcohol verder te fermenteren, waardoor het wordt omgezet in azijnzuur - de belangrijkste actieve stof in azijn.

Azijnzuur geeft azijn zijn sterk zure geur en smaak. Onderzoekers zijn van mening dat dit zuur verantwoordelijk is voor de gezondheidsvoordelen van appelazijn. Ciderazijnen bevatten 5-6% azijnzuur (2, 3).

Biologische, ongefilterde appelazijn bevat ook een stof genaamd moeder, die bestaat uit strengen van eiwitten, enzymen en vriendelijke bacteriën die het product een troebel uiterlijk geven.

Sommige mensen zijn van mening dat de moeder verantwoordelijk is voor de meeste gezondheidsvoordelen, hoewel er momenteel geen studies zijn die dit ondersteunen.

Hoewel appelciderazijn niet veel vitamines of mineralen bevat, biedt het een kleine hoeveelheid kalium. Merken van goede kwaliteit bevatten ook enkele aminozuren en antioxidanten.

Appelazijn wordt gemaakt door de suiker uit appels te fermenteren. Dit verandert ze in azijnzuur, een belangrijk actief ingrediënt in azijn en kan verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen.

2. Kan helpen bij het doden van schadelijke bacteriën

Azijn kan ziekteverwekkers helpen doden, waaronder bacteriën (4).

Mensen gebruiken traditioneel azijn voor het reinigen en desinfecteren, het behandelen van nagelschimmel, luizen, wratten en oorontstekingen.

Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, gebruikte meer dan 2000 jaar geleden azijn om wonden schoon te maken.

Azijn is ook een conserveermiddel voor voedsel en studies tonen aan dat het bacteriën zoals het remt E coli van het ingroeien en bederven van voedsel (4, 5, 6).

Als je op zoek bent naar een natuurlijke manier om je eten te bewaren, kan appelazijn helpen.

Anekdotische rapporten suggereren ook dat verdunde appelciderazijn kan helpen bij acne wanneer het op de huid wordt aangebracht, maar er lijkt geen sterk onderzoek te zijn om dit te bevestigen.

De belangrijkste stof in azijn - azijnzuur - kan schadelijke bacteriën doden of voorkomen dat ze zich vermenigvuldigen. Het heeft een geschiedenis van gebruik als ontsmettingsmiddel en natuurlijk conserveermiddel.

3. Kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden

Tot op heden is een van de meest overtuigende toepassingen van azijn het helpen behandelen van diabetes type 2.

Type 2-diabetes wordt gekenmerkt door hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt door insulineresistentie of het onvermogen om insuline te produceren (7).

Mensen zonder diabetes kunnen er echter ook baat bij hebben om hun bloedsuikerspiegel binnen het normale bereik te houden, omdat sommige onderzoekers van mening zijn dat hoge bloedsuikerspiegels een belangrijke oorzaak zijn van veroudering en verschillende chronische ziekten.

De meest effectieve en gezondste manier om de bloedsuikerspiegel te reguleren, is door geraffineerde koolhydraten en suiker te vermijden, maar appelazijn kan ook een gunstig effect hebben.

Onderzoek wijst uit dat azijn de volgende voordelen biedt voor de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte:

• Een kleine studie suggereert dat azijn de insulinegevoeligheid met 19–34% kan verbeteren tijdens een maaltijd met veel koolhydraten en de bloedsuikerspiegel en insulinerespons aanzienlijk kan verlagen (8).
• In een kleine studie bij 5 gezonde mensen verminderde azijn de bloedsuikerspiegel met 31,4% na het eten van 50 gram witbrood (9).
• Een kleine studie bij mensen met diabetes meldde dat het consumeren van 2 eetlepels appelazijn voor het slapengaan de nuchtere bloedsuikerspiegel de volgende ochtend met 4% verminderde (10).
• Talrijke andere onderzoeken bij mensen tonen aan dat azijn de insulinefunctie kan verbeteren en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verlagen (11, 12).

De National Centers for Complementary and Integrative Health (NCCIH) zegt dat het erg belangrijk is dat mensen medische behandelingen niet vervangen door onbewezen gezondheidsproducten (13).

Als u momenteel bloedsuikerverlagende medicijnen gebruikt, neem dan contact op met uw zorgverlener voordat u uw inname van welk type azijn dan ook verhoogt.

Appelazijn is veelbelovend gebleken bij het verbeteren van de insulinegevoeligheid en helpt de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te verlagen.

4. Kan helpen bij het afvallen

Het is misschien verrassend dat studies aantonen dat azijn mensen kan helpen om af te vallen.

Verschillende studies bij mensen hebben aangetoond dat azijn gevoelens van volheid kan versterken. Dit kan ertoe leiden dat u minder calorieën eet en gewicht verliest.

Volgens een onderzoek leidde het nemen van azijn samen met een koolhydraatrijke maaltijd bijvoorbeeld tot een vol gevoel, waardoor de deelnemers de rest van de dag 200–275 calorieën minder aten (14, 15).

Bovendien toonde een onderzoek bij 175 mensen met obesitas aan dat dagelijkse consumptie van appelciderazijn leidde tot verminderd buikvet en gewichtsverlies (16):

• 1 eetlepel nemen (12 ml) leidde tot een verlies van 1,2 kg
• het nemen van 2 eetlepels (30 ml) leidde tot een verlies van 3,7 pond (1,7 kg)

Houd er echter rekening mee dat deze studie 3 maanden heeft geduurd, dus de echte effecten op het lichaamsgewicht lijken nogal bescheiden.

Dat gezegd hebbende, het eenvoudig toevoegen of aftrekken van afzonderlijke voedingsmiddelen of ingrediënten heeft zelden een merkbaar effect op het gewicht. Het is je hele dieet of levensstijl die zorgt voor langdurig gewichtsverlies.

Over het algemeen kan appelazijn bijdragen aan gewichtsverlies door verzadiging te bevorderen, de bloedsuikerspiegel te verlagen en het insulinegehalte te verlagen.

Appelazijn bevat slechts ongeveer drie calorieën per eetlepel, wat erg laag is.

Studies suggereren dat azijn het gevoel van volheid kan vergroten en u kan helpen minder calorieën te eten, wat kan leiden tot gewichtsverlies.

5. Verbetert de gezondheid van het hart bij dieren

Hartziekte is een van de belangrijkste doodsoorzaken (17).

Verschillende biologische factoren zijn gekoppeld aan uw risico op hartaandoeningen.

Onderzoek wijst uit dat azijn verschillende van deze risicofactoren kan verbeteren. Veel van de onderzoeken zijn echter bij dieren uitgevoerd.

Deze dierstudies suggereren dat appelazijn het cholesterol- en triglyceridengehalte kan verlagen, evenals verschillende andere risicofactoren voor hartziekten (18, 19, 20).

Sommige onderzoeken bij ratten hebben ook aangetoond dat azijn de bloeddruk verlaagt, wat een belangrijke risicofactor is voor hartaandoeningen en nierproblemen (21, 22).

Er is echter geen goed bewijs dat azijn de gezondheid van het hart bij mensen ten goede komt. Onderzoekers moeten meer onderzoeken doen voordat ze sterke conclusies trekken.

Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat azijn bloedtriglyceriden, cholesterol en bloeddruk kan verminderen. Er is echter geen sterk bewijs dat het leidt tot een verminderd risico op hartaandoeningen bij mensen.

6. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

Appelazijn is een veel voorkomende remedie tegen huidaandoeningen zoals een droge huid en eczeem.

De huid is van nature licht zuur. Het gebruik van actuele appelciderazijn kan de natuurlijke pH-waarde van de huid helpen herstellen en de beschermende huidbarrière verbeteren (23).

Aan de andere kant kunnen alkalische zepen en reinigingsmiddelen eczeem irriteren, waardoor de symptomen erger worden (24).

Gezien de antibacteriële eigenschappen kan appelazijn in theorie huidinfecties helpen voorkomen die verband houden met eczeem en andere huidaandoeningen.

Sommige mensen gebruiken verdunde appelazijn in een facewash of toner. Het idee is dat het bacteriën kan doden en vlekken kan voorkomen.

Een studie onder 22 mensen met eczeem meldde echter dat doorweekte appelciderazijn de huidbarrière niet verbeterde en huidirritatie veroorzaakte (25).

Praat met uw arts voordat u nieuwe remedies probeert, vooral op een beschadigde huid. Gebruik geen onverdunde azijn op de huid, omdat dit brandwonden kan veroorzaken (26).

Appelazijn is van nature zuur en heeft antimicrobiële eigenschappen. Dit betekent dat het de huidbarrière kan helpen verbeteren en infecties kan voorkomen. Er zijn echter meer onderzoeken nodig om te weten hoe veilig en effectief deze remedie is.

Dosering en hoe het te gebruiken

De beste manier om appelazijn in uw dieet op te nemen, is door het tijdens het koken te gebruiken. Het is een simpele toevoeging aan voedingsmiddelen zoals saladedressings en zelfgemaakte mayonaise.

Sommige mensen verdunnen het ook graag in water en drinken het als drank. Gebruikelijke doseringen variëren van 1-2 theelepels (5-10 ml) tot 1-2 eetlepels (15-30 ml) per dag gemengd in een groot glas water.

U kunt het beste beginnen met kleine doses en vermijd het nemen van grote hoeveelheden. Te veel azijn kan schadelijke bijwerkingen veroorzaken, waaronder erosie van het tandglazuur en mogelijke interacties tussen geneesmiddelen.

Sommige diëtisten raden het gebruik van biologische, ongefilterde appelazijn met moeder aan. ”

Bragg's lijkt de meest populaire optie te zijn, die online beschikbaar is, samen met recensies en beoordelingen. Er zijn echter ook verschillende andere soorten beschikbaar.

Lees hier meer over de juiste dosering appelazijn.

Een gebruikelijke dosering voor appelciderazijn varieert van 1 theelepel tot 2 eetlepels (10–30 ml) per dag, zowel bij het koken als gemengd in een glas water.

het komt neer op

Veel websites en voorstanders van natuurlijke gezondheidszorg beweren dat appelazijn uitzonderlijke gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het stimuleren van energie en het behandelen van ziekten.

Helaas is er weinig onderzoek om de meeste beweringen over de gezondheidsvoordelen te ondersteunen.

Dat gezegd hebbende, suggereren sommige onderzoeken dat het enkele voordelen kan bieden, waaronder het doden van bacteriën, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van gewichtsverlies.

Appelazijn lijkt veilig, zolang je er maar niet te veel van inneemt.

Het heeft ook verschillende andere niet-gezondheidsgerelateerde toepassingen, waaronder als natuurlijke haarconditioner, huidverzorgingsproduct en reinigingsmiddel.