Vraag het aan de dieetdokter: vetverbrandende voedingsmiddelen

Inhoud

• Beoordeling voor

Q: Zijn er dieetveranderingen die ik kan aanbrengen die mijn metabolisme daadwerkelijk zullen stimuleren, of is dat gewoon een hype?

EEN: Over het algemeen is de claim van "vetverbrandend voedsel" technisch onjuist, aangezien de meeste voedingsmiddelen niet proactief een verhoging van de calorieverbranding veroorzaken, maar in plaats daarvan een fysiologische omgeving creëren waarin vetverbranding gemakkelijker wordt bereikt. Broccoli verhoogt bijvoorbeeld uw stofwisseling niet, maar het is een caloriearm voedsel dat langzaam verteerbare koolhydraten, vezels en fytochemicaliën bevat die kunnen helpen overtollig oestrogeen te verwijderen. Al deze dingen kunnen gewichtsverlies efficiënter maken.

Er is echter een klein handjevol echt vetsmeltend voedsel, voedsel dat, wanneer het wordt gegeten, het calorie- en vetverbrandingsvermogen van uw lichaam verhoogt. De twee meest populaire en bekende zijn groene thee en hete pepers.

EGCG, een antioxidant in groene thee, kan vetverbranding en gewichtsverlies stimuleren in combinatie met cafeïne - wat natuurlijk het geval is bij groene thee.

Hete pepers bevatten de antioxidant capsaïcine, die de vetoxidatie (d.w.z. vetverbranding) kan verhogen. Het enige nadeel van capsaïcine is dat je het in supplementvorm moet nemen om de voordelen ervan te plukken.

En volgens een nieuwe studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition, moeten enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals die in olijfolie en avocado's, worden toegevoegd aan de lijst met voedingsmiddelen die u helpen meer calorieën te verbranden.

Onderzoekers vergeleken een dieet met veel enkelvoudig onverzadigd vet met een dieet met veel verzadigd vet en ontdekten dat het enkelvoudig onverzadigde vetrijke dieet een grotere toename (tot 4,3 procent) opleverde in het energieverbruik van de deelnemers in rust (dat is wetenschap voor het basisaantal calorieën u verbrandt elke dag onafhankelijk van uw activiteitsniveau). De auteurs van het onderzoek denken dat de vetten ervoor zorgen dat onze mitochondriën, de calorieverbrandende motoren van onze cellen, meer energie verbranden als warmte.

Mijn favoriete bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn:

• Olijven
• Olijfolie
• Pinda's
• Macadamia noten
• Hazelnoten
• Avocado's

U herinnert zich misschien een eerdere "Ask the Diet Doctor" waar we naar een onderzoek keken dat een afname van maagvet aantoonde wanneer studiedeelnemers het verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vet in hun dieet verminderden. Deze twee onderzoeken samen laten zien dat het een goede zet is om meer mono's te eten.

Beoordeling voor