10 gezondheidsvoordelen van kaneel

Inhoud

• Voedingswaarde-informatie van kaneel
• Hoe kaneel worden gebruikt
• Hoe kaneelthee maken
• Gezonde kaneelrecepten
• 1. Bananen- en kaneelcake
• 2. Gebakken appel met kaneel
• Mogelijke bijwerkingen
• Contra-indicaties

Kaneel is een aromatische kruiderij die in verschillende recepten kan worden gebruikt, omdat het een zoetere smaak geeft aan voedsel, naast dat het kan worden geconsumeerd in de vorm van thee.

Regelmatige consumptie van kaneel, samen met een gezond en uitgebalanceerd dieet, kan verschillende gezondheidsvoordelen opleveren, waarvan de belangrijkste zijn:

1. Help diabetes onder controle te houden omdat het het gebruik van suiker verbetert;
2. Verbeter spijsverteringsstoornissen zoals gas, krampachtige problemen en om diarree te behandelen vanwege het antibacteriële, krampstillende en ontstekingsremmende effect;
3. Bestrijd luchtweginfecties omdat het een uitdrogend effect heeft op de slijmvliezen en een natuurlijk slijmoplossend middel is;
4. Verminder vermoeidheid en verbeter de stemming omdat het de weerstand tegen stress verhoogt;
5. Help cholesterol te bestrijden de aanwezigheid van antioxidanten;
6. Hulp bij de spijsvertering, voornamelijk wanneer gemengd met honing, omdat honing enzymen heeft die de spijsvertering vergemakkelijken en kaneel een antibacterieel, krampstillend en ontstekingsremmend effect hebben;
7. Verlaagt de eetlust omdat het rijk is aan vezels;
8. Vermindert vetophoping omdat het de gevoeligheid van weefsels voor de werking van insuline verbetert;
9. Verbetert intiem contact omdat het een afrodisiacum is en de bloedcirculatie verbetert, waardoor de gevoeligheid en het plezier toenemen, wat ook seksueel contact bevordert.
10. Helpt de bloeddruk te verlagen vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die de bloedvaten helpen ontspannen.

Al deze voordelen van kaneel zijn te wijten aan het feit dat kaneel rijk is aan slijmstoffen, cumarine en tannine, waardoor het antioxiderende, ontstekingsremmende, antibacteriële, antivirale, schimmelwerende, krampstillende, verdovende en probiotische eigenschappen heeft. Om alle gezondheidsvoordelen van kaneel te krijgen, consumeer je gewoon 1 theelepel per dag.

Voedingswaarde-informatie van kaneel

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie voor 100 gram kaneel:

Hoe kaneel worden gebruikt

De gebruikte delen van kaneel zijn de schors, die in supermarkten te vinden is in de vorm van kaneelstokjes, en de etherische olie, die te vinden is in reformwinkels.

Een populaire manier om van de voordelen van kaneel te genieten, is door het te gebruiken als smaakmaker in vlees, vis, kip en zelfs tofu. Maal hiervoor 2 anijssterren, 1 theelepel peper, 1 theelepel grof zout en 2 theelepels kaneel. Bewaar de kruiden in de koelkast en hij is altijd klaar voor gebruik.

1 theelepel kaneelpoeder op fruitsalade of havermout strooien is een geweldige strategie om de bloedglucose op natuurlijke wijze te reguleren, wat nuttig is bij het beheersen van diabetes en voor gewichtsverlies. Lees meer over het gebruik van kaneel om af te vallen.

Hoe kaneelthee maken

Een andere zeer populaire manier om kaneel te gebruiken is om thee te zetten, die niet alleen erg aromatisch is, maar ook alle gezondheidsvoordelen van kaneel met zich meebrengt.

Ingredienten

• 1 kaneelstokje;
• 1 kopje kokend water.

Voorbereidingsmodus

Doe het kaneelstokje in het kopje met het kokende water en laat het 10 minuten staan. Verwijder vervolgens het kaneelstokje en consumeer tot 3 kopjes per dag, voor de maaltijd.

Als de smaak van de thee te intens is, is het mogelijk om het kaneelstokje korter in het water te laten staan, tussen de 5 à 10 minuten, of bijvoorbeeld een paar druppels citroen of een dun schijfje gember toe te voegen.

Gezonde kaneelrecepten

Enkele recepten die gemaakt kunnen worden met kaneel zijn:

1. Bananen- en kaneelcake

Ingredienten

• 5 eieren;
• 2 en ¼ kopjes tarwemeel;
• 1 kopje thee met rietsuiker;
• 1 eetlepel bakpoeder;
• ¾ kopjes melkthee;
• 2 gepureerde bananen;
• 1 kopje oliethee;
• ½ kopje thee van geplette noten.

Voorbereidingsmodus:

Klop de eieren, suiker, melk en olie ongeveer 5 minuten los in een blender. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en klop nog een beetje om alles te mengen. Doe tenslotte het deeg in een bakje, voeg de gepureerde bananen en geplette walnoten toe en roer goed tot het deeg homogeen is.

Leg het deeg in een ingevette pan en zet het in een voorverwarmde oven op 180º tot het goudbruin is. Strooi dan kaneel over de cake.

2. Gebakken appel met kaneel

Ingredienten:

• 2 Eenheden appel
• 2 stuks kaneelstokjes
• 2 eetlepels bruine suiker

Voorbereidingsmodus:

Was de appels en verwijder het centrale deel, waar de steel en de zaden zitten, maar zonder de appels te breken. Leg de appels in een ovenschaal, leg een kaneelstokje in het midden en besprenkel met suiker. Bak 15 minuten op 200ºC of tot de appels heel zacht zijn.

Mogelijke bijwerkingen

Over het algemeen is het gebruik van kaneel in kleine hoeveelheden veilig. De bijwerkingen van kaneel zijn te zien wanneer de soort wordt geconsumeerd Cinnamomum cassia in grote hoeveelheden, omdat het coumarine bevat en allergieën en huidirritatie, hypoglykemie en leverschade kan veroorzaken bij mensen met een ernstige leverziekte.

Contra-indicaties

Kaneel mag niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap, door mensen met maag- of darmzweren of met ernstige leveraandoeningen.

In het geval van baby's en kinderen is het belangrijk voorzichtig te zijn, vooral als er een familiegeschiedenis van allergie, astma of eczeem is.

Bekijk alle voordelen van kaneel in de volgende video: