8 gezondheidsvoordelen van papaja en hoe te consumeren

Inhoud

• Voedingswaarde-informatie van Papaya
• Hoe te consumeren
• 1. Recept voor papaja met granola
• 2. Papajamuffin
• Contra-indicaties

Papaja is een smakelijke en gezonde vrucht, rijk aan vezels en voedingsstoffen zoals lycopeen en vitamine A, E en C, die werken als krachtige antioxidanten en verschillende gezondheidsvoordelen opleveren.

Naast de vrucht is het ook mogelijk om papajabladeren of in de vorm van thee te consumeren, omdat ze rijk zijn aan polyfenolische verbindingen, saponinen en anthocyanen die antioxiderende eigenschappen hebben. De zaden zijn ook erg voedzaam en kunnen worden geconsumeerd.Bovendien suggereren sommige onderzoeken dat het een anthelmintisch effect zou kunnen hebben en kan helpen bij het elimineren van darmparasieten.

De belangrijkste voordelen die kunnen worden behaald door regelmatige consumptie van papaja zijn:

1. Verbetering van de darmtransit, omdat het rijk is aan vezels en water die het volume van de ontlasting hydrateren en vergroten, de afvoer vergemakkelijken en constipatie helpen bestrijden;
2. Vergemakkelijk de spijsverteringomdat het papaïne bevat, een enzym dat vleeseiwitten helpt verteren;
3. Zorg voor een gezond gezichtsvermogenomdat het rijk is aan vitamine A, een voedingsstof die nachtblindheid helpt voorkomen en leeftijdsgebonden achteruitgang van het gezichtsvermogen vertraagt;
4. Versterk het immuunsysteem, omdat het goede hoeveelheden vitamine C, A en E bevat, die de versterking van de afweer van het lichaam bevorderen;
5. Helpt bij het functioneren van het zenuwstelsel, omdat het vitamine B en E bevat, die ziekten zoals de ziekte van Alzheimer kunnen voorkomen;
6. Helpt bij het afvallenomdat het weinig calorieën bevat en rijk is aan vezels, wat het verzadigingsgevoel verhoogt;
7. Voorkomt vroegtijdige verouderingomdat het bètacarotenen bevat die een antioxiderende werking hebben en de schade aan de huid door vrije radicalen voorkomen. Bovendien verhoogt de aanwezigheid van vitamine E, C en A de stevigheid van de huid en vergemakkelijkt het de genezing ervan;
8. Het kan helpen om gifstoffen uit de lever te verwijderen vanwege zijn antioxiderende werking.

Bovendien zou het, vanwege zijn antioxiderende werking en vezelgehalte, het ontstaan ​​van andere chronische ziekten, zoals kanker, diabetes en hartproblemen, kunnen voorkomen.

Voedingswaarde-informatie van Papaya

De volgende tabel toont de voedingsinformatie voor 100 g papaja:

Het is belangrijk te vermelden dat om alle bovengenoemde voordelen te verkrijgen, papaja moet worden geconsumeerd in combinatie met een uitgebalanceerd en gezond dieet.

Hoe te consumeren

Papaja kan vers, gedehydrateerd of in de vorm van sappen, vitamines en fruitsalade worden gegeten en kan zelfs in kleine porties voor baby's worden aangeboden om constipatie te verminderen.

De aanbevolen hoeveelheid is 1 plak papaja per dag, wat overeenkomt met ongeveer 240 gram. Een uitstekende manier om papaja te bewaren, is door kleine porties in te vriezen, en kan dus worden gebruikt om sappen en vitamines te bereiden.

1. Recept voor papaja met granola

Dit recept kan worden gebruikt als ontbijt of tussendoortje in de middag, en is een geweldige optie om de darmwerking te helpen.

Ingredienten:

• 1/2 papaja;
• 4 eetlepels granola;
• 4 eetlepels yoghurt;
• 2 eetlepels kwark.

Voorbereidingsmodus:

Doe de yoghurt in een kom in de bodem. Voeg dan de helft van de papaja toe, bedek met 2 eetlepels granola. Voeg de kaas erover toe, de rest van de papaja en als laatste de andere 2 eetlepels granola. Koel Serveren.

2. Papajamuffin

Deze muffins zijn geweldige opties om op een innovatieve en heerlijke manier papaja te gebruiken, die ook als tussendoortje voor kinderen kan dienen.

Ingredienten:

• 1/2 geplette papaja;
• 1/4 kopje melk;
• 1 eetlepel gesmolten ongezouten boter;
• 1 ei;
• 1 theelepel vanille-extract;
• 1 kopje tarwe of havermout in fijne vlokken;
• 2 eetlepels rietsuiker;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1/2 theelepel bakpoeder.

Voorbereidingsmodus:

Verwarm de oven voor op 180 ° C en maak de muffinvormpjes klaar.

Meng in een kom het tarwe- of havermeel, de suiker, de gist en het bakpoeder. Voeg in een andere kom de gepureerde papaja, de gesmolten boter, het ei, de melk en de vanille toe en meng alles.

Voeg deze vloeistof toe aan het bloemmengsel en meng voorzichtig met een lepel of vork. Doe het mengsel in de ingevette vormen en bak ongeveer 20 minuten of tot het goudbruin is, in een voorverwarmde oven op 180ºC.

Contra-indicaties

Groene papaja moet worden vermeden door zwangere vrouwen, omdat volgens sommige dierstudies er een stof is die latex wordt genoemd en die samentrekkingen van de baarmoeder kan veroorzaken. Er zijn echter verdere studies nodig om dit effect te bewijzen.