20 voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 (pyridoxine)

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6, ook wel pyridoxine genoemd, zijn belangrijk voor de goede werking van de stofwisseling en de hersenen, aangezien deze vitamine in verschillende stofwisselingsreacties en bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel werkt. Bovendien brengt de consumptie van dit soort voedsel ook andere gezondheidsvoordelen met zich mee, zoals het voorkomen van hartaandoeningen, het verhogen van de immuniteit en het voorkomen van depressie. Ontdek andere voordelen van vitamine B6.

Deze vitamine is aanwezig in de meeste voedingsmiddelen, dus het is zeldzaam dat het tekort wordt vastgesteld. De concentratie in het lichaam kan echter in sommige situaties afnemen, zoals bij mensen die roken, vrouwen die orale anticonceptiva gebruiken of zwangere vrouwen met pre-eclampsie. In deze gevallen is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine B6 te verhogen of, indien nodig, kan de arts voedingssupplementen van deze vitamine aanbevelen.

De volgende tabel bevat enkele van de meest vitamine B6-rijke voedingsmiddelen:

Naast deze voedingsmiddelen is vitamine B6 ook te vinden in druiven, zilvervliesrijst, sinaasappelsap, artisjoksap, yoghurt, broccoli, bloemkool, gekookte maïs, melk, aardbei, kaas huisje, witte rijst, gekookt ei, zwarte bonen, gekookte haver, pompoenpitten, cacao en kaneel.

Deze vitamine wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen en de dagelijkse hoeveelheid voor het lichaam is relatief laag, variërend van 0,5 tot 0,6 mg per dag voor kinderen en tussen 1,2 en 1,7 mg per dag voor volwassenen.