Steranijs: 6 gezondheidsvoordelen en hoe te gebruiken

Inhoud

• 1. Bestrijd schimmelinfecties
• 2. Elimineer bacteriële infecties
• 3. Versterk het immuunsysteem
• 4. Hulp bij de behandeling van griep
• 5. Elimineer en stoot insecten af
• 6. Vergemakkelijk de spijsvertering en bestrijd gassen
• Hoe steranijs te gebruiken
• Mogelijke bijwerkingen
• Wanneer niet te gebruiken

Steranijs, ook wel anijsster genoemd, is een specerij die wordt gemaakt van de vrucht van een Aziatische boomsoort genaamdIlicium verum. Deze specerij is meestal gemakkelijk te vinden in droge vorm in supermarkten.

Hoewel het veel wordt gebruikt bij het koken om sommige bereidingen een zoete smaak te geven, heeft steranijs ook verschillende gezondheidsvoordelen vanwege de componenten ervan, vooral anethol, dat de stof lijkt te zijn die in de hoogste concentratie aanwezig is.

Steranijs wordt soms verward met groene anijs, dat is venkel, maar dit zijn totaal verschillende medicinale planten. Lees meer over groene anijs, ook wel bekend als venkel.

Enkele van de belangrijkste bewezen gezondheidsvoordelen van steranijs zijn:

1. Bestrijd schimmelinfecties

Omdat het rijk is aan anethol, heeft steranijs een sterke werking tegen verschillende soorten micro-organismen, waaronder schimmels. Volgens laboratoriumstudies kan het extract van steranijs de groei van schimmels remmen, zoals Candida Albicans, Brotytis cinerea enColletotrichum gloeosporioides.

2. Elimineer bacteriële infecties

Naast zijn functie tegen schimmels, verhindert steranijsanethol ook de groei van bacteriën. Tot nu toe is er actie tegen bacteriën vastgesteld Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus en E coli, in het laboratorium. Deze bacteriën zijn verantwoordelijk voor verschillende soorten infecties, zoals gastro-enteritis, urineweginfectie of huidinfectie.

Naast anethol blijkt uit onderzoeken dat ook andere stoffen die in steranijs aanwezig zijn, kunnen bijdragen aan de antibacteriële werking, zoals anijsaldehyde, anijs keton of anijs alcohol.

3. Versterk het immuunsysteem

Zoals de meeste aromatische planten, heeft steranijs een goede antioxiderende werking vanwege de aanwezigheid van fenolische verbindingen in de samenstelling. Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat de antioxiderende kracht van steranijs lager lijkt te zijn dan die van andere aromatische planten, blijft deze actie het immuunsysteem helpen versterken, omdat het vrije radicalen elimineert die de goede werking van het lichaam belemmeren.

Bovendien is de antioxiderende werking ook in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en zelfs op het ontwikkelen van kanker.

4. Hulp bij de behandeling van griep

Steranijs is een natuurlijke afzetting van xiquímicozuur, een stof die in de farmaceutische industrie wordt gebruikt om het antivirale geneesmiddel oseltamivir, beter bekend als Tamiflu, te produceren. Deze remedie wordt gebruikt om infecties door de influenza A- en B-virussen, die verantwoordelijk zijn voor griep, te voorkomen en te behandelen.

5. Elimineer en stoot insecten af

Volgens sommige onderzoeken met de etherische olie van steranijs, werd vastgesteld dat het kruid een insecticide en afstotende werking heeft tegen sommige soorten insecten. In het laboratorium werd de werking ervan tegen "fruitvliegen", Germaanse kakkerlakken, kevers en zelfs kleine slakken bevestigd.

6. Vergemakkelijk de spijsvertering en bestrijd gassen

Hoewel er geen wetenschappelijke studies zijn die de spijsvertering van steranijs bevestigen, wijzen verschillende rapporten van populair gebruik erop dat dit kruid een uitstekende natuurlijke manier is om de spijsvertering te vergemakkelijken, vooral na zeer zware en vette maaltijden.

Bovendien blijkt steranijs ook een windafdrijvende werking te hebben, die de ophoping van gassen in de maag en darm helpt voorkomen.

Bekijk de voordelen van andere aromatische kruiden, zoals kruidnagel of kaneel bijvoorbeeld.

Hoe steranijs te gebruiken

De meest populaire manier om steranijs te gebruiken, is door gedroogd fruit toe te voegen aan sommige culinaire bereidingen, omdat het een zeer veelzijdige specerij is die kan worden gebruikt om zoete of hartige gerechten te bereiden.

Steranijs kan echter ook worden gebruikt in de vorm van etherische olie, die in sommige natuurwinkels kan worden gekocht, of in de vorm van thee. Volg de stap voor stap om thee te zetten:

Ingredienten

• 2 gram steranijs;
• 250 ml kokend water.

Voorbereidingsmodus

Doe de steranijs in het kokende water en laat dit 5 tot 10 minuten staan. Verwijder vervolgens de steranijs, laat hem opwarmen en drink hem 2 tot 3 keer per dag. Om de smaak te verbeteren of te veranderen kan bijvoorbeeld ook een schijfje citroen worden toegevoegd.

Als steranijs wordt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, wordt aanbevolen om direct na een maaltijd thee te drinken.

Mogelijke bijwerkingen

Steranijs wordt als veilig beschouwd, vooral bij gebruik bij de bereiding van gerechten. In het geval van thee zijn er nog weinig onderzoeken die de bijwerkingen ervan evalueren. Toch lijken sommige mensen wat misselijkheid te melden na inname van grote hoeveelheden. In het geval van etherische olie kan deze, indien rechtstreeks op de huid aangebracht, huidirritatie veroorzaken.

Wanneer niet te gebruiken

Steranijs is gecontra-indiceerd voor mensen met overgevoeligheid, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen.