9 voordelen van pinda's en hoe te consumeren

Inhoud

• 5. Hulp bij het afvallen
• 6. Voorkomt vroegtijdige veroudering
• 7. Zorgt voor gezonde spieren
• 8. Verlaagt het risico op misvormingen bij de baby
• 9. Verbetert de stemming
• Nutritionele informatie
• Hoe te consumeren
• 1. Recept voor kipsalade met pinda's en tomaten
• 2. Licht paçocarecept
• 3. Recept voor lichte pindakaas

Pinda's zijn een oliezaad uit dezelfde familie als kastanjes, walnoten en hazelnoten en zijn rijk aan goede vetten, zoals omega-3, die helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen en het hart te beschermen, wat verschillende voordelen biedt, zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten , atherosclerose en zelfs bloedarmoede, naast het verbeteren van de stemming.

Ondanks dat ze rijk zijn aan vetten en dus veel calorieën bevatten, hebben pinda's ook een hoog eiwitgehalte, waardoor het een gezonde energiebron is. Pinda's zijn ook rijk aan vitamine B en E en zijn een natuurlijke antioxidant die bijvoorbeeld helpt bij het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Dit oliezaad is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt in verschillende culinaire bereidingen, zoals salades, desserts, snacks, ontbijtgranen, cakes en chocolaatjes, omdat het gemakkelijk te vinden is in supermarkten, kleine supermarkten en voedingswinkels.

5. Hulp bij het afvallen

Pinda's zijn een goed voedsel om te helpen bij gewichtsbeheersing, omdat ze rijk zijn aan vezels die het verzadigingsgevoel en het hongergevoel helpen verminderen.

Bovendien worden pinda's ook beschouwd als een thermogeen voedingsmiddel, dat wil zeggen een voedingsmiddel dat de stofwisseling kan verhogen, waardoor een grotere consumptie van calorieën gedurende de dag wordt gestimuleerd, wat uiteindelijk het gewichtsverlies vergemakkelijkt.

6. Voorkomt vroegtijdige veroudering

Pinda's zijn rijk aan vitamine E, dat werkt als antioxidant en zo helpt bij het voorkomen en vertragen van veroudering.

Naast vitamine E zijn pinda's rijk aan omega 3, dat is een goed vet met een sterke ontstekingsremmende werking, dat vroegtijdige veroudering tegengaat, rekening houdend met het feit dat het werkt als celvernieuwer.

Ken de belangrijkste oorzaken van vroegtijdige veroudering en wat de symptomen zijn.

7. Zorgt voor gezonde spieren

Pinda's helpen de spiergezondheid te behouden, omdat ze magnesium bevatten, een belangrijk mineraal dat de spieren helpt versterken, en kalium, dat de spiercontractie verbetert. Daarom worden pinda's aanbevolen voor degenen die regelmatig aan lichaamsbeweging doen.

Daarnaast bevatten pinda's ook vitamine E, die verantwoordelijk is voor het vergroten van de spierkracht. Pinda's verbeteren ook de prestaties bij training, bevorderen de toename van spiermassa door middel van lichaamsbeweging en helpen bij het herstel van spieren na de training.

8. Verlaagt het risico op misvormingen bij de baby

Pinda's kunnen een belangrijke bondgenoot zijn tijdens de zwangerschap, omdat ze ijzer bevatten dat helpt bij de vorming van het zenuwstelsel van de baby, bij de groei en ontwikkeling. Bovendien helpt ijzer ook om het risico op infecties die vaak voorkomen tijdens de zwangerschap, zoals urineweginfecties, te verminderen.

Bovendien bevatten pinda's ook foliumzuur, wat erg belangrijk is tijdens de zwangerschap, omdat het verantwoordelijk is voor het verminderen van het risico op defecten in de hersenen en de wervelkolom van de baby. Lees meer over foliumzuur tijdens de zwangerschap, waar het voor is en hoe u het moet innemen.

9. Verbetert de stemming

Pinda's helpen de stemming te verbeteren en stress te verminderen omdat het tryptofaan bevat, een stof die de aanmaak van hormonen serotonine bevordert, ook wel bekend als het "plezierhormoon", en het gevoel van welzijn verhoogt.

