Vraag het aan de dieetdokter: bezuinigen op suiker

Inhoud

• Beoordeling voor

Q: Ik wil mijn suikerconsumptie verminderen. Moet ik cold turkey gaan of het rustig aan doen? Waar begin ik?

EEN: Ik ben blij te horen dat u zich inspant om uw suikerconsumptie te verminderen. Toegevoegde suiker vormt 16 procent van de totale calorieën in het gemiddelde Amerikaanse dieet - dat is 320 calorieën voor iemand met een 2000 calorieënplan! Het verwijderen van zoveel calorieën kan een enorme impact hebben als je probeert af te vallen. Voor sommige mensen is het weglaten van toegevoegde suikers de enige verandering in het dieet die ze nodig hebben om significante kilo's kwijt te raken.

Maar het elimineren van suiker is moeilijk omdat het verslavend is. Sommige onderzoeken tonen aan dat een hoge inname van het zoete spul de effecten van opiaten kan nabootsen. Ik zeg niet dat je cola-fix halverwege de middag je dezelfde high geeft als knallende oxycodon, maar ze stimuleren allebei vergelijkbare delen van de hersenen, wat leidt tot gevoelens van plezier.

De beste manier om te bezuinigen hangt af van uw persoonlijkheid. Sommige mensen doen het heel goed om cold turkey te gaan, terwijl anderen moeten worden gespeend. Overweeg wat in het verleden het meest succesvol voor u is geweest toen u probeerde gewoonten te doorbreken en dezelfde strategie te gebruiken.

Hoe je ook besluit om dit doel aan te pakken, de eerste twee dingen om op te focussen zijn desserts op basis van granen en gezoete dranken.

Taarten, koekjes, taarten en dergelijke zijn goed voor 13 procent van de toegevoegde suiker in het Amerikaanse dieet en zijn de nummer 1 bron van calorieën en transvetten. De meeste mensen nemen niet meerdere keren per dag een toetje, dus het afbouwen van je snoepjes na het eten zou een gemakkelijker begin moeten zijn. Raak niet in paniek als je van je brownies houdt - ik vraag je niet om alles op te geven. Bewaar het gewoon voor uw uitspattingen en, belangrijker nog, geniet ervan. Ga dan weer verder met je suikerarme plan. Op deze manier kunt u genieten van de voordelen van een verbeterde gezondheid, controle van de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies, terwijl u ook af en toe kunt genieten van een stukje Duitse chocoladetaart met kokosglazuur.

Wat betreft vloeibare calorieën, let op frisdrank, energiedrankjes en sportdranken, die 36 procent uitmaken van de toegevoegde suiker en 4 procent van de totale hoeveelheid calorieën die Amerikanen dagelijks consumeren. (Eng!) Geen als, en of maar: Cola heeft geen plaats in uw dieet. Energie- en sportdranken kunnen echter tijdens of na het sporten worden gebruikt als een middel om je trainingen van brandstof te voorzien en bij te tanken, maar dat is het dan ook. Je zult gewoon iets anders moeten zoeken om te drinken. Water, seltzer en hete of ijskoude groene of kruidenthee zijn mijn topaanbevelingen. Het is een topprioriteit om deze met suiker gezoete dranken uit je dieet te schrappen (of ze te combineren met je trainingen).

Als je dan klaar bent voor de volgende stap, moet je een expert worden in het lezen van voedseletiketten, want dat is de enige manier om toegevoegde suikers te identificeren. Als een van de volgende ingrediënten - allemaal gedefinieerd als "toegevoegde suiker" door de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010, een van de eerste drie is, stop dan met het kopen en eten van dat product.

• witte suiker
• bruine suiker
• ruwe suiker
• fructose-glucosestroop
• glucosestroop
• vaste stoffen van glucosestroop
• moutsiroop
• ahornsiroop
• pannenkoekensiroop
• fructose zoetstof
• vloeibare fructose
• honing
• stroop
• watervrije dextrose
• kristal dextrose

Beoordeling voor