Demerara-suiker - voordelen en hoe te consumeren

Inhoud

• Voordelen van Demerara-suiker
• Demerara-suiker verliest geen gewicht
• Voedingswaarde-informatie van Demerara Sugar

Demerara-suiker wordt verkregen uit het suikerrietsap, dat wordt gekookt en verdampt om het meeste water te verwijderen, waardoor alleen de suikerkorrels overblijven. Dit is hetzelfde proces dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van bruine suiker.

Vervolgens ondergaat de suiker een lichte bewerking, maar deze is niet geraffineerd zoals witte suiker en heeft geen toegevoegde stoffen om de kleur lichter te maken. Een ander kenmerk is dat het ook niet gemakkelijk in voedsel wordt verdund.

Voordelen van Demerara-suiker

De voordelen van rietsuiker ten opzichte van:

1. É gezonder die witte suiker, aangezien deze tijdens de verwerking geen chemische toevoegingen bevat;
2. Heeft lichtere smaak en milder dan bruine suiker;
3. Het heeft vitamines en mineralen zoals ijzer, foliumzuur en magnesium;
4. Heeft gemiddelde glycemische index, waardoor grote pieken in de bloedglucose worden voorkomen.

Het is belangrijk om te onthouden dat mensen met diabetes, ondanks een hogere kwaliteit, elke vorm van suiker moeten vermijden.

Demerara-suiker verliest geen gewicht

Ondanks dat het gezonder is dan gewone suiker, mag geen suiker worden gebruikt door degenen die willen afvallen of een goede gezondheid willen behouden, aangezien alle suiker rijk is aan calorieën en het heel gemakkelijk is om grote hoeveelheden snoep te consumeren.

Bovendien stimuleert alle suiker de toename van de bloedglucose, wat de bloedsuikerspiegel is, en deze toename stimuleert de productie van vet in het lichaam en mag alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Begrijp wat de glycemische index is.

Voedingswaarde-informatie van Demerara Sugar

De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g rietsuiker:

Elke eetlepel rietsuiker is ongeveer 20 g en 80 kcal, wat overeenkomt met bijvoorbeeld meer dan 1 sneetje volkorenbrood, wat ongeveer 60 kcal is. Daarom moet men vermijden om dagelijks suiker toe te voegen aan routinebereidingen zoals koffie, thee, sappen en vitamines. Zie 10 natuurlijke manieren om suiker te vervangen.