7 belangrijkste voordelen van lijnzaad en hoe te gebruiken

Inhoud

• Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
• Lijnzaad recept

De voordelen van lijnzaad zijn onder meer het beschermen van het lichaam en het vertragen van celveroudering, het beschermen van de huid en het voorkomen van ziekten zoals kanker en hartproblemen.

Lijnzaad is de rijkste plantaardige bron van omega 3 en de voordelen kunnen worden verkregen in zowel gouden als bruine lijnzaad, het is belangrijk om de zaden voor consumptie te verpletteren, omdat het hele lijnzaad niet door de darm wordt verteerd.

Regelmatige consumptie van dit zaad levert dus voordelen op zoals:

1. Verbeter constipatie, omdat het rijk is aan vezels die de darmtransit vergemakkelijken;
2. Help uw bloedsuikerspiegel onder controle te houdenomdat het vezelgehalte ervoor zorgt dat suiker niet erg snel wordt opgenomen;
3. Verlaag cholesterol omdat het rijk is aan vezels en omega 3 die het slechte cholesterol verlagen;
4. Help om af te vallen, omdat de vezels het gevoel van verzadiging vergroten, waardoor de overdreven eetlust afneemt. Kijk hoe je het lijnzaaddieet volgt;
5. Verminder het risico op hart- en vaatziekten, omdat het cholesterol reguleert en de opname van vet in de darm vermindert;
6. Verminder ontstekingen in het lichaamomdat het erg rijk is aan omega 3;
7. PMS-symptomen verminderen en menopauze, omdat het goede hoeveelheden isoflavon, fytosteroïde en lignaan bevat, die de vrouwelijke hormonen regelen.

Om een ​​beter resultaat te krijgen van al deze voordelen, wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan gouden lijnzaad, omdat deze rijker zijn aan voedingsstoffen, vooral aan omega 3, dan bruine lijnzaad. Zie 10 andere voedingsmiddelen die u helpen af ​​te vallen.

Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g lijnzaad.

Lijnzaad verandert de smaak van voedsel niet en kan samen met granen, salades, sappen, vitamines, yoghurt en pasta, brood en gebak worden geconsumeerd.

Voordat het wordt geconsumeerd, moet dit zaad echter in een blender worden geplet of in de vorm van bloem worden gekocht, omdat de darm het hele graan van het lijnzaad niet kan verteren. Bovendien moet het binnenshuis worden bewaard, beschermd tegen licht, zodat de voedingsstoffen behouden blijven.

Lijnzaad recept

Ingredienten

• 2 ½ kopjes volkoren meel
• 2 ½ kopje zachte tarwemeel
• 2 kopjes rogge
• 1 kopje geplette lijnzaadthee
• 1 eetlepel instant biologische gist
• 1 theelepel honing
• 2 theelepels margarine
• 2 ½ kopjes warm water
• 2 theelepels zout
• Ei borstelen

Voorbereidingsmodus

Meng alle ingrediënten en kneed ze tot een glad deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten en rijzen. Modelleer de broden en plaats ze in ingevette vorm, bak ze in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.

Het is belangrijk om te onthouden dat lijnzaadolie gecontra-indiceerd is tijdens de zwangerschap, omdat het vroeggeboorte kan veroorzaken.