Pinda's bevatten ook magnesium dat belangrijk is voor het verminderen van stress en B-vitamines, die bijdragen aan de vorming van neurotransmitters, zoals serotonine, die helpen om de stemming te verbeteren.

Bekijk in de onderstaande video andere voedingsmiddelen die ook de stemming verbeteren:

Nutritionele informatie

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie van 100 g rauwe en geroosterde ongezouten pinda's.

Hoe te consumeren

Pinda's moeten bij voorkeur vers worden geconsumeerd, omdat ze hogere niveaus van resveratrol, vitamine E en foliumzuur bevatten en minder zout bevatten. Een goede optie voor het consumeren van pinda's is om een ​​pasta te maken, de pinda's in een blender te malen tot ze romig zijn. Een andere optie is om de rauwe pinda te kopen en thuis te roosteren, en 10 minuten in de middelgrote oven te zetten. Hier leest u hoe u thuis pindakaas kunt maken.

Hoewel het verschillende voordelen heeft en gemakkelijk te consumeren is, moeten pinda's met mate worden geconsumeerd, waarbij u de aanbevolen hoeveelheid volgt van precies de hoeveelheid die in de palm van uw hand past of 5 keer per week 1 eetlepel pure pindakaas.

Mensen met een neiging tot een vette huid moeten in hun tienerjaren geen pinda's eten, omdat dit de neiging heeft om huidoliën en acne te verergeren. Bovendien kunnen pinda's bij sommige mensen brandend maagzuur veroorzaken.

Ondanks dat het een geweldige bron van voedingsstoffen is en verschillende gezondheidsvoordelen oplevert, kunnen pinda's een ernstige allergische reactie veroorzaken, met huiduitslag, kortademigheid of zelfs anafylactische reacties, die levensbedreigend kunnen zijn. Daarom mogen kinderen vóór de leeftijd van 3 jaar of met een familiegeschiedenis van allergische reacties geen pinda's consumeren voordat ze een allergietest bij de allergoloog hebben uitgevoerd.

1. Recept voor kipsalade met pinda's en tomaten

Ingredienten

• 3 eetlepels geroosterde en gepelde pinda's zonder zout;
• 1/2 citroen;
• 1/4 kopje (thee) balsamicoazijn;
• 1 eetlepel sojasaus (sojasaus);
• 3 eetlepels olie;
• 2 stukjes kipfilet gekookt en versnipperd;
• 1 slaplant;
• 2 tomaten in halve manen gesneden;
• 1 rode paprika in reepjes gesneden;
• 1 komkommer in halve manen gesneden;
• Zout naar smaak.
• Zwarte peper naar smaak.

Voorbereidingsmodus

Klop de pinda's, citroen, azijn, sojasaus, zout en peper 20 seconden in een blender. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en klop tot de saus dikker wordt. Reserveren.

Doe de kipfilet, slablaadjes, tomaten, paprika en komkommer in een bakje. Breng op smaak met zout en olie, besprenkel met de saus en versier met pinda's. Serveer onmiddellijk.

2. Licht paçocarecept

Ingredienten

• 250 g geroosterde en ongezouten pinda's;
• 100 g haverzemelen;
• 2 eetlepels boter;
• 4 eetlepels lichte suiker of culinair zoetstofpoeder naar keuze;
• 1 snufje zout.

Voorbereidingsmodus

Klop alle ingrediënten in een blender of processor tot een gladde massa. Verwijder en vorm, kneed het mengsel tot het de gewenste vorm heeft.

3. Recept voor lichte pindakaas

Ingredienten

• 3 eieren;
• ½ ondiep kopje xylitol;
• ½ kopje geroosterde en gemalen pindathee;
• 3 eetlepels ghee-boter;
• 2 eetlepels paneermeel;
• 2 eetlepels amandelmeel;
• 1 eetlepel bakpoeder;
• 2 eetlepels cacaopoeder.

Voorbereidingsmodus:

Klop de eidooiers, xylitol en gheeboter romig. Verwijder en voeg cacao, meel, pinda's, bakpoeder en wit toe. Giet in een pan met uitneembare bodem en bak in een middelgrote oven gedurende ongeveer 30 minuten. Wanneer ze bruin zijn, verwijderen, uit de vorm halen en serveren.