Avocado-chocolademousse met pepermuntcrunch voor een gezond vakantiedessert

Inhoud

• Avocado Chocolademousse met Pepermunt Crunch
• Beoordeling voor

De feestdagen zijn een tijd voor bijeenkomsten, geschenken, lelijke truien en feesten. Hoewel je GEEN schuldgevoel zou moeten hebben over het genieten van je favoriete voedsel, waarvan je sommige waarschijnlijk alleen deze tijd van het jaar hebt, bestaat er zoiets als te veel van het goede (lees: suikerachtig). (Bewijs: wat suiker met je lichaam doet, van top tot teen.) Dit gezonde dessert lost dat probleem op, zodat je een van de beste vakantiearoma's (pepermunt) kunt ervaren zonder in overdrive te gaan.

Deze chocolademousse heeft een rijke en romige smaak die afkomstig is van een van de hart-gezondste vruchten - de avocado. In dit recept vind je geen zware room. Avocado's hebben niet alleen een fluweelzachte, luxueuze textuur wanneer ze worden gemengd, maar ze zitten ook boordevol foliumzuur, kalium en antioxidanten. Hun overvloed aan gezonde vetten en vezels zal je helpen langer vol te blijven, en het is ook aangetoond dat avocado's de cognitieve gezondheid verbeteren.

Als je nog nooit een dessert met avocado hebt gehad (je mist wat), maak je geen zorgen - dit zoete recept smaakt nog steeds als dessert, niet zoals guacamole. Bovendien heb je waarschijnlijk niemand nodig om je te vertellen dat iets met pepermuntcrunch het lekkerder zal laten smaken. Doe Maar. Eet alles op en lik de kom af.

Avocado Chocolademousse met Pepermunt Crunch

Maakt 4 tot 5 porties

Ingrediënten

• 1 eetlepel halfzoete chocoladeschilfers
• 2 avocado's, ontpit en geschild
• 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
• 1/3 kopje agave- of ahornsiroop
• 3/4 kop melk
• 1/4 theelepel vanille
• 1 zuurstok

Routebeschrijving

1. Doe de chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom en verwarm gedurende 30 seconden. Roer en magnetron nog eens 15 seconden. Herhaal totdat de chips zijn gesmolten.
2. Voeg gesmolten chocoladeschilfers, avocado's, cacaopoeder, agave, melk en vanille toe aan een keukenmachine. Verwerk tot een gladde massa. Schep in een kleine kom of glazen pot.
3. Doe het snoepriet in een afgesloten plastic zak en sla met een deegroller tot het in kleine stukjes is gebroken. Strooi verkruimeld snoep over de chocolademousse.

Beoordeling voor